Sastojci:&nbsp;1 kg patlidžana, 800 g mljevenog mesa, 2 glavice crvenog luku, 4-5 čehna bijelog luka, 5 krupnijih komada&nbsp;paradajza, 200 g sira trapista, maslinovo ulje, malo brašna, malo maslaca, 2 dcl mlijeka, so, biber, muškatni oraščić, začinske trave, malo soka od paradajza.Priprema:1. Patlidžan ogulite, isijecite ga na kolutove 5 mm širine, posolite i ostavite pola sata da pusti vodu. Poslije toga, kolutove obrišite čistim ubrusom i ispecite na roštilju ili na teflonu s minimumom ulja.2. Na maslinovom ulju propržite sitno sjeckani crni luk, dodajte meso, začinite po želji (so, biber, ruzmarin, bosiljak, mažuran i sl.), zalijte vodom ili supom od kocke i dinstajte oko 15 minuta.3. Na polovini dinstanja dodajte sitno isjeckani ili zgnječeni bijeli luk. Paradajz poparite vrelom vodom, ogulite i isijecite na kolutove ili kocke. Od 2 kašike putera, ili margarina i 1 kašike brašna napravite zapršku, dodajte oko 2 dcl toplog mlijeka, posolite, pobiberite i dodajte malo muškatnog oraščića. Miješajte kašikom dok se ne zgusne (ne smije da bude zgrudvano). Zatim sir narendajte ili isijecite na tanke šnite.4. Veću vatrostalnu posudu premažite uljem i redajte sastojke – kolutove patlidžana, meso, ljušteni paradajz, bijeli (bešamel) sos, rendani sir i tako sve dok ne utrošite sav materijal (malo rendanog sira se ostavi na stranu). Na vrh treba da dođe patlidžan.5. Preko svega prelijte malo soka od paradajza, da ogrezne, i stavite u prethodno zagrijanu pećnicu. Kada je gotovo (patlidžan na vrhu dobije lijepu zlatnu boju), pospite preostalim sirom i vratite na još 5 minuta u pećnicu da se sir rastopi.

Patlidžan ogulite, isijecite ga na kolutove 5 mm širine, posolite i ostavite pola sata da pusti vodu

Orijentalna musaka

Kad vam u hladnjaku nestane jaja, a jede vam se nešto slatko, ovaj je kolač pravi odabir jer sve sastojke sigurno imate kod kuće.<h2>Sastojci</h2>Biskvit3 jogurta200 g šećera300 g glatkog brašna120 ml suncokretovog ulja30 g kakaa2 kašičice sode bikarboneGlazura150 g maslaca150 g tamne čokolade100 g šećera100 ml mlijeka<h2>Priprema</h2>1. Napravite biskvitRernu zagrijte na 185 stupnjeva.Jogurt, brašno, šećer, ulje, kakao i sodu bikarbonu stavite u posudu i miješajte električnim mikserom 2 do 3 minute da nastane glatka smjesa.2. IspeciteIzlijte je u lim za pečenje dimenzija 20×30 centimetara kojeg ste premazali s malo ulja i posipali brašnom kako se biskvit ne bi zalijepio.Pecite 20 do 25 minuta.3. Prelijte glazuromNa pari rastopite maslac, pa dodajte sitno nasjeckanu čokoladu i miješajte dok se potpuno ne rastopi.Dodajte šećer i mlijeko i miješajte pjenjačom dok ne dobijete glatku smjesu.Ohlađeni kolač prelijte čokoladnom glazurom.

Kad vam u hladnjaku nestane jaja, a jede vam se nešto slatko, ovaj je kolač pravi odabir jer sve sastojke sigurno imate kod kuće

Crnac bez jaja

Od jogurta možete pripremiti različite ukusne preljeve za salate ili grilovano i pečeno meso, tako što ćete dodati isjeckani krastavac i kopar, ili ubaciti kockice kuhanog ili pečenog plavog patlidžana, listove nane, bijeli luk i malo bibera.<h2>Sastojci:</h2>– 300 g kuhanog krompira– 400 g smrznutog miješanog povrća– 50 g brašna– 50 g prezle– 1 jaje– so– muškatni oraščić– biber– peršun– 2 kašike ulja– 400 ml jogurta od obranog mlijeka– 1 svježi krastavac– kopar<h2>Priprema:</h2>Izrendan krompir staviti u posudu, dodati jaje, brašno, so i promiješati. U masu staviti povrće i začiniti peršunom i muškatnim orahom. Rukama formirati šnicle, uvaljati u prezlu i peći na zagrijanom ulju.Napraviti sos: u jogurt dodati izrendan krastavac i isjeckan kopar. Gotove šnicle servirati na tanjir i preliti pripremljenim sosom.&nbsp;

Lagan i ukusan obrok

Povrtne šnicle u sosu od jogurta

<h2>Sastojci</h2>1 veća jabuka200 ml tečnog jogurta1 jaje5 kašika šećera1 kasica vanilin šećera1 kašika ulja300 g brašna1 kesica praška za pecivoprstohvat soliulje za prženje<h2>Priprema</h2>Jabuku ogulite i narendajte. Zatim dodajte ostale vlažne sastojke (jogurt, jaje, rum, kašiku ulja, šećer i vanilin šećer), pa izmiksajte da se povežu.Potom dodajte brašno pomiješano s praškom za pecivo i prstohvatom soli.Ulje sipajte u šerpu i ugrijte ga na srednjoj temperaturi.Uzmite dvije kašičice, umočite ih u ugrijano ulje pa jednom zahvatite malu količinu smjese za krofnice, a drugom kašičicom smjesu lagano pogurajte sa kašike direktno u ulje.Vidjet ćete da krofnice brzo poprimaju zlatnu boju, pa ih rešetkastom kašikom okrenite na drugu stranu.Vadite ih na ubrus da se ocijede od suvišne masnoće.

Vadite ih na ubrus da se ocijede od suvišne masnoće

Predlažemo vam tik-tak krofnice

Tiktokerka Danijela Bogdanović napravila je viralan video o tome kako iskoristiti truhle jabuke.&nbsp;Naime, ona ih izreže, stavi u teglu, doda šećer i prelije vodom. Tako potopljene, u tegli stoje dvije sedmice. Poslije toga procijedi tečnost u flašu i dobije izvrsno jabukovo sirće.Pokušajte!

<blockquote class="tiktok-embed" cite="https://www.tiktok.com/@mirisi_dacinog_doma/video/7220106090686516507" data-video-id="7220106090686516507" style="max-width: 605px;min-width: 325px;" > <section> <a target="_blank" title="@mirisi_dacinog_doma" href="https://www.tiktok.com/@mirisi_dacinog_doma?refer=embed">@mirisi_dacinog_doma</a> Ne bacaj, iskoristi <a title="trikovi" target="_blank" href="https://www.tiktok.com/tag/trikovi?refer=embed">#trikovi</a> <a title="maminitrikovi" target="_blank" href="https://www.tiktok.com/tag/maminitrikovi?refer=embed">#maminitrikovi</a> <a title="trikoviukuhinji" target="_blank" href="https://www.tiktok.com/tag/trikoviukuhinji?refer=embed">#trikoviukuhinji</a> <a title="sirce" target="_blank" href="https://www.tiktok.com/tag/sirce?refer=embed">#Sirce</a> <a title="jabukovosirce" target="_blank" href="https://www.tiktok.com/tag/jabukovosirce?refer=embed">#jabukovosirce</a> <a title="domacejenajbolje" target="_blank" href="https://www.tiktok.com/tag/domacejenajbolje?refer=embed">#domacejenajbolje</a> <a title="domace" target="_blank" href="https://www.tiktok.com/tag/domace?refer=embed">#domace</a> <a title="mirisimogdoma" target="_blank" href="https://www.tiktok.com/tag/mirisimogdoma?refer=embed">#mirisimogdoma</a> <a title="nebacaimohranu" target="_blank" href="https://www.tiktok.com/tag/nebacaimohranu?refer=embed">#nebacaimohranu</a> <a target="_blank" title="♬ I Wanna Know You - BLVKSHP" href="https://www.tiktok.com/music/I-Wanna-Know-You-6777624196089399297?refer=embed">♬ I Wanna Know You - BLVKSHP</a> </section> </blockquote> <script async src="https://www.tiktok.com/embed.js"></script>

Tiktokerka Danijela Bogdanović napravila je viralan video o tome kako iskoristiti truhle jabuke

Od truhlih voćki do jabukovog sirćeta 

Kolač s hurmama i mrkvom je poslastica za cijelu porodicu. <h2>Sastojci:</h2>- 3 jaja- 15 kašika šećera- 100 ml ulja- 200 ml jogurta- 100 ml ulja- 200 g brašna- 1 prašak za pecivo- 300 g rendane mrkve- 100 gr nasjeckanih hurmi<h2>Priprema:</h2>Umutiti jaja sa šećerom, dodati brašno s praškom za pecivo, ulje, jogurt, rendanu mrkvu i isjeckane hurme.Sve izjednačiti i sipati u pleh od 24 centrimetra obložen pek papirom. Peći na 180 stepeni 50 minuta.Posuti prah šećerom.

Poslastica za cijelu porodicu

Jeftin i sočan: Kolač s hurmama i mrkvom

Sastojci:&nbsp;700gr mljevenog junećeg mesa, 2 glavice crnog luka, 10 g riže, 3 paprike babure, 2 tikvice (isjeći ih na pola, tako da mogu stati u vašu tepsiju), nekoliko listova raštana (japraka), 3 paradajza, 1 kašika mljevene crvene paprike, 1 kašika vegete, 1 kašičica soli, bibera po vašoj želji, 100ml ulja, 1 juneća kocka za supu, 700 ml vode.Priprema:1. Papriku i tikvice očistiti i izdubiti. Paradajzu odsjeći vrh i izdubiti ga, a unutrašnjost ostaviti. Listove raštana oprati i odsjeći petiljke i zadebljanja na početku listova. Luk očistiti.2. Staviti vodu da provri pa potopiti listove raštana i kuhati 2 – 3 minute, ocijediti i provući kroz hladnu vodu. Uzeti vatrostalnu, glinenu ili plehanu tepsiju, kakvu imate. Mesu dodati isjeckan crni luk, vegetu, rižu, biber i sve sjediniti. Ovom smjesom puniti papriku, tikvice, paradajz i slagati u tepsiju.3. U listove raštana stavljati meso i zavijati kao sarmice. Luk prokuhati pa provući kroz hladnu vodu i istisnuti sredinu, pa filovati. Uključiti rernu na 200 stepeni.4. Zagrijati ulje pa propržiti crvenu papriku, skloniti sa vatre i zaliti sa paradajzom koji je ostao od dubljenja. Rastopiti kocku za supu u 700 ml vode i dodati papriku i paradajzu ili dodati samo vodu i vegetu. Zaliti sve povrće i staviti da se peče. Peći oko 2 sata uz povremeno okretanje.

Papriku i tikvice očistiti i izdubiti

Šarena sogan-dolma

Danas vam preporučujemo jelo od krompira. <h2>Sastojci:</h2>1 kg očišćenog krompira1 kašičica suhog biljnog začina1 kašičica soli1 kašika slatke mljevene paprike1 kašika kukuruznog brašna1 kašika kukuruzne palentepola kašičice čilija1 kašičica sušenog origana1 kašičica karijaulje<h2>Priprema:</h2>Krompir operite, ogulite, isijecite, stavite ga u šerpu, nalijte vodom i stavite da se kuha. Kada voda provri, dovoljno je da se kuha pet minuta na vatri srednje jačine. U većoj činiji pomiješajte sve začine. Krompir ocijedite pa ga stavite u začinsku mješavinu i promiješajte, tako što prodrmate činiju da se krompir sa svih strana obloži začinima. U dovoljno veliku posudu u kojoj ćete peći krompir (tepsiju, vatrostalnu ili glinenu posudu) stavite malo ulja. Nakon toga, stavite je u hladnu rernu i tek onda je uključite na 180 stepeni da se zajedno griju i rerna i posuda. Kada se mast u potpunosti istopi i ugrije, izvadite posudu i na vrelu mast rasporedite začinjeni krompir. Pokrijte alufolijom i pecite oko pola sata, a onda sklonite foliju i pecite još pet minuta.

U dovoljno veliku posudu u kojoj ćete peći krompir (tepsiju, vatrostalnu ili glinenu posudu) stavite malo ulja

Pikantni krompir iz rerne

Sastojci:&nbsp;1 puding s okusom vanilije, srž jednog vanilija štapića,&nbsp; 40 g šećera, 300 ml mlijeka, 150 g jogurta. Za voćni umak:&nbsp;1 limeta, 1 komadić đumbira (otprilike 20 g), 50 g šećera, naribana korica narandže.Priprema:1. Isperite kalupe za puding hladnom vodom. Pripremite puding prema uputi na omotu, a štapić vanilije ili ubacite cijeli u mlijeko dok ne zavrije pa izvadite iz mlijeka ili mu samo izvadite srž pa skuhajte puding kako je opisano.2. Skuhanom pudingu dodajte jogurt pa smjesu izlijte u pripremljene kalupe. Ostavite na hladnom najmanje 2 sata ili stavite na pola sata u zamrzivač.3. Operite limetu, osušite, naribajte koricu pa je prepolovite na pola i iscijedite sok. Đumbir ogulite i naribajte pa primiješajte soku od limete zajedno sa šećerom i narandžinom koricom.4. Smjesu kratko prokuhajte pa ostavite da se ohladi. Istresite puding iz kalupa na tanjirić za posluživanje, zalijte umakom od limete i đumbira pa ukrasite koricom limete i poslužite.

Pripremite puding prema uputi na omotu, a štapić vanilije ili ubacite cijeli u mlijeko dok ne zavrije pa izvadite iz mlijeka 

Puding s umakom od đumbira

Sastojci:&nbsp;20 litara vode, 7 kg šećera, 5 dkg cimeta (šipke), 5 dkg karanfilčića. Priprema:1. Karanfilčiće skuhati posebno u vodi. Cimet takodjer posebno skuhati i procijediti kroz gazu.2. Šećer dobro ušpilovati s manje vode.3. Sve sjediniti s vodom, polako dodavati šećer, a zatim dodati skuhanu vodu od karanfilčića i cimeta.4. Dobro promiješati.

Karanfilčiće skuhati posebno u vodi

Iftarsko šerbe

Danas vam predlažemo da napravite griz kolač.<h2>Sastojci:</h2>50 g maslaca50 ml ulja200 g pšeničnog griza400 ml vode300 g šećera1 kesica vanilin šećera10 g cimeta<h2>Za glazuru:</h2>100 g čokolade30 g maslaca50 ml mlijeka<h2>Priprema:</h2>U šerpu sipajte vodu, šećer, vanilin šećer i cimet. Stavite na laganu vatru da se kuha, a kad počne da vri, ostavite još pet minuta, pa sklonite sa vatre.U drugu šerpu stavite maslac i ulje, a kada se istope i ugriju, dodajte griz, stalno miješajte žicom dok griz ne dobije žućkastu boju. Pazite da ne zagori. Kada dobije boju, dodajte smjesu iz prve šerpe, dobro promiješajte da se sjedini i kuhajte sve zajedno još dva-tri minuta. Izlijte u manji pleh, a kada se prohladi, prelijete čokoladnom glazurom.

U šerpu sipajte vodu, šećer, vanilin šećer i cimet

Recept za griz kolač

Sastojci: 750 g&nbsp;janjećeg mesa, 1 kg&nbsp;mladog crnog luka, 250 g&nbsp;mladog bijelog luka, 100 ml ulja, 1&nbsp;jaje, 1&nbsp;čaša kiselog mlijeka, 1&nbsp;kašika brašna, 1&nbsp;kašičica mljevene paprika, peršunov&nbsp;list, mljeveni&nbsp;biber, so.Priprema:1. Meso operate, izrežite na komade, posolite i stavite u šerpu. Dodjte očišćen, opran i na komade duge 2 centimetra isječen crni i bijeli luk pa sve prelijte uljem.2. Stavite šerpu na šporet, poklopite i kuhajte na tihoj vatri. Pazite da jelo ne zagori. Povremeno dolijte malo vode.3. Kašiku brašna razmutite u malo vode, dodajte kašičicu mljevene paprike i sipajte u jelo. Zatim jelo posolite po ukusu i dodajte malo bibera.4. Prelijte mješavinom jaja i mlijeka, pospite sjeckanim peršunovim listom i zapecite u zagrijanoj rerni da se uhvati korica.

Meso operate, izrežite na komade, posolite i stavite u šerpu

Janjetina s lukom 

Mekane palačinke, slojevi špinata, ricotte, umaka od rajčice i piletine čine ove lazanje odličnim obrokom. Vegetarijanci piletinu mogu zamijeniti gljivama. <h2>Sastojci</h2>Palačinke100 g oštrog brašna100 g glatkog brašna2 jaja380 ml mlijekaSoBiber, po ukusuNapomena: Ukoliko imate palačinke od dana prije, iskoristite ih za pripremu ovog jela. Umaci i pečenje će ih ponovo omekšati.Sloj špinata380 gricotte300 g špinata, odmrznutog i ocijeđenog od vode100 g parmezana, sitno naribanog1 jajeSoBiberNapomena: Po želji ricotta sir zamijenite svježim ili krem sirom.Sloj rajčice300 ml rajčice passate ili umaka od rajčice330 g polumasne mozzarelle, naribaneNapomena: Mozzarella sir zamijenite goudom, edamerom ili tilzitom.<h2>Piletina</h2>300 g piletine, očišćene od kosti i kožeZačini po željiBrašnoNapomena: Iskoristite ostatke kuhane ili pečene piletine.PripremaPalačinkeUmutite smjesuZagrijte rernu na 160°C. U veliku zdjelu dodajte brašno i u sredini napravite udubinu. Dodajte jaja, so i biber. Lagano umutite da se sjedini i polako dodajte mlijeko dok ne dobijete glatko tijesto bez grudica.<h2>Pecite palačinke</h2>Pecite palačinke jednu po jednu (trebalo bi ih ispasti oko 10) i ostavite da se ohlade.Sloj špinataPripremite nadjev od špinataU posebnoj posudi pomiješajte sve sastojke i ostavite sa strane.Sloj rajčice<h2>Pripremite nadjev od rajčice</h2>U posebnoj posudi pomiješajte sve sastojke i ostavite sa strane.Ispecite piletinuPiletinu narežite na sitne kockice, začinite, uvaljajte u brašno i popržite dok se ne poprimi zlatnu boju.<h2>Složite lazanje</h2>Postavite 1 palačinku na dno kalupa za tortu. Upotrijebite 1 veliku kašiku mješavine špinata i ravnomjerno rasporedite po palačinki. Nastavite tako sve dok ne dođete do treće palačinke te premažite trećinom umaka od rajčice, dodajte piletinu i pospite mozzarellom. Nastavite mazati tako da svaku treću palačinku mažete umakom od rajčice i sirom. Na posljednju palačinku namažite obilnu količinu umaka od rajčice i pospite mozzarellom. Pecite 30 minuta. Izvadite iz rerne i odmah poslužite.

Vegetarijanci piletinu mogu zamijeniti gljivama

Lazanje od palačinki

Sastojci tijesto: 700g&nbsp;brašna, 550 ml&nbsp;vode 2 male kašikice&nbsp;soli.Nadjev: 700 grama&nbsp;pilećeg filea, 2 glavice&nbsp;crvenog luka, 5 kašika&nbsp;ulja, so i biber.Poljev: 1dl&nbsp;vode,1 kašika&nbsp;maslaca.Priprema:1. Zakuhati tijesto, pokriti ga krpom. Za nadjev pomiješati isjeckan pileći file i crveni luk, dodati ulje. Soli i bibera dodati po želji.2. Tijesto podijeliti na dva dijela i svaki malo rastanjiti oklagijom i pouljiti. Takve jufke neka odstoje desetak minuta da “otpuste”.Upaliti rernu na 250 stepeni.3. Jufku razvući preko stola što tanje i filovati je pripremljenim nadjevom.4. Pitu motati u male zvrkove.5. Zvrkove slagati u pleh. Svaki zvrk nauljiti i odozgo. Burek ubacimo u vrelu rernu. Nakon deset minuta smanjimo temperaturu na 220 i ispečemo ga do kraja.6. Pečen burek polijemo već pripremljenim poljevom, najbolje kašiku po kašiku i potušimo ga s aluminijskom folijom i krpom ili tepsijom.

Zakuhati tijesto, pokriti ga krpom

Burek od sjeckanog pilećeg filea

Napravite preliveni kokos kolač.<h2>Sastojci:</h2>Biskvit:3 jaja150 g šećera1 vanilin šećer50 ml ulja200 ml mlijeka200 g brašna1 prašak za pecivo100 g kokosovog brašna400 ml vrućeg mlijeka (za prelivanje kore)Glazura:150 ml mlijeka50 g šećera60 g kakaoa100 g mliječne čokolade<h2>Priprema:</h2>Umutite bjelanca sa šećerom i vanilin šećerom. Dodajte žumanca, ulje i mlijeko, a onda i brašno, prašak za pecivo i kokos. Dobro promiješajte pa izlijte u podmazan i brašnom posut pleh, te pecite u rerni zagrijanoj na 180 stepeni oko 30 minuta. Pečen biskvit izbockajte viljuškom i odmah prelijte vrućim mlijekom. Kada upije mlijeko, otopite sastojke za glazuru pa kolač prelijte toplom glazurom i rashladite prije serviranja.

Pečen biskvit izbockajte viljuškom i odmah prelijte vrućim mlijekom

Preliveni kokos kolač

Ako ste u potrazi za laganim obrokom, isprobajte recept za vegetarijansku musaku na grčki način. Dobit ćete lagano jelo, a za sastojke nećete potrošiti puno novca. <h2>Sastojci:</h2>3 tikvice srednje veličine2 veća krompira100-150 g brašna450 g rikote ili mladog sira1 veći paradajz, oljušten i isječen na kockice2 kašike sitno sjeckanog peršuna i nanebiber, vegeta, mljevene ljute paprike, bijeli luk u prahu, so2 čehne pasiranog bijelog luka100 ml maslinovog ulja<h2>Priprema:</h2>U veći tanjir staviti brašno i sve začine koje volite, sve to dobro sjedinite. Krompir oljuštiti i isjeći na tanje kolutiće, svaki kolutić provući kroz brašno i redati u podmazanu vatrostalnu posudu.Tikvicama isjeći kraj i vrh – i njih rezati na tanje kolutove i svaki kolut isto provući kroz brašno s obje strane.Preko tikvica posuti svuda mladi sir, preko sira posuti malo bibera i vegete i isjeckan paradajz. Preko paradajza posuti isjeckane svježe začine i na kraju staviti svuda pomalo pasiranog bijelog luka.Na kraju završiti ostatkom tikvica, koje također treba da provučete kroz brašno – redati ih tako da preklapaju jedna drugu.Dobro zaliti maslinovim uljem, prekriti folijom i dobro zatvoriti svuda okolo. Peći u rerni prethodno zagrijanoj na 200 stepeni sat, otkriti ih i peći dok blago ne porumene. Servirati sa zelenom salatom ili jogurtom.

Orijentalna musaka

Crnac bez jaja

Povrtne šnicle u sosu od jogurta

Predlažemo vam tik-tak krofnice

Od truhlih voćki do jabukovog sirćeta

Jeftin i sočan: Kolač s hurmama i mrkvom

Šarena sogan-dolma

Pikantni krompir iz rerne

Puding s umakom od đumbira

Iftarsko šerbe

Recept za griz kolač

Janjetina s lukom

Lazanje od palačinki

Burek od sjeckanog pilećeg filea

Preliveni kokos kolač

Musaka bez mesa na grčki način

Recepti

Orijentalna musaka

Crnac bez jaja

Povrtne šnicle u sosu od jogurta

Predlažemo vam tik-tak krofnice

Od truhlih voćki do jabukovog sirćeta

Jeftin i sočan: Kolač s hurmama i mrkvom

Šarena sogan-dolma

Pikantni krompir iz rerne

Puding s umakom od đumbira

Iftarsko šerbe

Recept za griz kolač

Janjetina s lukom

Lazanje od palačinki

Burek od sjeckanog pilećeg filea

Preliveni kokos kolač

Musaka bez mesa na grčki način