Ako volite kolače sa orasima i čokoladom, ove štanglice su pravi izbor. Mekani biskvit i bogat fil čine ih savršenim desertom uz kafu ili čaj.

SASTOJCI:

Za biskvit:

3 jaja

prstohvat soli

90 g šećera

1 vanilin šećer

70 g margarina

90 g oštrog brašna

1 prašak za pecivo

Za fil:

4 kašike vode

80 g šećera

100 g margarina

80 g čokolade za kuhanje

150 g mljevenih pečenih oraha

PRIPREMA:

Odvojite bjelanca od žumanaca. U posudu sa bjelancima dodajte prstohvat soli pa umutite snijeg postepeno dodavajući polovinu šećera. Mutite dok se šećer ne otopi i ostavite sa strane.

U drugoj posudi izmiksajte margarin sobne temperature sa ostatkom šećera pa dodajte jedno po jedno žumance i sve dobro umutite. Dodajte i brašno i prašak za pecivo, kao i snijeg od bjelanaca u tri navrata.

Pleh dimenzija 32×22 cm obložite pek-papirom i sipajte smjesu. Pecite u rerni zagrijanoj na 180 stepeni oko 20 minuta. Za fil u šerpu sipajte vodu, šećer, margarin i čokoladu pa zagrijavajte na vatri miješajući dok se ne otopi.

Kada smjesa proključa, skinite je sa vatre i dodajte mljevene orahe. Sjedinite kašikom fil sa orasima, kratko prohladite, pa ga još toplog izlijte preko pečenog biskvita.