Nebrojeno razloga je da jedete krastavac - odličan je za detoksikaciju, kao i za digestivni trakt, eliminira višak vode iz organizma i pun je vitamina. 

Ali, ono što malo ljudi zna jeste da je on odličan za mršavljenje. Ova dijeta je veoma efikasna, a kada je probate nikada je više nećete mijenjati.

Krastavac spada u kategoriju najzdravijeg povrća, pun je minerala i vitamina, bogat vlaknima i magnezijem, gvožđem, kalcijem i vitaminima C, E i B, A.

Salata od krastavaca

Potrebno je:
400gr krastavaca
200ml kiselog mlijeka ili jogurta
malo soli
1 svjež luk

Priprema:

Isjeckajte povrće na sitne komadiće, zatim sve dobro promješajte. Na kraju dodajte malo kiselog mlijeka ili jogurta. Dodajte i luk, pa je spremno za serviranje.

Dijeta traje 10 dana, a moguće je skinuti sedam kilograma sa njom - za sedam dana. Dijeta sa krastavcima je idealna za sve one kojima je mrsko da previše razmišljaju šta će jesti dok su na dijeti. Dijetni plan krajnje jednostavan - postoji svega par namirnica koje se konzumiraju. 

Osnovu ove dijete čini salata od krastavaca koja se može konzumirati u neograničenim količinima svaki put kada se osjeti glad. Salata je bogata hranljivim materijama i ne morate brinuti da će vam nešto nedostajati u toku desetodnevnog režima. Ostale namirnice koje se jedu u toku dana su dva kuhana jaja ili 150 gr tunjevine ocjeđene od ulja ili 150 gr grilovanog bijelog mesa, dva veća kuvana krompira ili tri kriške integralnog hleba. Takođe, 500 grama svježeg voća.

Pomješajte sve sastojke u blenderu i dobro ih izmiksajte. Sipajte u malu čašu i popijte svježe.

Od tečnosti pije se obična voda, čaj, a dozvoljena je čak i kafa. 

Ono što je striktno zabranjeno su gazirana pića, alkohol i slatkiši. Uz svaki obrok kao i između obroka mogu se jesti neograničene količine krastavac salate i može se piti krastavac šejk. 

Dnevni plan Krastavac dijete 

Doručak 

2 skuhana jaja
1 salata od krastavca
Užina
velika jabuka ili breskva (manja od 200g)
Ručak
1 parče tostiranog hleba sa salatom od krastavaca
Užina:
Šejk od krastavca

Uz ovu dijetu čuda su moguća: Smršajte sedam kilograma za sedam dana

Špinat spada u grupu lisnatog povrća koje sadrži relativno visok nivo nitrata, koje resorbira iz zemlje preko korijena.

Kada špinat odstoji, posebno ako je termički obrađen, količina nitrata se povećava, a oni se u kuhanom špinatu procesom vrenja pretvaraju u nitrite.&nbsp;Oni su opasni jer se u organizmu spajaju s aminima i stvaraju visoko kancerogene spojeve koje nazivamo nitrozoaminima, objasnila je nutricionista Dagmar von Kram.

Ako samo kratko podgrijete špinat neposredno prije konzumiranja, ne morate da se brinete, rekla je Von Kram, upozorivši da se to ne odnosi na sasvim malu djecu, kod koje u najekstremnijem slučaju posljedica može biti gušenje.

Zbog čega nikada ne bismo smjeli podgrijavati špinat?

Sladoled je jedan od deserata za kojim jako često žudimo i sada u ovom ljetnom razdoblju, idealno je vrijeme kada ga imamo priliku često i praviti. Ovaj recept koji vam donosimo u nastavku, jednostavan je i zdrav. 

Za sladoled od avokada trebate pripremiti samo četiri zdrava sastojka i pripremiti se na zdravo zaslađivanje. Od avokada se mogu raditi ljetne salate, doručci, a ovaj sladoledni recept bit će pun pogodak. Prije nego se odlučite na izradu sladoleda, bitno je samo da nađete zreli avokado, jer je s njim priprema mnogo jednostavnija.&nbsp; 
Potrebni sastojci:
1 i pol avokado
1 žličica limunovog soka
1 limenka kokosovog mlijeka (400 ml)
1/3 šalice rižinog sirupa
Priprema: 

Limenku s kokosovim mlijekom ostavite preko noći u hladnjaku. Avokado prerežite na pola i očistite ga. Dodajte mu limunov sok i izblendajte. U blender ubacite i kokosovo mlijeko. Kada bude ohlađen, na vrhu će nastati kokosova krema, a vodu s dna limenke ostavite za neki drugi recept. Zajedno s rižinim sirupom izblendajte i gotov sladoled zamrznite na nekoliko sati i poslužite.

Zdravi sladoled bez sećera

Od svih naroda na svijetu, Amiši najređe obljelevaju od raka, pokazuju statistike.

Istraživanje Univerziteta Ohajo analiziralo je način života Amiša, religiozne grupe u kojoj žive najzdraviji ljudi na Zemlji, posebno ako se uzme u obzir da oni ne koriste lijekove konvencionalne medicine.

<h2>Domaći uzgoj hrane i bez stresa
</h2>

Pripadnici ove konzervativne hrišćanske grupe u Sjevernoj Americi nose skromnu, staromodnu odjeću i odbacuju modernu tehnologiju, uključujući automobile i telefone.


Osim toga, oni sami uzgajaju i proizvode svoju hranu, od voća i povrća do žita, mesa, mlijeka i sireva.


Nizak rizik podlijeganja bolestima svakako je rezultat i poprilično zdravog života koji se temelji na fizičkom radu, uz minimalne okidače stresa modernog doba - poput rokova, mobilnih telefona, mailova, radnih vikenda i slično.


Djeca su otporna na alergije i autoimune bolesti


Švicarsko istraživanje je otkrilo da su djeca Amiša zdravija od djece odrasle na evropskim farmama.


Osim toga, Amiši ne piju i ne puše, a seksualno nisu promiskuitetni, što ih takođe čini zdravijima, ali čini se kako im u održavanju dobrog imuniteta pomaže i napitak koji redovno pripremaju i konzumiraju.


Moćan lijek


Prema stručnjacima, taj napitak svakako doprinosi njihovom zdravlju jer sadrži antikancerogeno, antivirusno i antibakterijsko dejstvo. Već kroz dve nedelje konzumiranja smanjuje nivo holesterola u krvi, a djeluje i na stabilizaciju krvnog pritiska i nivoa šećera.


Sastojci napitka: jedan čehna bijelog luka, komad naribanog svježeg đumbira, jedna kašičica svježeg soka od limuna, jedna kašičica organskog jabukovog sirćeta i jedna kašičica organskog meda uz dodatak pola šoljice vode.


Napitak treba piti ujutro na prazan stomak i prije večere.

Tajna Amiša: Recept za moćni napitak koji sprječava rak

Većina ljudi kad kuha kafu vodu grije do ključanja, a zatim odmah dodaje kašičicu, dvije kafe.

Iako svi tako pravimo kafu, to nije baš najsrećnija tehnika, jer takav postupak značajno mijenja ukus kafe koji počinje da "vuče" na pregorjelo.

Voda, naravno, treba da proključa, ali je prije dodavanja kafe treba ostaviti minut, dva, da se malo ohladi.

"Zlatna mjera" kafe koju bi trebalo da dodate u vodu temperature između 85 i 96 stepeni Celzijusa je jedna do dvije kašičice na šolju srednje veličine.

Uz to, svježe mljevena kafa ima bolji ukus od instant kafe, pa ako imate vremena i živaca, potražite onaj mlin za kafu koji je koristila vaša baba, a vuče vam se negdje po kuhinjskim fiokama i probajte. Možda vam se "osladi", pa od mljevenja kafe napravite mali jutarnji ritual.

I još jedna stvar, nemojte kuhati kafu u kojoj su i dalje ostaci od prethodne "ture", tako će kafa biti kiselkasta, piše "Daily Mail".

Kako da "izvučete" najbolje iz prve jutarnje kafe

Ministarstvo poljoprivrede obavještava potrošače o povlačenju proizvoda Morgen Land sjemenke marelice, slatke, 250 g , porijeklom iz Pakistana, proizvođača: EgeSun GbmH, An der Autobahn 28, Oyten iz Njemačke.

Putem EU RASFF sustava, koji zemlje širom Evrope obavještava o opasnoj hrani, Hrvatska je obaviještena da je u sjemenkama pronađena povećana količina izuzetno opasnog cijanovodika. Proizvod se nalazi i na policama hrvatskih prodavnica, a na tržište stavila ga je kompanija Garden d.o.o. iz Zagreba, dok je naknadno utvrđeno da proizvod prodaje i kompanija Priroda i društvo d.o.o. iz Zagreba. 

Ministarstvo napominje da se opoziv opasnih koptica odnosi samo na vrećice sa idućim LOT brojevima:

– L162030 najbolje upotrijebiti do 18/09/2017

– L162785 najbolje upotrijebiti do 08/12/2017

– L162786 najbolje upotrijebiti do 08/01/2018

– L170875 najbolje upotrijebiti do 08/04/2018

– L171781 najbolje upotrijebiti do 07/07/2018.

Sjemenke marelice već neko vrijeme izazivaju prijepor među stručnjacima i nutricionistima. Dok jedni tvrde kako je riječ o izrazito zdravoj, pa čak i ljekovitoj namirnici, drugi kažu kako s njom treba biti izuzetno oprezan, baš zbog mogućih povećanih količina tvari opasnih za ljudski organizam.&nbsp;

Opasni otrov cijanovodik pronađen u košpicama marelica

U slučaju daljeg rasta emisije ugljen-dioksida, gotovo 150 miliona ljudi bit će izloženo riziku znatnog smanjenja proteina u ishrani, a djeca u najteže pogođenim zemljama će umirati i obolijevati više nego sada, navodi se u novoj studiji. 

 
Danas u svijetu 76 posto populacije dobija većinu proteina iz biljaka, ali veća emisija ugljen-dioksida smanjiće količinu proteina, gvožđa i cinka u ovom izvoru hrane, navode istraživači Harvardove škole za javno zdravlje iz Bostona u SAD.

Osamnaest država, uključujući Indiju, mogle bi da izgube više od pet odsto proteina u hrani do 2050. godine, usljed pada nutritivne vrijednosti pirinča i pšenice.

Usljed nedostatka proteina, djeca ostaju neuhranjena i niskog rasta i manje su otporna na bolesti, uključujući smrtonosna oboljenja.

- Mora se razmisliti o smanjenju osjetljivosti kroz podršku raznovrsnoj i nutritivnoj ishrani, kroz bogaćenje nutritivnog sadržaja biljaka za prehranu i kroz uzgajanje biljaka koje su manje osjetljive na uticaj ugljen-dioksida - rekao je jedan od autora studije Semjuel Majers.
 
On je dodao da je neophodno dramatično smanjiti globalne emisije ugljen-dioksida što je prije moguće.
 
Studija je objavljena u žurnalu "Perspektive zdrave okoline".
 
Utjecaj ugljen-dioksida na nivo proteina manje je izražen u kukuruzu, šećernoj trsci i pasulju, navode naučnici.
 
Oni upozoravaju da je 354 miliona djece mlađe od pet godina i više od milijardu žena u dobi kada mogu da rađaju izloženo riziku da dobivaju manje gvožđa iz hrane, uglavnom u južnoj Aziji i sjevernoj Afirici.

Više ugljen-dioksida, manje proteina u ishrani

Kada nam se ljetna vrućina uvuče u kuhinju, niko nema pretjeranu volju za kuhanjem i dodatnim povećavanjem temperature. Najgora opcija kuhanja ljeti je ona koja uključuje pećnicu. Zato, birajte lagane ljetne salate. Njih možete poslužiti u bilo koje doba dana, za doručak, ručak ili večeru. Jednostavne su i brze za pripremu, a pri tome mogu biti itekako hranjive i zdrave.

Ljeti su salate idealan obrok. S obzirom na to da zbog velikih vrućina želimo pripremu obroka svesti na minimum, a i sezona voća i povrća je na vrhuncu, raznovrsne ljetne salate s dodacima mesa, ribe, sireva i žitarica idealan su odabir za svakoga. Takvim obrokom unosimo u organizam sve potrebne hranjive sastojke, a pri tome ne opterećujemo probavu, jer je jelo lako probavljivo.

Početak dana

Uvijek je poželjno kupovati povrće i voće iz organskog uzgoja, posebno kada je riječ o obroku koji se jede sirov, bez prethodne termičke obrade. Ljeti su tržnice zaista pune, izbor je velik pa ćete s lakoćom pronaći prodavača kojem možete vjerovati. 

Laganim ljetnim salatama možete zamijeniti bilo koji od tri glavna obroka, ali pri tome pripazite na to kakvu ćete salatu pripremiti. Za večeru se nikada ne preporučuju teško probavljiva jela ovisno o vašem izboru sastojaka. S druge strane, salata za doručak može biti odličan i zdrav početka dana te vas snabdjeti dovoljnom količinom energije.
&nbsp;
Potrebno je, stoga, naglasiti kako postoji ustaljeno mišljenje da sendviči debljaju, a salate ne. Obična salata od svježeg povrća, začinjena maslinovim uljem i sokom od limuna ili niskokaloričnim umakom, ima, naravno, manje kilokalorija od sendviča. No, odaberete li salatu u kojoj će se naći visokokalorične namirnice poput majoneze, maslaca ili, pak, raznih sireva, tada je potpuno jasno na kojoj je strani prevaga. 

Baza i dodaci

Kako bi salate bile ukusne te mogle poslužiti kao samostalan obrok, treba poznavati principe kombinacija određenih namirnica. Baze za salate mogu biti zeleno lisnato povrće (zelena salata, špinat, rikola), raznovrsne mahunarke (grah, slanutak, bob), tjestenine, riža, kus-kus u koje se dodaju izvori bjelančevina (meso peradi - piletina, puretina, riba, morski plodovi, jaja, tofu, klice) te pojačivači okusa, poput začinskog bilja (bijeli luk, peršun, bosiljak, majčina dušica) te razni orašasti plodovi i sjemenke.

Ljetne salate za pravo osvježenje

Iako ne jedemo spoljašnjost lubenice, vrlo je važno da je dobro operemo kada je donesemo kući ako ne želimo da ugrozimo svoje zdravlje.

Nož priilkom prolaska kroz čvrstu spoljašnjost može da "pokupi" brojne štetne bacile na njenoj površini i tako kontaminirati ukusnu unutrašnjost koju jedemo. Zbog toga što lubenica nije kisela, već slatka, bakterije lakše mogu da se šire.

Stručnjaci savjetuju da lubenicu odmah operemo kada je donesemo kući kako bismo izbjegli rizik za dobijanje bolesti kao što je listerioza.&nbsp;
Najbolje bi bilo da stavite lubenicu pod vodu iz česme i nikako je ne ostavljate u sudoperi punoj vode da se natapa jer to neće efikasno ukloniti sve nečistoće.

Kako biste uklonili površinske bakterije, dovoljno je da protrljate lubenicu četkom dok je pod mlazom vode.

Ovoj bolesti najviše su izložene trudnice, osobe sa slabim imunim sistemima, kao i starije osobe.

Evo zašto obavezno morate da operete lubenicu čim je donesete kući

Kruške su omiljeno voće većini ljudi i veoma su zdrave jer prirodno reguliraju nivo šećera u krvi, što ih čini idealnom dijetalnom namirnicom.&nbsp;
Reguliraju probavu

Lignin je vrsta netopljivih prehrambenih vlakana prisutnih u kruškama koji djeluje kao prirodni regulator holesterola u krvi. Uz pozitivan učinak na holesterol, lignin učestvuje i u regulaciji probave.&nbsp;Preventiva su konstipaciji – olakšavaju prolazak crijevnog sadržaja i peristaltiku crijeva te tako štite od raka debelog crijeva. Reguliraju šećer u krvi 

Topljiva vlakna utiču i na funkciju inzulina te tako prirodno reguliraju nivo šećera u krvi tokom dana.
Čuvaju srce

Kruške su takođe dobar izvor bakra, kalijuma i izuzetno dobar izvor prehrambenih vlakana. Naučne studije pokazuju da topljiva vlakna iz kruške djeluju preventivno na bolesti srca i krvnih žila.
Čuvaju zdravlje kostiju

Kruške sadrže esencijalne hranljive materije u obliku vitamina A, C i K, kalcijuma, bakra i bora. Kruške takođe sadrže i fitonutrijente koji su gradivni element kostiju, a u koje spadaju flavonoli, hidroksihinoni, antocijani i karetenoidi.

Savršen izvor hranjivih materija: Kruške reguliraju šećer i čuvaju srce

Prvih šest mjeseci majčino mlijeko je jedina hrana koja osigurava sve potrebne sastojke. Nije potrebno dodavati čajeve, sokove ili druge napitke, jer majčino mlijeko ima dovoljno vode. Izuzetak je period velikih vrućina kada se daje nezaslađen čaj.

Trebaju li dojenčetu dodatni vitamini

Rijedak je nedostatak željeza kod djece koja doje, a razlog je jako dobra apsorpcija i potpuna iskorištenost željeza iz majčinog mlijeka, s jedne strane, a, s druge strane, nema mikrokrvarenja iz digestivnog trakta, niti gubitka željeza na taj način, što se događa kod djece hranjene flašicom.

Kod nedonesenog djeteta suplementacija željezom potrebna je nakon dva-tri mjeseca ili kada se porođajna težina udvostruči.

* Vitamin D: u majčinom mlijeku nema dovoljno D vitamina. Zato se majka još u trudnoći trebala izlagati suncu ili uzimati D vitamin. Izlaganje suncu ruku i lica svaki dan 15 minuta jednako je uzimanju deset miligrama vitamina D.

Danas stručnjaci preporučuju davanje bebi vitamin D3 u kapima, kako bi se kosti pravilno razvijale i spriječio razvoj rahitisa.

* Vitamin C: normalna, raznovrsna ishrana majke obezbjeđuje dovoljno ovog vitamina i za dijete. U slučaju povećanih potreba za C vitaminom preporučljivo je davanje preparata u dozi 50 mg/dan.

* Vitamin A: raznovrsna ishrana majke obezbjeđuje dovoljno vitamina A u mlijeku za bebu.

* Vitamin E: ima ga dovoljno u zrelom mlijeku.

Uvođenje druge hrane

Najnovija preporuka Svjetske zdravstvene organizacije kaže da treba početi s uvođenjem druge hrane kad beba napuni šest mjeseci.

Nova hrana uvodi se u malim količinama (jedna do dvije kašičice) postepeno i uvijek samo jedna vrsta i to u vrijeme budućih glavnih obroka, a nakon završenog podoja. Navikavanje na jednu vrstu hrane treba trajati sedmicu.

Kako se dijete susreće prvi put s novim okusom, treba biti strpljiv. Ako beba odbija, ne treba je prisiljavati da jede. Treba pokušati narednog dana, ali sa istom vrstom hrane.

Počinje se kašom od povrća ili voća:

Voće: jabuka, kruška, kajsija, šljiva, breskva.
Povrće: mrkva, krompir, kaša od žitarica.
Supa od nemasnog mesa ili piletine, jogurt.
Nakon obroka beba može piti prokuhanu vodu.
Ova hrana sadrži sve materije koje su potrebne za pravilan rast i razvoj djeteta.

Oprez - moguća alergija

Zbog moguće pojave alergijskih manifestacija, u ovom uzrastu ne treba davati:

svjež paradajz, jagodičasto voće (jagoda, malina, kupina), citruse (naranča, limun, grejp, mandarina, kivi), koštunjavo voće (orah, badem, lješnik), čokoladu, eurokrem, med, kukuruz, pšenicu (hljeb, keks, brašno), ribu, školjke, bjelance jajeta, kravlje mlijeko, hranu s konzervansima, čaj.

Izbor i pripremanje hrane

Namirnice za bebinu hranu moraju biti pažljivo odabrane, svježe i vrlo kvalitetne. Prilikom pripremanja moraju biti dobro očišćene i oljuštene, skuhane i pasirane.

Hrana za bebe mora biti sterilno pripremljena, ugodno ugrijana, a možete je pomiješati s majčinim mlijekom. Nikako ne dodajite so, niti šećer.

Od 7. do 8. mjeseca

Osnova ishrane i dalje je dojenje (četiri do pet puta dnevno). Djetetu nastavite davati voće i povrće, ali sada rendano ili sjeckano na komadiće.

Od 8. do 9. mjeseca

Dojenje se i dalje održava ali obrnutim redom. Prvo bebi dajite čvrstu hranu, a na kraju obroka ponudite da doji koliko želi.

Postepeno uvodite novu hranu: Od povrća karfiol, tikvice, špinat, zatim sir i jogurt, kuhano meso, džigericu i piletinu. Dajite i supu na vodi od kuhanog mesa, četvrtinu tvrdo kuhanog žumanceta pomiješanog s mlijekom.

Beba starija od devet mjeseci

I dalje održavajte dojenje. Sada dijete može samo čvrstu hranu jesti prstićima. Vrijeme je da beba sjedi za stolom s ostalim članovima porodice i tako se uči socijalizaciji i ponašanju.

Nakon 10. mjeseca

Dojenje je još važno. Uvode se nove namirnice: grašak, kupus, luk, mljeveno juneće meso, svježe jabuka, kruška, kajsija i breskva.

S navršenih 11 mjeseci

Beba treba dojiti dva puta dnevno, ujutro i navečer. Preko dana ima pet do šest obroka. Uzima svu hranu bez prisiljavanja. Sastav obroka je raznovrstan. Voće i povrće mogu biti svježi i prerađeni.

Nakon prvog rođendana

Dijete doji po želji dva do tri puta dnevno. Nema ograničenja u voću, povrću i drugoj hrani, a količina zavisi od apetita, dnevne aktivnosti i potreba.

Sada dijete ravnopravno učestvuje u svim porodičnim obrocima. Nikako mu ne dajite tečnost tokom obroka, a nakon jela može piti koliko želi vode, čaja ili soka bez šećera.

Ne treba piti više od 500 do 700 mililitara kravljeg mlijeka tokom dana. Kako nije preporučljiv prevelik unos slatkiša, ne nudite hranu poput čokolade, keksa ili bombona.

U pravilnoj ishrani leži ključ pravilnog rasta i razvoja zdravog dojenčeta

Šta beba jede i pije prvih 12 mjeseci

Nešto najgore što možete napraviti za svoje tijelo tokom godišnjeg odmora jest samo izležavati se, jer će to zasigurno rezultirati pogoršanjem fizičke forme, odnosno gubitkom mišićne mase te povećanjem ukupne tjelesne mase.
 
Ako ništa drugo, barem šetajte i plivajte, a YouTube i vaši pametni telefoni prepuni su zanimljivih aplikacija s vježbama, za koje vam treba 10-15 minuta dnevno.
 
A ako vas zanima kako se ne udebljati na godišnjem odmoru, osim da budete što aktivniji, slijedite ovih nekoliko koraka, koji će vam pomoći u tome.

1. Odmah nabavite zdrave namirnice
&nbsp;
Čim stignete na svoju ljetnu destinaciju, ako ih već niste uzeli sa sobom, otiđite do veće trgovine kako biste odmah nabavili zdrave namirnice, koje ste konzumirali i prije odmora. Napravite si zalihe, koje ćete uvijek imati pri ruci.

2. Nosite zdrave grickalice sa sobom
Kada vas uhvati trenutak slabosti, umjesto da posegnete za nečim nezdravim, pojedite zdrave grickalice, koje ste ponijeli sa sobom - mrkve, voće, orašaste plodove, energetske čokoladice, čips od kelja i slično.&nbsp; &nbsp;&nbsp;

3. Uzmite predjelo
Ako za predjelo uzmete supu ili neku salatu, pojest ćete manje za glavno jelo. No, kada su u pitanju supe, pripazite da ne naručujete one kremaste, jer su pune kalorija.

4. Počastite se s vremena na vrijeme nečim kaloričnim
Vaše tijelo žudi i za takvom hranom pa mu ju nemojte uskraćivati, kako ono ne bi počelo raditi protiv vas. No, to nipošto nemojte raditi svakodnevno i ne pretjerujte s količinom, već tek toliko da vam bude lakše držati se zdravog jelovnika.

5. Usporite s alkoholom
Alkoholna pića puna su kalorija, posebno kokteli, a osim toga, što ih više pijete, to je veća vjerovatnost da ćete ogladnjeti, no pritom nećete pojesti salatu, već najmasniji hamburger koji postoji. Zato smanjite količinu alkohola ili ga barem pažljivo dozirajte.

6. Pijte vode
Često naše tijelo zamijeni žeđ za glad. Zato je bitno da uz sebe uvijek imate bocu vode, piše Index.hr.&nbsp;

Uz ove se korake nećete udebljati na godišnjem odmoru

Italija: Rizi-bizi

* Sastojci: Šolja za bijelu kafu puna riže, dvije takve šolje vode, 300 grama smrznutog graška, dvije čajne kašičice smrvljene kockice za povrtnu supu.

Sve sastojke sastavite u šerpu (grašak ne treba odmrzavati), pustite da uzavrije, a zatim ostavite da se krčka na tihoj vatri 15-20 minuta.

U međuvremenu provjerite ima li dovoljno vode u šerpi da riža ne bi zagorjela. Na kraju možete još malo dosoliti, naravno ako je potrebno.

U rizi-bizi možete dodati i kuhanu nasjeckanu mrkvu, obarenu brokulu ili karfiol – sve zavisno od želje vašega djeteta. Neka djeca vole suhu rižu, druga vole da nije suha. S ovim receptom možete zadovoljiti svaki ukus.

Mladi krompir na provansalski način

* Sastojci: mladi krompir (manji gomolji jednake veličine), maslac, maslinovo ulje, so, biber, maslac začinjen bijelim lukom i začinske trave – bosiljak, ruzmarin i peršin.

Mladi krompir brižljivo oprati, posušiti i na srednjoj temperaturi pržiti pod poklopcem na mješavini maslaca i maslinovog ulja. Malo posoliti, začinske trave umutiti zajedno sa maslacem začinjenim bijelim lukom, pa time premazati prženi krompir.

Ovo ukusno jela treba poslužiti i za navikavanje malenih na miris i okus začinskih trava.

Marokanske ćuftice

* Sastojci: Čaša riže, 500 g mljevene junetine, dvije glavice luka, po jedna čajna kašičica mljevenog korijandera, slatke mljevene paprike, cimeta i mljevenog šafrana, sasvim malo bibera, 50 ml bistre supe, četiri supene kašike maslaca, sok od jednog i po limuna i vezica svježe nasjeckanog peršina.

U zdjeli pomiješati rižu, meso, cimet, korijander i papriku, pa od te smjese napraviti loptice. Očistiti luk i nasjeckati na kockice. U velikoj i dubokoj tavi s poklopcem rastopiti maslac i popržiti loptice da postanu smeđe. Tada dodati luk, biber i šafran, zaliti supom i poklopljeno kuhati 35 minuta.

Otklopiti, dodati peršin i sok od limuna pa ostaviti da se još malo ukrčka.

Empanadas

* Sastojci: 250 g mljevenog mesa, dvije supene kašike sitno nasjeckanog luka, dvije supene kašike ulja, dvije supene kašike prethodno namočenih grožđica, malo ljute paprike, so, biber, dvoje tvrdo kuhanih jaja, nekoliko zelenih maslina bez koštica, dva paketa zamrznutog lisnatog tijesta i malo mlijeka.

Mljeveno meso popržiti s lukom na ulju. Maknuti s vatre i dodati grožđice, začiniti solju, paprikom i biberom, ali samo toliko da se ljutina jedva osjeti.

Odmrznuto lisnato tijesto rastanjiti i izrezati okrugle komade (promjera 12 cm). Na svaki krug staviti kašiku smjese, 1/8 jajeta i jednu maslinu. Krajeve posuti mlijekom, sastaviti i dobro stisnuti.

Tako savijene empanade staviti na pleh pokriven papirom za pečenje, poprskati mlijekom i peći u rerni prethodno zagrijanoj na 200 stupnjeva, dok ne postanu žuto-smeđe.

Zanimljivi i ukusni recepti

Četiri jela za trogodišnjake

Dojenčad koja počne jesti žitarice nakon navršenih 6 mjeseci života ima veću šansu da razvije alergiju na žitarice, bolest poznatu pod nazivom celijakija, objavili su američki naučnici iz Denvera u časopisu „Pediatrics“.

U studiji je ispitano 1612 djece tokom pet godina, počevši od njihovog rođenja. U studiji su učestvovali i roditelji koji su odgovarali na razne upitnike o tome kako i na koji način se njihovo dijete hrani.

Ni jedno dijete odmah po rođenju nije imalo celijakiju, bolest kada tijelo ne može probaviti protein nazvan gluten koji se može naći u različitim žitaricama, kao što je pšenica, ječam i raž. No neka djeca su je postepeno razvila.

Djeca koja su prvi puta bila izložena žitaricama nakon šest mjeseci života imala su povećan rizik za alergiju u usporedbi s djecom koja su prvi puta bila izložena prije šestog mjeseca života.

Većina ispitivane djece nije razvila alergiju na žitarice. Alergija na gluten pronađena je u 16 (1 posto) ispitivane djece, a samo kod četvero djece su zabilježena i specifična protutijela na gluten.

Naučnicima za sada nije jasno kada bi prije navršenog šestog mjeseca života trebalo u prehranu uvoditi žitarice kako bi se spriječio nastanak alergija.

No, jasno je da izlaganje žitaricama nakon šestog mjeseca života može povećati rizik od razvoja alergija na žitarice.

Možda bi, smatraju naučnici, pšenične proizvode prvi put u prehranu dojenčeta trebalo uvesti između četvrtog i šestog mjeseca života.

Nova saznanja o celijakiji

Kada uvoditi žitarice u prehranu beba

Bebe hranjene iz bočice brže dobivaju na težini, što znači da se dojene bebe mogu smatrati pothranjenima, kaže istraživanje koje je nad osam hiljada djece iz šest zemalja provela Svjetska zdravstvena organizacija.

Podatak iz istraživanja korišten je za formuliranje karte koja pokazuje kako bi djeca trebala rasti, što će omogućiti zdravstvenim profesionalcima i roditeljima da prepoznaju optimalan dobitak težine.&nbsp; Studija je pokazala da je trenutni sistem previsoko postavio ciljanu težinu prema kojoj jednogodišnja beba treba imati 12 kilograma.

Bebe hranjene iz bočice brže dobivaju na težini, što znači da se dojene bebe mogu smatrati pothranjenima

Bucmasti – od bočice

Predstavljanje čvrste hrane djetetu za roditelje je uvijek stresno. Kada dijete prihvati okuse voćnih sokova i voća, pređite na druge namirnice, ali ih uvodite pojedinačno. Ipak, pripazite, jer nije sva hrana za bebe.

* Slatko: Pričekajte s uvođenjem slatkiša na bebin jelovnik. Ako bebi prerano počnete davati kekse ili čokoladu, manje će jesti hranu koja joj je neophodna za razvoj.

* Slano: Beba kada se rodi nema osjećaj za slano, pa nema ni potrebe soliti joj hranu do prve godine. Zbog toga nemojte žuriti s krekerima, sirevima i sličnim proizvodima koji sadrže mnogo soli. Pred djetetom je cijeli život i imat će priliku jesti sve to.

* Jaja: Iako je mnogo važnih nutritijenata sakriveno u jednom malom jajetu, ono nije za dijete mlađe od godine. Ako djetetu jaje date ranije, upuštate se u rizik da izazovete alergijsku reakciju.

* Kravlje mlijeko: Nikako nije za dojenčad, jer ne sadrži odgovarajući omjer nutritijenata za taj uzrast. Kravlje mlijeko nemojte koristiti ni za pripremanje voćnih kašica ili pahuljica. Pedijatri savjetuju da beba do 12. mjeseca doji ili se hrani formulom, a tek onda može probati kravlje mlijeko i to ono punomasno, koje će joj obezbijediti svu potrebnu energiju.

* Med: Med je dozvoljen za jednogodišnjake, a mlađoj djeci može naškoditi jedna vrsta spora koja je u medu.

* Mnogo soka: Malom djetetu ne treba više od 200 mililitara soka dnevno, jer veća količina može poremetiti nutritivni balans proteina, masnoća i vitamina iz mlijeka ili formule.

* Postoje još neke namirnice koje mogu škoditi djetetu:

1 Nedovoljno kuhano povrće, poput mrkve (mrkva da, ali dobro kuhana);

2 Grejpfrut, višnje i bobičasto voće;

3 Grožđice;

4 Mesne prerađevine, poput pašteta, salama i hrenovki;

5 Koštuničavo voće, poput kikirikija, pistacija, oraha;

6 Kokice;

7 Tvrde bombone i lizalice.

* Hrana koja može izazvati alergijske reakcije: Čokolada, grahorice, kukuruz, lješnjaci, kikiriki puter, bjelance, morska hrana, citrusi.

Ako bebi prerano date slatkiše, neće htjeti jesti ono što joj treba za rast i razvoj. A pošto bebe nemaju osjećaj za slano, to nema ni potrebe soliti joj hranu do prve godine

Uz ovu dijetu čuda su moguća: Smršajte sedam kilograma za sedam dana

Zbog čega nikada ne bismo smjeli podgrijavati špinat?

Zdravi sladoled bez sećera

Tajna Amiša: Recept za moćni napitak koji sprječava rak

Kako da "izvučete" najbolje iz prve jutarnje kafe

Opasni otrov cijanovodik pronađen u košpicama marelica

Više ugljen-dioksida, manje proteina u ishrani

Ljetne salate za pravo osvježenje

Evo zašto obavezno morate da operete lubenicu čim je donesete kući

Savršen izvor hranjivih materija: Kruške reguliraju šećer i čuvaju srce

Šta beba jede i pije prvih 12 mjeseci

Uz ove se korake nećete udebljati na godišnjem odmoru

Četiri jela za trogodišnjake

Kada uvoditi žitarice u prehranu beba

Bucmasti – od bočice

Bez soli i slatkiša

Prehrana

Uz ovu dijetu čuda su moguća: Smršajte sedam kilograma za sedam dana

Zbog čega nikada ne bismo smjeli podgrijavati špinat?

Zdravi sladoled bez sećera

Tajna Amiša: Recept za moćni napitak koji sprječava rak

Kako da "izvučete" najbolje iz prve jutarnje kafe

Opasni otrov cijanovodik pronađen u košpicama marelica

Više ugljen-dioksida, manje proteina u ishrani

Ljetne salate za pravo osvježenje

Evo zašto obavezno morate da operete lubenicu čim je donesete kući

Savršen izvor hranjivih materija: Kruške reguliraju šećer i čuvaju srce

Šta beba jede i pije prvih 12 mjeseci

Uz ove se korake nećete udebljati na godišnjem odmoru

Četiri jela za trogodišnjake

Kada uvoditi žitarice u prehranu beba

Bucmasti – od bočice

Bez soli i slatkiša