Sarma je jedno od najomiljenijih jela na našim prostorima i neizostavna je na novogodišnjoj trpezi, ali je veliko umijeće da se ne raspadne tokom kuhanja. Ako primijenite trikove koje su koristile naše nane, od pravilne pripreme listova do nadjeva, moći ćete se pohvaliti savršenom domaćom sarmom.Svaka domaćica ima svoj recept, ali mnoge se suočavaju s problemom da se sarma raspada tokom kuhanja.Evo nekoliko savjeta koje su primjenjivale naše nane, a koji garantiraju da sarma ostane lijepo oblikovana i tokom kuhanja i na tanjiru. Tako su se mogle pohvaliti i izgledom i okusom ovog gurmanskog jela.<h2>Priprema listova za sarmu</h2>Prije nego što krenete s punjenjem listova, važno je pažljivo pripremiti kiseli kupus. Odvojite listove i uklonite tvrde dijelove nožićem. Neke domaćice preporučuju blanširanje listova prije motanja sarme – to omekšava strukturu lista i olakšava motanje. Ipak, nije nužno.<h2>Priprema nadjeva za sarmu</h2>Sljedeći korak je dinstanje luka. Naše nane su često koristile tri vrste luka – crni luk, bijeli luk i prasu. Danas mnoge domaćice preskaču prasu, misleći da će crni i bijeli luk biti dovoljni, a umjesto nje dodaju mrkvu. No, prasa je mekše strukture dok je još sirova, pa se bolje povezuje s mljevenim mesom nego naribana dinstana mrkva.U posudu za kuhanje sarme često su dodavale suho meso ili domaće dimljene kobasice, koje dodatno obogaćuju okus.Meso se stavlja u lonac s izdinstanim lukom i miješa na srednje jakoj vatri dok ne “pobijeli”. Tad se dodaju začini – so, mljeveni biber i vegeta. Kad se nadjev ohladi, dodaju se sirova riža i jaje – na kilogram mljevenog mesa ide jedno jaje. Jaje povezuje sve sastojke i sprečava da se sarma raspadne na tanjiru.

Svaka domaćica ima svoj recept, ali mnoge se suočavaju s problemom da se sarma raspada tokom kuhanja

Uz ovaj tajni sastojak sarma se neće raspasti tokom kuhanja

Paradajz supa idealan je izbor za hladne dane topla, kremasta i puna okusa.Slavni kuhar Gordon Remsej (Ramsay) podijelio je svoj način pripreme ovog klasika, koji podiže uobičajeni recept na novi nivo. Umjesto da se paradajz kuha direktno u šerpi, Gordon preporučuje da se prvo zapeče u rerni, kako bi se izvukla maksimalna aroma i postigao bogatiji ukus.&nbsp;Za pripremu supe koriste se svježi sastojci: 1.5 kg paradajza, crveni luk, bijeli luk, balsamico sirće, kajenski biber, šećer, pavlaka za kuhanje i povrtni ili pileći temeljac.&nbsp;Povrće se prvo lagano prodinsta na maslinovom ulju u plehu koji može na šporet, a zatim se sve peče u rerni 20 do 25 minuta. Ovaj korak omogućava paradajzu da se karamelizira, što čorbi daje dubinu i slatkoću. Nakon pečenja, sastojci se vraćaju na šporet, preliju temeljcem i pavlakom, te se sve zajedno prokuha. Gotova supa se može usitniti štapnim mikserom za glatku teksturu ili gnječilicom za rustičniji izgled. Gordon preporučuje serviranje uz tostirani hljeb sa sirom, kao savršen dodatak ovom jelu.Da bi se dodatno obogatila aroma, kuhar predlaže pripremu domaćeg pesta od sušenih paradajza. Pesto se pravi od tostiranih pinjola, sušenih paradajza, parmezana, maslinovog ulja i začina. Sve se usitni u mužaru ili blenderu dok se ne dobije glatka, kremasta smjesa.

Brza, zdrava i puna okusa: Ova supa štiti imunitet cijele porodice

Ova paradajz supa s dodatkom sunčanog pesta i hrskavog tosta sira predstavlja savršen spoj jednostavnosti i kulinarske sofisticiranosti idealna je za ručak ili večeru u zimskim danima.&nbsp;

Idealna je za ručak ili večeru u zimskim danima

Paradajz supa kao iz restorana: Tajna poznatog kuhara

Gosti se najavili u posljednji čas, a vi trebate brzi desert. Spas se krije u receptu za čokoladnu tortu koju možete napraviti za dvadeset minuta.&nbsp;<h2>Sastojci</h2>2 jaja50 g kakao praha150 g brašnamalo soli1 kašičica praška za pecivo70 g šećera6 kašičica ulja50 ml mlijeka po izboru (rižino, kravlje, bademovo)pola kašike ekstrakta vanilije (po želji)<h2>Priprema</h2>Pomiješajte suhe sastojke.Dodajte tekuće sastojke i sve dobro izmiješajte.Smjesu stavite u manji kalup za torte te pecite 20 minuta u rerni zagrijanoj na 180 Celzijevih stepeni.Ako je ipak želite malo dekorirati, čokoladna glazura ili šećer u prahu bit će brzo i efektno rješenje.

Možete je napraviti za dvadeset minuta

Brza čokoladna torta: Raskošna, jednostavna i preukusna

Napravite ukusne puding keksiće za osam minuta.<h2>Sastojci:</h2>Vanilija:125 g maslaca50 g šećera u prahu2 vanilin šećera125 g brašna glatkog50 g praška za puding od vanilijeČokolada:125 g maslaca50 g šećera u prahu2 vanilin šećera125 g brašna glatkog50 g praška za puding od čokolade <h2>Priprema:</h2>Ručno izmiješajte maslac sa šećerom u prahu i vanilin šećerom. Dodajte i brašno te ga umiješajte u smjesu. Na kraju dodajte prašak za puding od vanilije i opet dobro umijesite. Prebacite smjesu u vrećicu za zamrzavanje i ostavite u frižider na pola sata.&nbsp;Pred kraj odmaranja tijesta za keksiće od vanilije napravite čokoladnu smjesu. Tijesto prebacite u vrećicu za zamrzavanje te ostavite u frižideru pola sata. Izvadite svijetlu smjesu iz frižidera. Od nje kidajte komadiće tijesta veličine lješnjaka. Pravite loptice od tijesta i stavljate ih na pleh obložen pek-papirom ostavljajući razmak na plehu jer će keksići narasti.&nbsp;Svaku lopticu stisnite viljuškom da na njoj ostane trag, te ih pecite u rerni zagrijanoj na 180 stepeni osam minuta. Na isti način postupite i sa tamnom smjesom. Ohlađene keksiće čuvajte na hladnom mjestu.

Ohlađene keksiće čuvajte na hladnom mjestu

Puding keksići: Gotovi su za osam minuta

Nova godina je savršena prilika da na trpezi zablista nešto vizuelno atraktivno, a opet jednostavno za pripremu.Rolovana salata „Novogodišnji vatromet“ spoj je šarenog povrća, kremastog fila i sočnih dodataka, koji zajedno prave spektakularan efekat.Može se pripremiti unaprijed, lijepo stoji na stolu i garantuje da će nestati prva.<h2>Sastojci (za 6-8 osoba):</h2>3-4 veće mrkve2 crvene paprike1 žuta paprika200 g kuhanih pilećih grudi ili šunke200 g krem sira200 ml pavlake za kuhanje2-3 kašike majoneza1 kašičica senfaSo i biber po ukusuZeleni listovi salate za dekoracijuSvježi začini po želji (peršun, mirođija).<h2>Priprema:</h2>Priprema povrća: Mrkvu i paprike skuhati (ili blago blanširati) i ostaviti da se ohlade. Povrće isjeći na tanke trakice.Priprema fila: Pileće grudi ili šunku sitno isjeckati, pa sjediniti sa krem sirom, pavlakom, majonezom i senfom. Posoliti i pobiberiti po ukusu.Rolovanje: Na providnu foliju rasporediti listove salate, preko staviti sloj povrća, pa fil od mesa i sira. Urolati čvrsto, koristeći foliju da se oblik stabilizuje.Hlađenje: Salatu ostaviti u frižideru najmanje 2 sata da se stegne i da se ukusi povežu.Serviranje: Skinuti foliju, rolat isjeći na kolutove, posložiti na tanjir i dekorisati svježim začinima.<h2>Savjeti za spektakularan efekat:</h2>Koristiti različite boje povrća za „vatromet“ efekatMože se pripremiti dan unaprijed, a kolutovi ostaju svježi i lijepo drže oblikPoslužiti na prozirnom tanjiru ili staklenoj tacni za veći vizuelni efekat.

Poslužiti na prozirnom tanjiru ili staklenoj tacni za veći vizuelni efekat

Novogodišnji vatromet na tanjiru: Rolat koji će zasjeniti sva ostala jela

Kako se približavaju dani porodičnih okupljanja, domovi se ponovno ispunjavaju poznatim mirisima jela bez kojih je teško zamisliti novogodišnje praznike. Upravo ti okusi bude uspomene i stvaraju osjećaj topline koji prati zajedničke trenutke za stolom.Među neizostavnim&nbsp; jelima posebno mjesto zauzima francuska, odnosno ruska salata – klasik koji se gotovo podrazumijeva na svakom svečanom ručku ili večeri. Za razliku od ruske salate, francuska se priprema bez mesa, što je čini laganijom, ali jednako ukusnom opcijom. Riječ je o jednostavnoj hladnoj salati od sitno sjeckanog povrća povezanog kremastim umakom, koja se brzo priprema i gotovo uvijek oduševljava goste.&nbsp;<h2>Sastojci</h2>400 g zamrznutog graška400 g kuhanog krompira400 g mrkve300 g kiselih krastavaca3 tvrdo kuhana jaja400 g majoneze100 g milerama1 kašika senfasol, biber

Doručak koji stabilizira šećer u krvi: Salata s jajetom 

<h2>Priprema</h2>Povrće i jaja očistiti te narezati na sitne kockice. Možete koristiti i zamrznuto povrće iz kese. Skuhati mrkvu i grašak, zatim dobro ocijediti. U posebnoj posudi pomiješati majonezu, mileram, senf te dodati so i biber po ukusu. Spojiti sve sastojke i lagano promiješati da se sjedine.Ostaviti salatu u frižideru da se dobro ohladi prije posluživanja.&nbsp;

Priprema se od sitno sjeckanog povrća povezanog kremastim umakom

Francuska salata: Neizostavni klasik praznične trpeze

Krenete li prelistavati bilježnice s receptima svojih nana i mama zasigurno će vam pažnju privući zvučan naslov – “Čudo od jednog jajeta”.Ovaj jednostavan kolač čine sastojci koje uglavnom uvijek imamo u kuhinji i za čiju nam je pripremu potrebno odvojiti malo vremena.<h2>Sastojci</h2>Za biskvit:1 jaje1 šolja šećera1 šolja mljevenih oraha1 šolja mlijeka1/2 šolje ulja1 šolja brašna1 prašak za pecivoZa kremu:1 puding od vanilije3 dcl mlijeka2 kašike šećera15 dkg maslaca<h2>Priprema</h2>Istucite jaje i dodajte pola šolje šećera te nastavite miksati ili tuči pjenjačom dok ne dobijete gustu kremastu teksturu. Potom dodajte mlijeko i miješajući postepeno dodajte ostatak šećera. Zatim umiješajte ulje, onda kašikom dodajte orahe i razradite sve te na kraju kašikom umiješajte brašno pomiješano s praškom za pecivo.Tako pripremljenu smjesu prelijte u nauljeni i pobrašnjeni lim. Pecite u rerni zagrijanoj na 180 Celzijusovih stepeni 20-ak minuta. Biskvit mora biti sočan stoga je važno da ga ne prepečete. Nakon 15 minuta pečenja slobodno čačkalicom provjerite sredinu biskvita. Ako na čačkalici ne ostaju tragovi smjese, možete ga izvaditi iz rerne.Započnite s pripremom kreme. Odvojite 1 dcl mlijeka i u njega umiješajte puding i šećer, a ostatak mlijeka stavite u lonac da provri. Smanjite vatru i u vrelo mlijeko polagano miješajući dodajte pripremljeni puding. Kada sve provri skinite s vatre i ostavite da se ohladi, a zatim umiješajte maslac i sve dobro razradite mikserom.Na ohlađeni biskvit dodajte kremu i posipajte dodatkom po svojoj želji - ribanom čokoladom, mljevenim keksima, cimetom, mljevenim orasima… Ako ne volite kreme s pudingom, na kolač prije posluživanja stavite tučeno slatko vrhnje i opet pospite&nbsp; željenim dodatkom.

Ovaj jednostavan kolač čine sastojci koje uglavnom uvijek imamo u kuhinji i za čiju nam je pripremu potrebno odvojiti malo vremena

Čudo od jednog jajeta: Brzi kolač koji nikad ne razočara

Ako tražite brz i ukusan desert, čokoladna torta je savršen izbor. S ovim jednostavnim receptom možete napraviti bogat, sočan kolač za samo dvadeset minuta, bez potrebe za previše sastojaka ili složenim postupcima.&nbsp;Idealna je za one trenutke kada nemate puno vremena, ali želite impresionirati svoje prijatelje ili porodicu s nečim slatkim i fantastičnim.<h2>Sastojci:&nbsp;</h2>2 jaja50 g kakao praha150 g brašnamalo soli1 kašičica praška za pecivo70 g šećera6 kašičica ulja50 ml mlijeka po izboru (rižino, kravlje, bademovo)pola kašike ekstrakta vanilije (po želji).<h2>Priprema:</h2>Pomiješajte suhe sastojke. Dodajte tekuće sastojke i sve dobro pomiješajte.Smjesu stavite u manji kalup za torte te pecite 20 minuta u pećnici na 180 Celzijevih stepeni.Ako je ipak želite malo dekorisati, čokoladna glazura ili šećer u prahu bit će brzo i efektno rješenje.Svi ljubitelji čokolade sigurno će uživati u ovoj torti koja se brzo priprema, a još brže nestaje sa stola. Priprema traje samo nekoliko koraka, a rezultat je neodoljiv.

Idealna je za one trenutke kada nemate puno vremena, ali želite impresionirati svoje prijatelje ili porodicu s nečim slatkim i fantastičnim

Brzo i jednostavno: Najlakša čokoladna torta za pripremu 

Bolonjez sos, poznat i kao ragu bolognese, jedno je od najprepoznatljivijih jela italijanske kuhinje i recept koji se s ljubavlju prenosi s generacije na generaciju.Iako postoje brojne varijacije, osnovni principi ostaju nepromijenjeni: pažljivo pripremljen soffrito od luka, mrkve i celera, kvalitetno meso, dobri paradajz iz konzerve i kap crnog vina. Tajna uspjeha leži u strpljenju – sporo kuhanje omogućava razvijanje bogatog, punog okusa koji ovo jelo čini neodoljivim.&nbsp;Prvi i veoma važan korak je priprema soffrita, koji čini aromatsku osnovu sosa. Sitno sjeckano povrće mora se lagano dinstati na maslinovom ulju kako bi omekšalo i otpustilo svoje prirodne šećere. Upravo taj proces daje dubinu i blagu slatkoću bolonjezu, zbog čega se ovom koraku pridaje posebna pažnja u tradicionalnoj italijanskoj kuhinji. Nakon što je povrće pripremljeno, dodaje se meso koje se mora dobro zapržiti kako bi se razvili bogati, mesni okusi. Slijedi paradajz-pire i crveno vino, koje služi za deglaziranje tave. Alkohol mora potpuno ispariti, jer samo tada vino doprinosi aromi, a ne ostavlja gorak ili oštar trag u sosu. Tek nakon toga dodaju se paradajzi, koji se često blendaju kako bi sos bio gladak i ujednačen.Poseban detalj koji pravi razliku, prema starim porodičnim receptima, jeste dodatak mlijeka. Iako može djelovati neuobičajeno, mlijeko omekšava meso zahvaljujući mliječnoj kiselini i istovremeno balansira kiselost paradajza i vina. Rezultat je bogatiji, kremastiji sos sa zaokruženim i nježnijim okusom.Na kraju, bolonjez zahtijeva vrijeme što se duže kuha na laganoj vatri, to postaje ukusniji. Ovo jelo nije samo recept, već primjer kako se jednostavni sastojci, uz pravilnu tehniku i strpljenje, mogu pretvoriti u klasik koji podjednako osvaja porodične trpeze i restorane širom svijeta.

Primjer kako se jednostavni sastojci, uz pravilnu tehniku i strpljenje, mogu pretvoriti u klasik koji podjednako osvaja porodične trpeze i restorane

Savršeni bolonjez: Mali trik koji mijenja cijelo jelo

Jede vam se nešto brzo, gotovo u svega 15 minuta? Savršen izbor je brzi kolač od petit keksa i kreme.<h2>Sastojci:</h2>36 komada petit keksamalo čokoladnog namaza1 krema za torte s okusom vanilije200 ml vrhnja za šlag150 ml hladnog mlijekamalo zaslađenog kakaa.<h2>Priprema:</h2>Ukupno 12 komada petit keksa premažite sa malo Nutelle i na njih stavite drugih 12 keksića.Keks umočite u hladno mlijeko i poredajte na pleh, jedan pored drugog.Kremu za torte s okusom vanilije umutite s 200 ml vrhnja za šlag i postepeno dodajte oko 100-150 ml hladnog mlijeka.Kremu nanesite preko duplih keksića, a zatim preko kreme stavite još 12 petit keksića koje ste prethodno umočili u mlijeko.Kolač pospite kakaom i ohladite u frižideru - što kolač duže odstoji, to će biti mekši.

Kolač pospite kakaom i ohladite u frižideru - što kolač duže odstoji, to će biti mekši

Brzi kolač s keksom

Ako tražite desert koji će očarati goste, a da ga napravite u tren oka, ova torta je idealna. Kombinacija hrskavog keksa, kremastog fila i mirisnog maka stvara savršeni zimski doživljaj, a sve bez pečenja i s minimalno šećera.<h2>Sastojci</h2>– 200 g mljevenog maka– 150 g šećera– 1 vanilin šećer– 4 kašike griza– 600 ml mlijeka– 150 g putera– 350 g mljevene plazme– 100 g mliječne čokolade– 50 ml slatke pavlake– 100 g bijele čokolade– 50 ml slatke pavlake

Marlenka torta za prave sladokusce

<h2>Priprema</h2>Za fil staviti u šerpicu mak, šećer, vanilin šećer, griz i mlijeko. Povremeno miješati i kada se smjesa zgusne (nakon 10ak min), dodati puter u vruću smjesu, miješajte dok se ne rastopi. U smjesu zatim dodati mljevenu plazmu, nju također umiješati. Dobivenu smjesu utapkati u kalup prečnika 22cm i odložiti u frižider. Onda treba napraviti preliv za njega zagrijati slatku pavlaku, vrelu je preliti preko mliječne čokolade i ostaviti da odstoji par minuta. Dobro promiješati i preliti preko pola torte. Isto uraditi sa bijelom čokoladom i preostalom slatkom pavlakom. Tortu ponovo odložiti u frižider, čim se stegne, spremna je za jelo.

Kombinacija hrskavog keksa, kremastog fila i mirisnog maka stvara savršeni zimski doživljaj

Najbolja novogodišnja torta bez pečenja

Za izradu finog deserta najčešće treba izdvojiti mnogo vremena i osigurati brojne namirnice, ali postoje i oni brzinski, slasni deserti koje napravimo začas, i to od namirnica i sastojaka koje imamo u kući.&nbsp;<h2>Deserti u čaši</h2>Osim što su vrlo dekorativni, deserti u čaši se jednostavno i brzo pripremaju. Na dno možete staviti izmrvljene kekse, sjeckane orašaste plodove, ali i izmrvljene ostatke biskvitnih kolača. Tu podlogu je dobro pokapati voćnim sokom ili mlijekom pa dodati voće pretvoreno u pire ili izmiješano s posnim sirom te sve dodatno ukrasiti tučenim slatkim vrhnjem.Pire možete napraviti od gotovo svakog voća, a najčešće se radi od bobičastog voća, jagoda, banana, kivija, marelica, breskvi ili jabuka. Umjesto voćnog pirea možete napraviti kremu od sira u koju ste dodali sjeckano voće, orašaste plodove ili čokoladu.<h2>Recept za&nbsp;brzi desert od jogurta</h2>U čaši se može poslužiti i brzi desert od jogurta. A evo kako ga napraviti:Dobro izmiješajte 400 g grčkog tipa jogurta, dodajte mu 2 kašike meda i šaku sjeckanih pistacija.&nbsp;Namočite jednu vrećicu želatina u prahu. Zagrijte 100 ml slatkog vrhnja, dodajte mu ekstrakt vanilije, skinite s vatre pa umiješajte želatin i miješajte dok se ne otopi. Dodajte grčkom jogurtu i sve dobro izmiješajte.&nbsp;Rasporedite u čaše i dobro ohladite.&nbsp;

Osim što su vrlo dekorativni, deserti u čaši se jednostavno i brzo pripremaju

Deserti u čaši: Gotovi začas, i to od sastojaka koje imamo u kući

Uštipci su jedno od onih jela koja se rado pripremaju za doručak, užinu ili brzu večeru. Ipak, iako djeluju jednostavno, nije uvijek lako dobiti savršenu teksturu – hrskavu koricu izvana i mekano, prozračno tijesto iznutra.Ovaj recept donosi jednostavno rješenje bez kvasca, što značajno skraćuje vrijeme pripreme, dok kombinacija praška za pecivo i jogurta osigurava lagane i ukusne uštipke svaki put.<h2>Sastojci</h2>4 jaja400 ml jogurta1 kašičica soli2 praška za pecivo500 g brašnaUlje za prženje<h2>Priprema</h2>U većoj posudi umutite jaja sa jogurtom i soli dok se sastojci ne povežu. Zatim postepeno dodajte prašak za pecivo i brašno, neprestano miješajući, sve dok ne dobijete gustu i ujednačenu smjesu bez grudvica. Važno je da tijesto ne bude prerijetko. U dubljoj tavi zagrijte dovoljno ulja kako bi uštipci mogli slobodno plutati tokom prženja. Kašikom uzimajte smjesu i pažljivo spuštajte u vruće ulje. Pržite ih s obje strane dok ne poprime lijepu zlatno-smeđu boju. Gotove uštipke izvadite na papirni ubrus kako bi se uklonio višak masnoće. Najbolji su dok su još topli, a možete ih poslužiti same ili uz dodatke po želji.

Najukusnije prženice koje ćete probati

Odlično se slažu i sa slatkim i sa slanim prilozima poput meda, džema ili pekmeza, ali i uz sir, kajmak ili pavlaku.&nbsp;

Ovaj recept donosi jednostavno rješenje bez kvasca, što značajno skraćuje vrijeme pripreme

Napravite najbolje uštipke koji su hrskavi izvana, a mekani iznutra

Donosimo vam idealan recept za desert.<h2>Sastojci:</h2>250 ml slatke pavlake250 g mliječne čokolade150 g mljevenih pečenih lješnjaka150 g piškota+100 g piškota2 kašičice instant kafe250 ml toplog mlijeka200 g slatke pavlake200 g mliječne čokoladebobice nara.<h2>Priprema:</h2>U šerpu sipajte slatku pavlaku i čokoladu izlomljenu na kockice, stavite na tihu vatru i miješajte dok se smjesa ne ugrije i sjedini. Zatim dodajte mljevene lješnjake i dobro promiješajte. Piškote (150 g) isjeckajte, ubacite u pripremljenu smjesu i promiješajte kako bi se piškote sa svih strana obložile kremom. U toplom mlijeku razmutite instant kafu.&nbsp;Na tanjir za serviranje postavite obruč za torte (20 cm). Piškote (100 g) provucite kroz toplu kafu pa ih redajte uz rub obruča formirajući ogradicu. Ostatak postavite na dno. Kremu sa isjeckanim piškotama sipajte u kalup, poravnajte i ostavite da se ohladi. Slatku pavlaku i čokoladu otopite u šerpi, pa dobro ohladite.&nbsp;Nakon toga, smjesu izmiksajte u pjenasti krem, napunite kesicu za ukrašavanje i istiskajte ružice preko rashlađene torte, te pospite bobicama nara.

Nakon toga, smjesu izmiksajte u pjenasti krem, napunite kesicu za ukrašavanje i istiskajte ružice preko rashlađene torte

Piškota torta

​Tiramisu sa pistacijama predstavlja luksuznu varijantu klasičnog italijanskog deserta koja spaja bogatstvo pistacija sa mekanim slojevima piškota natopljenih espresso kafom. Ovaj desert ne samo da izgleda impresivno na svakoj trpezi, već je i jednostavan za pripremu, bez pečenja, što ga čini idealnim za sve prilike - od porodičnih okupljanja do svečanih večera.Kremasta pistachio pasta daje bogat i aromatičan ukus, dok šlag i krem sir čine smjesu vazdušastom i neodoljivom. Natopljeni piškoti upijaju espresso i liker, čineći svaki zalogaj savršenom kombinacijom tekstura i ukusa.Vrijeme pripreme je 25 minuta (+ hlađenje dva sata).<h2>Sastojci:</h2>150 g pistacija (sirovih ili pečenih, po želji)3 kašike šlaga ili 1/3 šolje pavlake250 g krem sira ili maskarponea200 ml slatke pavlake2 kašike šećera u prahu200 g piškota2 šolje jake espresso kafe2 kašike likera po želji (irskog krema, pistaćio likera ili kafe).Dekoracija:mljevene pistacije<h2>Priprema:</h2>Pistacije stavite u sjeckalicu i sameljite dok ne dobijete fini prah, odvojite malu količinu za dekoraciju. Preostale pistacije pomiješajte sa tri kašike pavlake i blendajte dok ne dobijete glatku pastu. U velikoj činiji umutite krem sir dok ne postane kremast, dodajte pistaćio pastu i vanilu i kratko mutite. Zatim dodajte šećer u prahu i šolju slatke pavlake, miješajte dok smjesa ne postane homogena. U drugoj činiji umutite preostalu pavlaku u čvrst šlag i pažljivo je umiješajte u pistaćio kremu dok smjesa ne postane vazdušasta i kremasta.Pripremite espreso i ostavite ga da se malo ohladi, zatim po želji dodajte liker. Piškote natopite u espresso i rasporedite prvi sloj u posudu ili pojedinačne čaše. Preko piškota rasporedite trećinu pistaćio kreme i pospite dijelom mljevenih pistacija. Ponavljajte slojeve dok ne potrošite sve sastojke, završavajući slojem kreme. Posljednji sloj pospite ostatkom mljevenih pistacija.Tiramisu sa pistacijama stavite u frižider najmanje jedan sat, idealno preko noći, da se slojevi sjedine i okusi prožmu. Prije serviranja, desert možete dodatno dekorisati cijelim ili krupno sjeckanim pistacijama, a potom uživajte u svakom zalogaju kremaste i bogate kombinacije espresso natopljenih piškota i aromatičnih pistacija.

Tiramisu sa pistacijama stavite u frižider najmanje jedan sat, idealno preko noći, da se slojevi sjedine i okusi prožmu

Tiramisu sa pistacijama 

Ova pita sa špinatom i sirom idealna je za sve koji vole domaći ukus, ali nemaju iskustva sa razvlačenjem kora.Zahvaljujući smjesi kojom se kore premazuju, pita nakon pečenja dobija strukturu i mekoću kao da su kore ručno razvlačene. Svaki zalogaj je sočan, lagan i bogat, a priprema ne zahtjeva posebnu vještinu niti mnogo vremena.Vrijeme pripreme je 60 minuta.<h2>Sastojci:</h2>500 g gotovih kora za pitu3 jajeta1 čaša jogurta (200 ml)1 čaša ulja1 čaša gazirane vode1 čaša pšeničnog brašna1 kesica praška za pecivo1/2 kašičice soli200 g sira300 g obarenog i sitno sjeckanog špinata.<h2>Priprema:</h2>Umutite jaja, zatim dodajte jogurt, ulje, gaziranu vodu, brašno, prašak za pecivo i so. Sve sastojke dobro sjedinite žicom ili mikserom dok ne dobijete glatku, srednje gustu smjesu bez grudvica.U posebnoj posudi izmrvljen sir pomiješajte sa prethodno obarenim, sitno sjeckanim i dobro ocijeđenim špinatom. Dodajte nekoliko kašika prve smjese kako bi fil bio kremastiji, posolite po ukusu i pažljivo izmiješajte.Na radnu površinu stavite jednu koru i premažite je sa dvije kašike prve smjese, zatim preko nje stavite drugu koru i ponovo premažite. Duž ivice rasporedite fil od sira i špinata, uvijte u rolat i poredajte u pleh. Ponovite postupak dok ne potrošite sav materijal, premažite rolate ostatkom smjese i pecite na 200 stepeni dok pita ne dobije zlatno-žutu boju.

Uz ovaj tajni sastojak sarma se neće raspasti tokom kuhanja

Paradajz supa kao iz restorana: Tajna poznatog kuhara

Brza čokoladna torta: Raskošna, jednostavna i preukusna

Puding keksići: Gotovi su za osam minuta

Novogodišnji vatromet na tanjiru: Rolat koji će zasjeniti sva ostala jela

Francuska salata: Neizostavni klasik praznične trpeze

Čudo od jednog jajeta: Brzi kolač koji nikad ne razočara

Brzo i jednostavno: Najlakša čokoladna torta za pripremu

Savršeni bolonjez: Mali trik koji mijenja cijelo jelo

Brzi kolač s keksom

Najbolja novogodišnja torta bez pečenja

Deserti u čaši: Gotovi začas, i to od sastojaka koje imamo u kući

Napravite najbolje uštipke koji su hrskavi izvana, a mekani iznutra

Piškota torta

Tiramisu sa pistacijama

Pita sa špinatom i sirom

Recepti

Uz ovaj tajni sastojak sarma se neće raspasti tokom kuhanja

Paradajz supa kao iz restorana: Tajna poznatog kuhara

Brza čokoladna torta: Raskošna, jednostavna i preukusna

Puding keksići: Gotovi su za osam minuta

Novogodišnji vatromet na tanjiru: Rolat koji će zasjeniti sva ostala jela

Francuska salata: Neizostavni klasik praznične trpeze

Čudo od jednog jajeta: Brzi kolač koji nikad ne razočara

Brzo i jednostavno: Najlakša čokoladna torta za pripremu

Savršeni bolonjez: Mali trik koji mijenja cijelo jelo

Brzi kolač s keksom

Najbolja novogodišnja torta bez pečenja

Deserti u čaši: Gotovi začas, i to od sastojaka koje imamo u kući

Napravite najbolje uštipke koji su hrskavi izvana, a mekani iznutra

Piškota torta

Tiramisu sa pistacijama

Pita sa špinatom i sirom