Kada se topli, hrskavi sloj pečenog tijesta spoji s kiselkasto-slatkim malinama i kuglom hladnog sladoleda - dobijemo desert koji miriše na ljeto i djetinjstvo. Nema boljeg načina za uživanje u toplom ljetnom danu od deserta koji je prava mala eksplozija okusa.&nbsp;Crumble je klasična britanska poslastica koja se sastoji od voćne podloge i na vrhu hrskave korice. Najčešće se priprema s jabukama, šljivama, breskvama, šumskim voćem, a može se koristiti i kombinacija bilo kojeg voća. Ovog puta biramo maline.<h2>Sastojci:</h2>• 300 g brašna• 150 g maslaca• 130 g šećera• 50 g smeđeg šećera• 1 vrećica vanilin šećera• ½ kašičice praška za pecivo• 700 g malina• 1 kašika škrobnog brašna• 1 kašičica cimeta u prahu• 1 kašika soka od limuna• Malo soli• Korica od 1 limuna<h2>Priprema:</h2>1. Uključite pećnicu da se zagrijava na 190°C.2. U posudu stavite 300 g brašna, 100 g šećera, 50 g smeđeg šećera, malo soli , ½ kašičice praška za pecivo, koricu od 1 limuna, 1 kašičicu cimeta u prahu, 1 vrećicu vanilin šećera.3. Izmiješajte suhe sastojke i dodajte 150 g maslaca.4. Rukom ili viljuškom dobro povežite maslac sa suhim sastojcima, tako ćete dobiti mrvičastu, odnosno grudastu smjesu.5. U pleh dimenzija 36×24 cm stavite 600 g malina, pospite ih s 30 g šećera, dodajte 1 kašiku soka od limuna i 1 kašiku škrobnog brašna. Sve izmiješajte da se sastojci povežu.6. Preko začinjenog voća pospite smjesu s brašnom i maslacem i pecite na 190°C, oko 40-ak minuta. Bitno je da voće na dnu proključa, a suha smjesa s maslacem po rubovima poprimi zlatnosmeđu boju.7. Poslužite po želji toplo ili hladno uz sladoled ili umućeno slatko vrhnje.

Spoj pečenog tijesta s kiselkasto-slatkim malinama i kuglom sladoleda

Crumble od malina: Jednostavan, brz i neodoljiv

Ovaj rižoto s brokulom je hranjiv, lagan i kremast, što ga čini savršenim obrokom za cijelu porodicu. Jednostavno se priprema, a istovremeno je pun okusa i potrebnih nutrijenata. Idealan je kada želite brzo i zdravo jelo koje će vas zasititi bez osjećaja težine.<h2>Potopite rižu</h2>Zagrijte litar vode do ključanja, sklonite je s ringle i odmah ubacite svu rižu. Ostavite da stoji potopljena oko sat vremena.<h2>Pripremite brokulu</h2>Operite i očistite brokulu, zatim je kratko prokuhajte u blago posoljenoj vodi oko 10 minuta (stabljiku i listove kuvajte duže, a cvjetiće dodajte kasnije jer im treba manje vremena). Vodu u kojoj se kuhala procijedite u posebnu posudu jer će vam trebati kasnije za podlijevanje rižota.<h2>Dinstajte luk i kuhajte rižu</h2>Na malo ulja propržite sitno sjeckan luk dok ne omekša. Dodajte ocijeđenu rižu i počnite postepeno dolijevati vodu od brokule, stalno miješajući. Posolite po ukusu.<h2>Dodajte brokulu i završite jelo</h2>Nakon otprilike 20 minuta riža bi trebala biti kuhana. Dodajte pripremljenu brokulu, pažljivo promiješajte, pospite bijelim biberom, umiješajte malo pavlake za kuhanje i sir narezan na kockice (prije toga mu skinite koricu). Ako rižoto izgleda pregusto, dodajte još malo vode. Tekstura treba biti kremasta, ali ne previše tečna. Nakon desetak minuta sir će se otopiti, a riža će upiti pavlaku i jelo će biti spremno za posluživanje.

Jednostavno se priprema, a istovremeno je pun okusa i potrebnih nutrijenata

Brokula sadrži spojeve koji podržavaju detoksikaciju jetre

Kremasti rižoto s brokulom za lagan i zdrav obrok

Lagano kremasta supa od karfiola odlična je i za toplije dane jer se može poslužiti mlaka ili potpuno ohlađena. Hranljiva je, ali ne opterećuje želudac, pa je idealan izbor za ljetni obrok. Jednostavna priprema i blagi okus čine je savršenim jelom kada želite nešto lagano, a opet zasitno.<h2>Ispecite karfiol</h2>Najprije ga narežite na manje komade, rasporedite po plehu za pečenje i prelijte s dvije kašike maslinovog ulja. Posolite i pecite u rerni na 220 stepeni oko 25 do 35 minuta, dok ne omekša.<h2>Pripremite supu</h2>Pred kraj pečenja, u loncu zagrijte kašiku maslinovog ulja, dodajte sitno sjeckan luk i prstohvat soli. Pirjajte 5 do 7 minuta, dok luk ne omekša i ne postane staklast. Dodajte nasjeckani bijeli luk i kratko pržite, uz stalno miješanje, dok ne zamiriše, oko 30 sekundi, zatim ulijte temeljac.<h2>Ubacite karfiol </h2>Nekoliko manjih komada ostavite sa strane za ukras, a ostatak dodajte u lonac. Povećajte temperaturu dok ne prokuha, zatim smanjite vatru i kuhajte još 20 minuta uz povremeno miješanje.<h2>Izmiksajte</h2>Sklonite lonac s vatre i ostavite da se malo ohladi. Sipajte supu u blender i miksajte (po potrebi u nekoliko tura). Dodajte maslac, ponovo izmiksajte, zatim umiješajte limunov sok i malo muškatnog oraščića. Još jednom kratko izmiksajte i dosolite po ukusu. Poslužite sačuvane komadiće karfiola na vrhu.

Jednostavna priprema i blagi okus čine je savršenim jelom kada želite nešto lagano, a opet zasitno

Osvježavajuća krem supa od karfiola za ljetne dane

Mirisi mnogih tradicionalnih jela podsjećaju nas na djetinjstvo i na naninu kuhinju.&nbsp;U starija vremena nije bilo tako jednostavno doći do sastojaka pa su se naše nane snalazile s onim što su imale. Tako su nastala jedna od najljepših i najukusnijih jela koja je pritom jako jednostavno napraviti.Jedno od takvih, a najkarakterističnijih za cijelu Bosnu i Hercegovinu jeste kljukuša, koja se pravi od samo tri sastojka i začina.Kljukuša ima mnoštvo različitih varijanti što u izradi, što u sastojcima zato je i sada jako popularna. Neko u smjesu dodaje jaja i pavlaku, neko različite vrste sireva, ali ovaj jednostavni stari recept je baza u koju svako može dodati neke sastojke koje voli.Uz kljukušu možete poslužiti jogurt, pavlaku, sir..<h2>Sastojci</h2>1 kg krompira1 kašika brašna1 srednja glavica crvenog lukasobiberulje<h2>Priprema</h2>Uključite rernu da se zagrijava na 200 celzijusovih stepeni. Ogulite krompir i luk. U jednu posudu narendajte oguljeni krompir i luk te im dodajte brašno, sol, biber i ulje. Izmiješajte sve sastojke.Na dno pleha ulijte malo ulja i ravnomjerno rasporedite smjesu, po vrhu pospite bibera po ukusu. Stavite u rernu da se peče otprilike 45 minuta, dok ne porumeni. Pečenje ovisi o debljini kljukuše.

Ovaj jednostavni stari recept je baza u koju svako može dodati neke sastojke koje voli

Kljukuša: Tradicionalno bh. jelo od samo 3 sastojka

Koliko vam se puta dogodilo da nakon ručka ostane višak mesa, povrća, riže ili hljeba. Umjesto da ih bacite, iskoristite ih za pripremu novih jela koja će vas iznenaditi svojom jednostavnošću i ukusom.&nbsp;Osim što ćete uštedjeti novac, time činite i veliku stvar za okoliš, jer smanjujete bacanje hrane. Ostatke pečene piletine možete nasjeckati i ubaciti u tortilje sa svježim povrćem, jogurtom i začinima, savršen brz ručak ili večera.&nbsp;Od povrća koje je ostalo nakon kuhanja možete napraviti krem čorbu, sve što vam treba jeste blender i malo začina po ukusu.Stari hljeb nikako ne treba završiti u kanti, iskoristite ga za pripremu domaćih krutona, dvopeka ili ga pomiješajte sa mlijekom i jajima te ispecite kao prženice.<h2>Nova jela bez truda</h2>&nbsp;Za brze tortilje sa piletinom iskoristite ostatke pečene ili kuhane piletine. Potrebno: tortilje, ostatak mesa, svježa salata, paradajz, jogurt, senf.Priprema: Piletinu narežite na trakice, dodajte povrće, malo umaka i sve zamotajte u tortilju. Može se kratko zapeći za dodatni šmek.

&nbsp;Za mesne ćufte od ostataka pečenja potrebno je: ostatak mesa, jaje, luk, začini, prezla.Priprema: Sameljite ostatke pečenja, dodajte jaje, sitno sjeckani luk i prezlu. Oblikujte kuglice i pecite u tavi ili pećnici.<h2>Od doručka do deserta</h2>&nbsp;Slane prepečenke idealne za brz i ukusan doručak. Potrebno: stari hljeb, maslinovo ulje, bijeli luk, suhi začini.Priprema: Hljeb narežite, premažite uljem s bijelim lukom i začinima, zapecite u rerni.A kada želite da zasladite tu je hljeb puding sa cimetom.Potrebno: stari hljeb, mlijeko, jaja, šećer, cimet, grožđice.Priprema: Namočite hljeb u mlijeku s jajima i šećerom, dodajte začine i grožđice, pa pecite u kalupu.<h2>Svaki ostatak ima svoju vrijednost</h2>Bacanje hrane nije samo financijski gubitak, već i moralni i ekološki problem. Kroz kreativno kuhanje od ostataka ne samo da štedite novac, već razvijate svijest o važnosti održivosti i poštovanja prema hrani.&nbsp;Svaki komadić povrća, hljeba ili mesa može postati dio novog, ukusnog obroka, samo je potrebno malo mašte i volje. Sljedeći put kad pogledate ostatke u frižideru, ne pitajte se što baciti, već što mogu napraviti.

Donosimo vam jednostavne i kreativne ideje kako da od ostataka napravite prave male kulinarske čarolije

Ne bacajte ostatke hrane: Pretvorite ih u nova ukusna jela

Salata od svježih krastavaca i jogurta odlično se slaže uz roštilj, pečeni krompir ili kao lagani samostalni obrok.Ako želite zasitniju varijantu, u ovu ljetnu salatu možete dodati i malo kuhanog slanutka ili feta sira.<h2>Sastojci:</h2>2 svježa krastavca (srednje veličine)3 kašike grčkog jogurta (ili običnog jogurta)1 češanj češnjaka (sitno nasjeckan ili protisnut)1 kašika maslinovog ulja1 kašika limunovog soka (ili po želji)prstohvat soliprstohvat bibera1 kašika nasjeckanog svježeg kopra (ili peršuna, po želji).<h2>Priprema:</h2>Ogulite krastavce (ako želite) i narežite ih na tanke ploške ili polumjesece. Posolite ih lagano i ostavite pet minuta da puste malo vode. Ocijedite višak tekućine.U posebnoj zdjeli pomiješajte jogurt, maslinovo ulje, limunov sok, češnjak, so, papar i svježe začinsko bilje.Dodajte narezane krastavce i lagano promiješajte.Ohladite 10 - 15 minuta prije posluživanja.&nbsp;

Ohladite 10 - 15 minuta prije posluživanja

Ljetna salata od svježih krastavaca i jogurta

Krompir volimo i rado jedemo cijelu godinu, a sjajno će se složiti i uz čitav niz ljetnih laganijih tanjira. Tajna je u kombiniranju s jednostavnim, sezonskim i osvježavajućim dodacima koji će krompiru dati neku sasvim novu dimenziju i fantastične okuse. Donosimo vam recept za najčešće ljetno jelo s krompirom.<h2>Savršeno kremasta krompir salata</h2>Krompir salata definitivno je jedan od favorita raskošnih ljetnih stolova. Divno se slaže uz roštilj, različita pečenja, ali i jednostavna jela poput pljeskavica.&nbsp;Ovu divno kremastu krompir salatu možete pripremiti uz roštilj, ali i meso pečeno u rerni. Sočna je, puna okusa i bogata. A može se jesti i&nbsp; kao samostalan obrok.&nbsp;<h2>Sastojci&nbsp;</h2>1 kg mladog krompira&nbsp;&nbsp;1 kašika jabukovog sirćeta1/2 šolje pavlake&nbsp;&nbsp;1/4 šolje majoneze&nbsp;1 kašika senfa&nbsp;1 crveni luk&nbsp;stabljika celera&nbsp;5 kiselih krastavaca&nbsp;listići svježeg peršuna&nbsp;kopar&nbsp;svježi vlasacso, biber&nbsp;1 šolja povrtnog temeljca&nbsp;&nbsp;<h2>Priprema</h2>Skuhajte mlade krompire s korom u mnogo posoljene vode. Morate ih moći lako probosti viljuškom, ali ne smiju se raspadati. Dok se krompiri kuhaju, luk nasjeckajte na tanke polumjesece i stavite u hladnu vodu na 10 minuta, potom isperite. Ovim postupkom ćete malo ublažiti agresivnost sirovog luka.&nbsp;Ocijedite vodu, ogulite krompire i narežite ih na kolutove dok su još vrući. Prelijte oguljene i narezane krompire vrelim temeljcem i pustite poklopljeno, da krompiri upiju temeljac.&nbsp;Dodajte malo soli i sirće. U zdjelici napravite dresing - pomiješajte majonezu, pavlaku i senf. Krompirima dodaj dresing, luk, nasjeckane stabljike celera, kisele krastavce i nasjeckano svježe začinsko bilje.&nbsp;Lagano sve izmiješajte, pazeći da ne zgnječite krompire. Posolite i pobiberite prema ukusu. Ohladite barem 30 minuta u frižideru prije posluživanja.

Divno se slaže uz roštilj, različita pečenja, ali i jednostavna jela poput pljeskavica

Savršeno kremasta krompir salata: Favorit raskošnih ljetnih stolova

Ako tražite lagan i brz obrok koji ne opterećuje stomak, a uz to je idealan za tople ljetne dane, pileće pljeskavice su pravi izbor.Pileće bijelo meso važi za jedno od najzdravijih i najlakših vrsta mesa, koje se brzo priprema i savršeno kombinuje sa gotovo svim prilozima. Iako ga većina koristi u klasičnim formama - pečeno, grilovano ili pohovano - postoji mnogo kreativnijih načina da ga uvrstite u ishranu.Vrijeme pripreme je 35 minuta.<h2>Sastojci:</h2>1 kg pilećeg bijelog mesa1/2 šolje ulja1 šolja palente4 čehna bijelog luka1/2 kašičice soli1/2 kašičice mješavine suhih začina1 kašičica mljevene aleve paprike2 kašike senfa2 jajetagrilovano povrće kao dodatak (po izboru).<h2>Priprema:</h2>Pileće bijelo meso usitnite u sjecku ili blenderu dok ne dobijete sitnu masu. U velikoj posudi pomiješajte usitnjeno meso sa palentom, uljem, izgnječenim bijelim lukom, senfom i jajima. Zatim dodajte so, suhe začine i alevu papriku. Sve sastojke temeljno sjedinite dok se ne dobije kompaktna smjesa.Pomoću kašike vadite smjesu i oblikujte manje pljeskavice, debljine po želji. Pljeskavice pecite na dobro zagrijanom električnom grilu, gril tiganju ili običnom tiganju sa minimalno ulja.Pecite ih s obje strane po tri-četiri minuta dok ne dobiju zlatno-smeđu boju i budu pečene iznutra.

Pecite ih s obje strane po tri-četiri minuta dok ne dobiju zlatno-smeđu boju i budu pečene iznutra

Sočne pileće pljeskavice

Ovih dana, kada živa u termometru prijeti da pobjegne s mjerne skale, a svaki zalogaj traži osvježenje, najviše nam prijaju lagane, hladne poslastice koje hlade i tijelo i dušu.Umjesto klasičnog sladoleda, predlažemo vam jednu kremastu, voćnu varijantu, ledeni kolač koji se ne peče, a koji se topi u ustima i donosi pravu ljetnu eksploziju ukusa. Ovaj desert spaja svježinu jagoda i banana sa nježnom čokoladnom glazurom, i biće pravi hit za svaku priliku, od porodičnih ručkova do lijenih popodneva na terasi.<h2>Sastojci:</h2>500 g svježeg sira300 g jagoda70 g kondenzovanog mlijeka2 banane25 g želatina60 ml vode1 kašičica ekstrakta vanileZa glazuru:200 g čokolade3 kašike ulja.<h2>Priprema:</h2>U manjoj posudi pomiješajte želatin sa 60 ml hladne vode i ostavite da nabubri prema uputstvu na pakovanju. Dok želatin bubri, u većoj činiji sjedinite svjež sir i kondenzovano mlijeko. Miješajte dok ne dobijete glatku smjesu.Nabubreli želatin lagano otopite na pari ili vrlo laganoj vatri, vodeći računa da ne proključa. Otopljeni želatin dodajte u smjesu sa sirom i mlijekom, pa sve zajedno dobro sjedinite. Dodajte ekstrakt vanile i još jednom promiješajte.Jagode i banane isijecite na sitne komade, pa ih pažljivo umiješajte u pripremljenu smjesu. Pripremljenu smjesu sipajte u užu vatrostalnu posudu koju ste prethodno obložili providnom folijom. Poravnajte površinu, prekrijte folijom i stavite u zamrzivač da se dobro stegne.Kada se kolač potpuno stegne, otopite čokoladu sa uljem na pari ili laganoj vatri dok ne dobijete glatku glazuru. Izvadite kolač iz kalupa i stavite ga na rešetku postavljenu iznad tacne. Prelijte ga pripremljenom čokoladnom glazurom, ravnomjerno raspoređujući preko cijele površine.Vratite kolač u frižider dok se čokolada ne stegne. Nakon toga je spreman za serviranje, prenosi Ona.

Vratite kolač u frižider dok se čokolada ne stegne

Ovaj starinski ledeni kolač osvježava bolje i od sladoleda

Treba ponekad promijeniti uobičajene navike, pa u to ime isprobajte ovaj recept bez mesa.&nbsp;Hrskave šnicle od povrća donose novi okus koji će svi ukućani zavoljeti.<h2>Sastojci&nbsp;</h2>600 g miješanog povrća (zelje, mrkva, grašak...)50 g riže&nbsp;50 g brašna&nbsp;100 g kuhanog krompira (rendan)&nbsp;griz, prezla	po potrebiso i biber	po ukusu200 g kačkavalja&nbsp;<h2>Priprema</h2>Povrće skuhajte u dva suda, u jednom zelje i rižu, a u drugom sve ostalo. Kuhano povrće procijedite. Zelje i rižu sameljite i pomiješajte s ostalim povrćem. Dodajte izrendani krompir i povežite grizom, brašnom i prezlama. Posolite, pobiberite i formirajte pljeskavice stavljajući u sredinu kačkavalj. Uvaljajte ih u prezle, pa ih pržite ili na teflon-tavi ili u vrelom ulju. Šnicle možete napuniti posnim kačkavaljem, a po želji i šunkom. Služite ih kao toplo predjelo ili glavno jelo.

Promijenite uobičajene navike, pa u to ime isprobajte ovaj recept bez mesa

Hrskave šnicle od povrća punjene sirom: Za prste polizati

Voćni kolač sa jogurtom jedan od onih koji se brzo i lako naprave tako da vam neće oduzeti mnogo vremena, a nije vam potrebno ni neko posebno kulinarsko umijeće.<h2>Sastojci:</h2>1 kg petit keksa1 l jogurta50 grama šećera u prahu500 grama opranog i izrezanog voća po želji300 ml pavlake za šlagputer za premazivanje tepsije.<h2>Priprema:</h2>U veću posudu dodajte izlomljeni keks. Dodajte jogurt i promiješajte.Ubacite narezano voće, dodajte šećer u prahu i sve sjedinite. Tepsiju prečnika 27x35 centimetara premažite puterom. Smjesu rasporedite u tepsiji, prenosi avaz.ba.Pavlaku za šlag umutite mikserom i premažite preko kolača. Kolač stavite u frižider, bilo bi dobro preko noći, da keks potpuno omekša. Dekorišite po želji.

Dekorišite po želji

Napravite voćni kolač sa jogurtom

Ovo jelo je sjajno i toplo i hladno. Može se služiti samo, ili uz komad hljeba i jogurt. Možete ga unaprijed napraviti i ostaviti u frižideru – hladno je još ukusnije.<h2>Sastojci:</h2> 6 srednjih paprika (najbolje babure, svijetlozelene) 4–5 srednjih krompira 1 veća glavica crnog luka 2 čena bijelog luka 2 zrela paradajza + još jedan za preliv šaka svježeg peršuna malo suvog biljnog začina (po želji) so, biber maslinovo ulje ili obično ulje čaša vode.<h2>Priprema:</h2> Oljuštite krompir i isjeckate na kockice ili izrendajte ga na krupno. Isto uradite i s paradajzom – izrendajte ga, a možete i da ga sitno nasjeckate. Isjeckajte crni i bijeli luk, i svježi peršun.U većoj zdjeli pomiješajte krompir, luk, paradajz, peršun. Dodajte malo ulja, začine, posolite i pobiberite po ukusu. Sve dobro izmiješajte rukom, kao kada pravite smjesu za sarmu ili ćufte.Paprike operite ih, očistite od peteljki i sjemenki. Napunite ih pripremljenom smjesom, ali ne do vrha – ostavite malo prostora jer krompir pusti sok.Poslažite punjene paprike u dublju tepsiju. Ako ostane smjese, rasporedite je između paprika. Preko svega narendajte još jedan paradajz ili ga izblendajte pa prelijte. Dodajte čašu vode i malo ulja preko svega.Pokrijte folijom i pecite u rerni zagrijanoj na 200°C oko 45 minuta. Pred kraj skinite foliju i pustite da se zapeče još 10–15 minuta da porumeni.

Pred kraj skinite foliju i pustite da se zapeče još 10–15 minuta da porumeni

Ljetne punjene paprike s krompirom i paradajzom

Ako pitate mnoge gurmane koja je kraljica svih pita, odgovor je često - zeljanica. Iako se pita, pa tako i zeljanica, smatra dijelom bosanske kuhinje, njeni korijeni sežu duboko u osmansku tradiciju, ali je na Balkanu s vremenom pronašla svoj dom. U svakoj regiji BiH priprema se s blagim razlikama: negdje sa sirom i špinatom, drugdje s blitvom, a ponegdje i s raštikom.&nbsp;Tijesto za zeljanicu zahtijeva malo strpljenja i mnogo ljubavi, ali nije rezervirano samo za iskusne ruke. S brašnom, toplom vodom i prstohvatom soli, već ste na pola puta do savršene domaće kore. Bitna je i temperatura vode. Naime, topla voda ubrzava proces odmora tijesta, dok hladna čini tijesto elastičnijim i podatnijim za razvlačenje.Nakon što tijesto odstoji, slijedi najzabavniji dio, a to je razvlačenje. Činite to dlanovima okrenutim prema gore, vrhovima prstiju, i uvijek nježno. A kad ovladate tehnikom, čeka vas nagrada u obliku savršeno tankih kora koje se tope u ustima. Ako još niste pokušali razvlačiti tijesto, sada je pravo vrijeme. Dovoljno je nekoliko pokušaja, malo brašna i dobra volja.<h2>Sastojci</h2>Za tijesto:500 g glatkog brašna300 ml tople vode1/3 kašičice solimalo uljaZa punjenje:500 g sira300 g špinata (opranog i nasjeckanog)2 jaja2 kašike pavlakesoDodatno:brašno za posipanjeulje (za premazivanje tijesta i posude)5-6 kašika mlijeka<h2>Priprema</h2>Priprema započinje izradom domaćeg tijesta koje je temelj svake dobre zeljanice. Preporučuje se prosijati brašno kako bi tijesto bilo prozračnije i podatnije za razvlačenje. U brašno dodajte trećinu žličice soli i malo ulja, otprilike kašičicu, a zatim postepeno ulijevajte toplu vodu uz stalno miješanje. Važna napomena: Ako koristite hladnu vodu, tijesto će trebati odmarati duže (oko 1,5 do 2 sata), ali će se lakše razvlačiti. Topla voda skraćuje vrijeme odmora na otprilike pola sata, što je praktičnije ako ste u žurbi.Tijesto mijesite nekoliko minuta, dok ne postane glatko i prestane se lijepiti za zdjelu. Po potrebi dodajte još brašna, ali tijesto ne smije biti pretvrdo. Podijelite tijesto na više dijelova i oblikujte u kugle te ostavite da odmaraju na tanjiru premazanom uljem. Premažite i površinu kugli kako se ne bi presušile, pa ostavite najmanje 30 minuta.&nbsp;Nakon odmora, tijesto je spremno za razvlačenje. Radnu površinu prekrijte krpom, stolnjakom ili plahtom i lagano je pospite brašnom. Pobrašnite i ruke te pomoću valjka najprije tanko razvaljajte tijesto u jufku. Trik za bržu verziju: malo zagrijanog ulja rasporedite rukama po površini jufke – to će pomoći da se lakše rastegne.Slijedi najvažniji dio – razvlačenje. Zavucite ruke ispod jufke i dlanovima okrenutim prema gore, koristeći samo vrhove prstiju, nježno je razvlačite prema van. Ponavljajte taj pokret sa svih strana dok ne dobijete gotovo prozirnu površinu. Deblji rubovi mogu se odstraniti nožem.Za nadjev pomiješajte nasjeckani oprani špinat sa svježim sirom, jajima, pavlakom i prstohvatom soli. Nadjev rasporedite ravnomjerno po jufki, a zatim uz pomoć krpe zarolajte jufku i oblikujte je u spiralu. Posudu za pečenje premažite uljem ili maslacem, i složite pitu, počevši od sredine.Pecite u prethodno zagrijanoj rerni na 200 stepeni otprilike 30 minuta. Pet minuta prije kraja izvadite pitu i premažite je s nekoliko kašika mlijeka. To će spriječiti da kora postane pretjerano hrskava.Kad je gotova, ostavite je desetak minuta da “odmori”, kako bi se sir malo ohladio i pustio svoje sokove.&nbsp;

U svakoj regiji BiH priprema se s blagim razlikama: negdje sa sirom i špinatom, drugdje s blitvom, a ponegdje i s raštikom

Zeljanica: Kraljica svih pita

Mirisi nekih kolača nas odmah podsjete na djetinjstvo, a kakao kocke po starinskom receptu su među omiljenim. Toliko su jednostavne za pripremu da ih i danas rado pripremamo. Idealna su poslastica za vikend, kada vam se najave gosti, a svaka domaćica ima neki svoj recept po kojem ih radi. Mi vam donosimo stari provjereni recept kako su ih spremale naše nane.<h2>Sastojci</h2><h2>Biskvit&nbsp;2 jaja200 g šećera250 ml mlijeka100 g maslaca250 g brašna50 g kakaa1prašak za pecivoGlazura2 kašike šećera3 kašike mlijeka50 g maslaca3 kašike mljevenih oraha100 g tamne čokolade</h2><h2>Priprema</h2>Odvojite bjelanjke od žumanjaka i bjelanjke dobro izmiksajte. U žumanjke dodajte maslac i promiješajte mikserom. Dodajte i šećer pa još jednom izmiksajte. U posebnoj posudi pomiješajte suhe sastojke - šećer, brašno, kakao i prašak za pecivo. Suhe sastojke dodajte u žumanjke, malo po malo. Dodajte i mlijeko i malo po malo miksajte.U smjesu dodajte bjelanjke i ručno ih umiješajte. Dobro promiješajte pjenjačom. Kalup premažite uljem i pospite brašnom. Smjesu ulijte u kalup i pecite 10 minuta na 180 Celzijusovih stepeni.Na laganoj vatri otopite maslac, mlijeko, šećer i čokoladu. Na kraju dodajte mljevene orahe i izmiješajte. Vrući biskvit prelijte vrućom glazurom. Ostavite da se kolač ohladi, a zatim ga narežite i poslužite.&nbsp;

Idealna su poslastica za vikend, kada vam se najave gosti, a svaka domaćica ima neki svoj recept

Kakao kocke: Savršena poslastica koja miriše na djetinjstvo

Ako volite kolače koji se veoma brzo i lako spremaju, a čiji je okus istinski čaroban, onda isprobajte ovaj recept – užitak je zagarantovan.&nbsp;<h2>Sastojci</h2>Tamni fil120 grama krem sira20 grama šećera u prahu250 grama mliječne čokolade (istopljene i prohlađene)Ružičasti fil120 grama krem sira20 grama šećera u prahu250 grama bijele čokolade za kuhanje (istopljene i prohlađene)kašičica ekstrakta maline2-3 kapi crvene boje za hranu (po želji)Bijeli fil120 grama krem sira20 grama šećera u prahu250 grama bijele čokolade za kuhanje (istopljene i prohlađene)kašičica ekstrakta vanile<h2>Priprema</h2>Svi slojevi pripremaju se na isti princip: prvo otopiti čokoladu na pari i ostaviti da se malo prohladi. U međuvremenu umutiti krem sir, dok ne postane vazdušast i lagan, zatim dodati šećer u prahu pa istopljenu čokoladu. Dobro izmiješati da se boja izjednači.U špric za torte prvo nasuti tamni fil pa ga rasporediti u čaše. Čaše ostavite petnaestak minuta u frižider, da se fil prohladi, dok ne spremite sljedeći (ružičasti) fil. Ponavljate isti postupak kao s tamnim filom i, na kraju, dodajete i bijeli fil. Čaše ostavite u frižider dvadesetak minuta i kolač je spreman za serviranje.Napomena: Šećer dodajte po ukusu – ako volite slađe, možete dodati više, mada nema potrebe, imajući u vidu da u sastav kolača ulazi čokolada.

Isprobajte ovaj recept – užitak je zagarantovan

Brzo i bez pečenja: Neodoljivo kremasta trobojna poslastica u čaši

Bosanci i Hercegovici su ljubitelji pita, to je općepoznato, jer su pite superobrok koji može da se jede u raznim prilikama. Odlične su kao doručak, ručak, večera, užina ili predjelo.Najpopularniji je burek, ali i gibanica, a prava domaćinska je gužvara. Kada vam trebaju brza rješenja, odlučite se da napravite pitu. A donosimo vam recept za ovu senzacionalnu tursku pitu s povrćem, bez kora, koja se pravi brzo i lako. Sjedine se svi sastojci i zapeku u rerni. Ova pita je oduševila cijeli svijet, a na YouTubeu ima više od 10 miliona pregleda.<h2>Sastojci</h2>2 krompira2 paradajza3 zelene paprike2 mlada luka4 jaja1 kašičica soli100 g feta sira1 čaša ulja1,5 čaša mlijeka3,5 šolje brašna2 kesice praška za pecivorendani sir<h2>Priprema</h2>Krompir, paradajz, zelenu papriku i zeleni luk isijecite na kockice. Paradajzu skinite kožicu. Zatim umutite jaja, pa dodajte povrće, so, sjeckanu fetu, ulje i mlijeko. Dobro promiješajte. Na kraju dodajte brašno i prašak za pecivo. Kalup prečnika 32 cm premažite puterom. Sipajte smjesu, pospite rendani sir preko i pecite na 200 Celzijusovih stepeni 30-ak minuta.

Crumble od malina: Jednostavan, brz i neodoljiv

Kremasti rižoto s brokulom za lagan i zdrav obrok

Osvježavajuća krem supa od karfiola za ljetne dane

Kljukuša: Tradicionalno bh. jelo od samo 3 sastojka

Ne bacajte ostatke hrane: Pretvorite ih u nova ukusna jela

Ljetna salata od svježih krastavaca i jogurta

Savršeno kremasta krompir salata: Favorit raskošnih ljetnih stolova

Sočne pileće pljeskavice

Ovaj starinski ledeni kolač osvježava bolje i od sladoleda

Hrskave šnicle od povrća punjene sirom: Za prste polizati

Napravite voćni kolač sa jogurtom

Ljetne punjene paprike s krompirom i paradajzom

Zeljanica: Kraljica svih pita

Kakao kocke: Savršena poslastica koja miriše na djetinjstvo

Brzo i bez pečenja: Neodoljivo kremasta trobojna poslastica u čaši

Pita koja je oduševila svijet: Na YouTubeu ima više od 10 miliona pregleda

Recepti

Crumble od malina: Jednostavan, brz i neodoljiv

Kremasti rižoto s brokulom za lagan i zdrav obrok

Osvježavajuća krem supa od karfiola za ljetne dane

Kljukuša: Tradicionalno bh. jelo od samo 3 sastojka

Ne bacajte ostatke hrane: Pretvorite ih u nova ukusna jela

Ljetna salata od svježih krastavaca i jogurta

Savršeno kremasta krompir salata: Favorit raskošnih ljetnih stolova

Sočne pileće pljeskavice

Ovaj starinski ledeni kolač osvježava bolje i od sladoleda

Hrskave šnicle od povrća punjene sirom: Za prste polizati

Napravite voćni kolač sa jogurtom

Ljetne punjene paprike s krompirom i paradajzom

Zeljanica: Kraljica svih pita

Kakao kocke: Savršena poslastica koja miriše na djetinjstvo

Brzo i bez pečenja: Neodoljivo kremasta trobojna poslastica u čaši

Pita koja je oduševila svijet: Na YouTubeu ima više od 10 miliona pregleda