<p>Hljeb je jedna od namirnica koje su nam neophodne i koje idu gotovo uz svaki obrok.<br></p><p>Recept za crni hljeb je jednostavan, lako zasiti, a i može se smatrati dosta zdravijim od onog hljeba od običnog pšeničnog brašna.</p><h2>Sastojci za crni hljeb</h2><p>2 kašičice suhog kvasca</p><p>400 ml tople vode</p><p>1 kašičica šećera</p><p>3 kašičice kima</p><p>30 kašike putera</p><p>3 kašičice morske soli</p><p>1 mrkva</p><p>150 gr raženog brašna</p><p>200 gr višenamjenskog brašna</p><p>200 gr crnog pšeničnog brašna</p><p>maslinovo ulje</p><h2>Priprema</h2><p>U činiju sipajte toplu vodu i šećer, pa dodajte kvasac. Promiješajte i ostavite sa strane da se kvasac aktivira. Za to vrijeme, u manjoj šerpi pomiješajte kakao, kim, puter i so i stavite da se zagrije i otopi. Nemojte da bude na najjačoj temperaturi, već bi ova smjesa trebalo da bude mlako zagrijana.</p><p>Izrendanu mrkvu dodajte u činiju s kvascem, a potom ubacite i smjesu sa šporeta. Postepeno dodajte brašno po potrebi da bi se zamijesilo glatko tijesto. Ako osjetite da vam je tijesto mnogo suho, dodajte vodu. Lijepo tijesto razradite rukama na radnoj površini i oblikujte loptu. Vratite tijesto u nauljenu činiju, prekrijte providnom folikom i ostavite najmanje jedan sat sve dok se tijesto ne udvostruči.</p><p>Poslije ovog vremena prebacite tijesto u nauljen pleh, gdje ćete i peći hljeb, pokrijte ga krpom i ponovo ostavite da nadođe oko sat. Prije nego što ga stavite na pečenje zasijecite ga nožem i pospite kimom.</p><p>Pecite ga 20 minuta na 220 stepeni, pa smanjite temperaturu na 180 i pecite još oko 20 minuta. Vekna će se proširiti na zasjecima koje ste napravili, a kada kucnete po njemu, imat ćete osjećaj da je unutra hljeb šupalj. Kada ga izvadite iz rerne, ostavite još najmanje 15 minuta da se lijepo ohladi.</p>

Jednostavna je priprema, ali morat ćete da sačekate do finalnog proizvoda

Crni hljeb mekan kao duša: Zdrav obrok koji možete jesti kad poželite

<p><b>Sastojci: </b>300 g tosta, 150 g šunke, 150 g sira, sirni namaz po želji. Za paniranje: 1 jaje, brašno, krušne mrvice, so, biber, bijeli luk</p><p><b>Priprema:</b></p><p>1. Odrežite rubove tosta pa ga razvaljajte valjkom za tijesto. Tost premažite sirnim namazom, dodajte šnitu šunke i sira pa zarolajte.</p><p>2. Panirajte svaku rolnicu. Prvo je stavite u brašno, zatim u razmućeno jaje, a na kraju u krušne mrvice začinjene biberom, soli i bijelim lukom u prahu. Pržite u ulju dok ne poprime zlatnu boju.</p><p>3. Umjesto šunke i sira, tost možete napuniti bilo kojim drugim punjenjem.</p>

Odrežite rubove tosta pa ga razvaljajte valjkom za tijesto

Rolnice sa sirom i šunkom

<p>Većinu sastojaka za ove jednostavne štapiće obično imate u kući, a ako ih napravite, dobit ćete neobično jelo koje će se svima dopasti. Osim toga, nećete potrošiti puno novca.<br></p><h2>Sastojci</h2><p>3 krompira</p><p>60 grama salame</p><p>1 jaje</p><p>vlasac po ukusu</p><p>3 kašike kukuruznog skroba (gustina)</p><p>prstohvat crnog bibera </p><p>ulje</p>

<blockquote class="instagram-media" data-instgrm-captioned data-instgrm-permalink="https://www.instagram.com/p/C1zaAmQOROz/?utm_source=ig_embed&amp;utm_campaign=loading" data-instgrm-version="14" style=" background:#FFF; border:0; border-radius:3px; box-shadow:0 0 1px 0 rgba(0,0,0,0.5),0 1px 10px 0 rgba(0,0,0,0.15); margin: 1px; max-width:540px; min-width:326px; padding:0; width:99.375%; width:-webkit-calc(100% - 2px); width:calc(100% - 2px);"><div style="padding:16px;"> <a href="https://www.instagram.com/p/C1zaAmQOROz/?utm_source=ig_embed&amp;utm_campaign=loading" style=" background:#FFFFFF; line-height:0; padding:0 0; text-align:center; text-decoration:none; width:100%;" target="_blank"> <div style=" display: flex; flex-direction: row; align-items: center;"> <div style="background-color: #F4F4F4; border-radius: 50%; flex-grow: 0; height: 40px; margin-right: 14px; width: 40px;"></div> <div style="display: flex; flex-direction: column; flex-grow: 1; justify-content: center;"> <div style=" background-color: #F4F4F4; border-radius: 4px; flex-grow: 0; height: 14px; margin-bottom: 6px; width: 100px;"></div> <div style=" background-color: #F4F4F4; border-radius: 4px; flex-grow: 0; height: 14px; width: 60px;"></div></div></div><div style="padding: 19% 0;"></div> <div style="display:block; height:50px; margin:0 auto 12px; width:50px;"><svg width="50px" height="50px" viewBox="0 0 60 60" version="1.1" xmlns="https://www.w3.org/2000/svg" xmlns:xlink="https://www.w3.org/1999/xlink"><g stroke="none" stroke-width="1" fill="none" fill-rule="evenodd"><g transform="translate(-511.000000, -20.000000)" fill="#000000"><g><path d="M556.869,30.41 C554.814,30.41 553.148,32.076 553.148,34.131 C553.148,36.186 554.814,37.852 556.869,37.852 C558.924,37.852 560.59,36.186 560.59,34.131 C560.59,32.076 558.924,30.41 556.869,30.41 M541,60.657 C535.114,60.657 530.342,55.887 530.342,50 C530.342,44.114 535.114,39.342 541,39.342 C546.887,39.342 551.658,44.114 551.658,50 C551.658,55.887 546.887,60.657 541,60.657 M541,33.886 C532.1,33.886 524.886,41.1 524.886,50 C524.886,58.899 532.1,66.113 541,66.113 C549.9,66.113 557.115,58.899 557.115,50 C557.115,41.1 549.9,33.886 541,33.886 M565.378,62.101 C565.244,65.022 564.756,66.606 564.346,67.663 C563.803,69.06 563.154,70.057 562.106,71.106 C561.058,72.155 560.06,72.803 558.662,73.347 C557.607,73.757 556.021,74.244 553.102,74.378 C549.944,74.521 548.997,74.552 541,74.552 C533.003,74.552 532.056,74.521 528.898,74.378 C525.979,74.244 524.393,73.757 523.338,73.347 C521.94,72.803 520.942,72.155 519.894,71.106 C518.846,70.057 518.197,69.06 517.654,67.663 C517.244,66.606 516.755,65.022 516.623,62.101 C516.479,58.943 516.448,57.996 516.448,50 C516.448,42.003 516.479,41.056 516.623,37.899 C516.755,34.978 517.244,33.391 517.654,32.338 C518.197,30.938 518.846,29.942 519.894,28.894 C520.942,27.846 521.94,27.196 523.338,26.654 C524.393,26.244 525.979,25.756 528.898,25.623 C532.057,25.479 533.004,25.448 541,25.448 C548.997,25.448 549.943,25.479 553.102,25.623 C556.021,25.756 557.607,26.244 558.662,26.654 C560.06,27.196 561.058,27.846 562.106,28.894 C563.154,29.942 563.803,30.938 564.346,32.338 C564.756,33.391 565.244,34.978 565.378,37.899 C565.522,41.056 565.552,42.003 565.552,50 C565.552,57.996 565.522,58.943 565.378,62.101 M570.82,37.631 C570.674,34.438 570.167,32.258 569.425,30.349 C568.659,28.377 567.633,26.702 565.965,25.035 C564.297,23.368 562.623,22.342 560.652,21.575 C558.743,20.834 556.562,20.326 553.369,20.18 C550.169,20.033 549.148,20 541,20 C532.853,20 531.831,20.033 528.631,20.18 C525.438,20.326 523.257,20.834 521.349,21.575 C519.376,22.342 517.703,23.368 516.035,25.035 C514.368,26.702 513.342,28.377 512.574,30.349 C511.834,32.258 511.326,34.438 511.181,37.631 C511.035,40.831 511,41.851 511,50 C511,58.147 511.035,59.17 511.181,62.369 C511.326,65.562 511.834,67.743 512.574,69.651 C513.342,71.625 514.368,73.296 516.035,74.965 C517.703,76.634 519.376,77.658 521.349,78.425 C523.257,79.167 525.438,79.673 528.631,79.82 C531.831,79.965 532.853,80.001 541,80.001 C549.148,80.001 550.169,79.965 553.369,79.82 C556.562,79.673 558.743,79.167 560.652,78.425 C562.623,77.658 564.297,76.634 565.965,74.965 C567.633,73.296 568.659,71.625 569.425,69.651 C570.167,67.743 570.674,65.562 570.82,62.369 C570.966,59.17 571,58.147 571,50 C571,41.851 570.966,40.831 570.82,37.631"></path></g></g></g></svg></div><div style="padding-top: 8px;"> <div style=" color:#3897f0; font-family:Arial,sans-serif; font-size:14px; font-style:normal; font-weight:550; line-height:18px;">View this post on Instagram</div></div><div style="padding: 12.5% 0;"></div> <div style="display: flex; flex-direction: row; margin-bottom: 14px; align-items: center;"><div> <div style="background-color: #F4F4F4; border-radius: 50%; height: 12.5px; width: 12.5px; transform: translateX(0px) translateY(7px);"></div> <div style="background-color: #F4F4F4; height: 12.5px; transform: rotate(-45deg) translateX(3px) translateY(1px); width: 12.5px; flex-grow: 0; margin-right: 14px; margin-left: 2px;"></div> <div style="background-color: #F4F4F4; border-radius: 50%; height: 12.5px; width: 12.5px; transform: translateX(9px) translateY(-18px);"></div></div><div style="margin-left: 8px;"> <div style=" background-color: #F4F4F4; border-radius: 50%; flex-grow: 0; height: 20px; width: 20px;"></div> <div style=" width: 0; height: 0; border-top: 2px solid transparent; border-left: 6px solid #f4f4f4; border-bottom: 2px solid transparent; transform: translateX(16px) translateY(-4px) rotate(30deg)"></div></div><div style="margin-left: auto;"> <div style=" width: 0px; border-top: 8px solid #F4F4F4; border-right: 8px solid transparent; transform: translateY(16px);"></div> <div style=" background-color: #F4F4F4; flex-grow: 0; height: 12px; width: 16px; transform: translateY(-4px);"></div> <div style=" width: 0; height: 0; border-top: 8px solid #F4F4F4; border-left: 8px solid transparent; transform: translateY(-4px) translateX(8px);"></div></div></div> <div style="display: flex; flex-direction: column; flex-grow: 1; justify-content: center; margin-bottom: 24px;"> <div style=" background-color: #F4F4F4; border-radius: 4px; flex-grow: 0; height: 14px; margin-bottom: 6px; width: 224px;"></div> <div style=" background-color: #F4F4F4; border-radius: 4px; flex-grow: 0; height: 14px; width: 144px;"></div></div></a><p style=" color:#c9c8cd; font-family:Arial,sans-serif; font-size:14px; line-height:17px; margin-bottom:0; margin-top:8px; overflow:hidden; padding:8px 0 7px; text-align:center; text-overflow:ellipsis; white-space:nowrap;"><a href="https://www.instagram.com/p/C1zaAmQOROz/?utm_source=ig_embed&amp;utm_campaign=loading" style=" color:#c9c8cd; font-family:Arial,sans-serif; font-size:14px; font-style:normal; font-weight:normal; line-height:17px; text-decoration:none;" target="_blank">A post shared by Antonella | Receitas Fit (@receiitasdiarias)</a></p></div></blockquote> <script async src="//www.instagram.com/embed.js"></script>

<h2>Priprema</h2><p>Kuhajte krompir izrezan na kockice oko 15 minuta u posoljenoj vodi. Izručite u posudu i zgnječite krompir kao za pire. Po potrebi još posolite, zatim dodajte jaje, salamu, vlasac, gustin i biber po želji.</p><p>Dobro promiješajte i stavite u kesu kojoj ćete odrezati ćošak ili koristite kesu za ukrašavanje kolača.</p><p>Štapiće istiskujte i režite makazama i u zagrijanom ulji pržite dok ne porumene. Stavite na kuhinjski papir da upiju višak ulja.</p>

Uživajte u jelu kakvo vjerovatno dosad niste probali

Zanimljivo i jeftino: Štapići od krompira

<p><b>Sastojci:</b> 2 kašičice sjemenki kumina, prstohvat pahuljica čilija, 1 kašika maslinovog ulja, 1 glavica crvenog luka, nasjeckana, 140 g suhe crvene leće, 850 ml povrtnog temeljca ili vode, 400 g pelata ili sjeckanog paradajza u konzervi, 200 g slanutka u konzervi, manji svežanj korijandera, grubo nasjeckan, 4 kašike grčkog jogurta.</p><p><b>Priprema:</b></p><p>1. Veliki lonac zagrijte pa u njemu na suho propržite kumin i čili. Pržite 1 minutu ili dok ne počnu pucati poput kokica. Dodajte maslinovo ulje i crveni luk te pržite oko 5 minuta. Umiješajte crvenu leću, vodu ili temeljac i paradajz.</p><p>2. Nakon što prokuha, pustite da se krčka još 15 minuta ili dok leća ne omekša.</p><p>3. Supu malo smiksajte štapnim mikserom ili u blenderu. Miksajte toliko da bude poput pirea. Vratite nazad u lonac i dodajte slanutak.</p><p>4.  Zagrijte, dobro začinite i umiješajte korijander. Dio korijandera ostavite za posluživanje. Završite supu s grčkim jogurtom i ostatkom korijandera.</p>

Veliki lonac zagrijte pa u njemu na suho propržite kumin i čili

Supa od leće i slanutka

<p>Evo jednog sjajnog brzog i zdravog recepta za kuglice s hurmama.<br></p><h2>Sastojci&nbsp;</h2><p>200 g hurmi</p><p>150 g oraha</p><p>30 g kakaa </p><p>Prstohvat soli</p><h2>Priprema</h2><p>Koristite svježe hurme, posebno ne one ušećerene. Ako želite, najprije prepecite orahe. Iz hurmi izvadite košpice.</p><p>Ubacite orahe u neku sjeckalicu i ostavite da ima malo komadića, ljepše će se osjećati kada budete jeli kuglice. Dodajte hurme, kakao i prstohvat soli. Izmiksajte sve zajedno.</p><p>Uzmite komadić smjese i formirajte kuglicu. Ako je previše rastresita i raspada se, dodajte kašiku vode u smjesu, pa probajte ponovo.</p><p>Možete ih preliti i čokoladom po želji, pa ostaviti da se ohlade.</p>

Možete ih preliti i čokoladom po želji

Zdrave, brze i zasitne kuglice s hurmama

<p>Piletinu mnogi vole, a njena prednost je što se zaista može napraviti na mnogo raznih načina te se uklopiti uz razna jela. Ako više ne znate što biste s njom jer vam se čini da ste već isprobali sve recepte, probajte s ovim.&nbsp;</p><p>Priprema nije pretjerano zahtjevna, a  definitivno nećete požaliti ako isprobate ovu ukusnu i sočnu varijantu piletine kakva se priprema u Španiji, piše The Happy Foodie.<br></p><p>Za pripremu ovog tradicionalnog recepta potrebna vam je samo piletina, češnjak i bijelo vino - uz ulje, so i vodu. Riječ je o jelu divnog okusa za čiju je pripremu potrebno samo 20 minuta!</p><h2>Sastojci</h2><p>piletina u komadima</p><p>4 čehna češnjaka</p><p>1 sušeni čili</p><p>0,5 čaše bijelog vina</p><p>svježi ružmarin</p><p>so, crni biber</p><p>ekstra djevičansko maslinovo ulje</p><h2>Priprema </h2><p>Komade piletine posolite i pobiberite te ispecite sa svih strana u tavi na maslinovom ulju. Zatim ogulite i nasjeckajte režnjeve češnjaka. Izvadite piletinu, ostavite sa strane i na tom istom ulju u kojem ste ispekli piletinu ispržite češnjak. Dodajte sušeni čili i ponovo dodajte piletinu.&nbsp;</p><p>Dodajte bijelo vino i kuhajte 5 minuta. Dodajte pola čaše vode, grančicu svježeg ružmarina, poklopite i kuhajte još 15 minuta. Maknite s vatre i sočna piletina spremna je za posluživanje. Kao prilog možete pripremiti krompir, rižu, povrće... Opcije su bezbrojne, piše Večernji.&nbsp;</p>

Sjajna ideja za ručak ili večeru, a možete je poslužiti uz brojne priloge po želji

Napravite piletinu na španski način: Potrebno je samo 20 minuta

<p>Jedan od omiljenih doručaka u svijetu omlet može se pripremiti na sto načina. Chef Elis Bari (Ellis Barrie) za BBC Food podijelio je svoj način koji opisuje kao "savršen omlet za koji je potrebno manje od 10 minuta".<br></p><p>Omlet je zdravo, a ne skupo jelo koje može proći i pod doručak, ručak i večeru. Omlet nije teško napraviti, a načina je doista mnogo.</p><p>Postoji nekoliko trikova za pripremu savršenog omleta i, uz malo prakse, svako može kod kuće napraviti omlet vrhunskog kvaliteta.</p><p>Početnicima se savjetuje pripremati omlet od dva jaja. Nakon što ste savladali tehniku, prijeđite na omlet od tri jaja.</p><h2>Sastojci</h2><p>Dvije kocke maslaca</p><p>Velika šaka špinata</p><p>Dva jaja</p><p>15 g naribanog cheddar sira</p><p>So i svježe mljeveni crni biber</p><h2>Priprema</h2><p>1. Otopite komadić maslaca na tavi na srednje jakoj vatri. Dodajte špinat i pustite ga koju minutu dok ne uvehne. Posolite i pobiberite. Prebacite ga na tanjir i ostavite sa strane.</p><p>Veličina tave koju ljudi koriste za pripremu omleta je ključna jer mora odgovarati količini jaja koja se koriste.</p><p>U tavi od 22 cm dobit ćete omlet od dva jaja prave debljine. Koristite li veću tavu, omlet bi mogao ispasti pretanak i prepečen. Neprijanjajuća tava je najlakša za korištenje, ali teška tava će zadržati više topline i speći jaja malo brže.</p><p>2. U zdjeli istucite jaja dok se ne pomiješaju. Vratite tavu na srednje jaku vatru, dodajte preostali maslac i otopite ga dok se ne počne pjeniti.</p><p>3. Ulijte razmućena jaja pa nagnite tavu da se jaja ravnomjerno rasporede. Ostavite 20 sekundi dok se na jajima ne počnu stvarati mjehurići.</p><p>4. Brzim pokretima, lopaticom ili kuhačom, povucite stranu jaja u sredinu, dodajući maslac. Lagano protresite tavu da se jaje rasporedi po rubovima.</p><p>5. Pospite preko sir i špinat dok je jaje još malo tekuće u sredini pa maknite tavu s vatre. Posolite i pobiberite.</p><p>6. Špatulom preklopite trećinu omleta u sredinu, zatim omlet preklopite na topli tanjir. Poslužite odmah.</p>

Omlet je zdravo, a ne skupo jelo koje može proći i pod doručak, ručak i večeru

Kako pripremiti savršen omlet u manje od 10 minuta

<p><br></p><p>Ukoliko ste od onih koji tokom praznika mogu da se kontrolišu pored bogate trpeze, samo ćemo reći blago vama! Ipak, većina je onih koji vole da jedu, pa i da pretjeraju. A da ne govorimo o tome da je na prazničnom stolu uglavnom teška hrana - jaka, masna, začinjena...</p><p>Zato ne bi bilo loše da počastite svoj organizam nečim što će ga bukvalno preporoditi.</p><p>U pitanju je detoks čorba od povrća, koja će vam pomoći da svoj organizam očistite od toksina i teške hrane i okrijepite svoje tijelo.</p><h2>Sastojci:</h2><p>600 ml vode</p><p>400 ml pilećeg temeljca</p><p>manji karfiol</p><p>3 tikvice</p><p>500 g sjeckanog paradajza</p><p>1 luk</p><p>1 praziluk</p><p>pola celera</p><p>1 mrkva</p><p>1 kašika maslinovog ulja</p><p>so i biber po ukusu</p><h2>Priprema:</h2><p>Zagrijte maslinovo ulje u velikoj šerpi, pa dodajte sitno nasjeckan luk. Dinstajte dok se ne zastakli.</p><p>Potom dodajte praziluk i pržite na laganoj vatri dok ne omekša. Onda dodajte vodu, temeljac, paradajz, mrkvu, celer i tikvice isječene na kockice.</p><p>Karfiol skuhajte na pari, pa ga isjeckajte i dodajte u šerpu. Kad čorba proključa, smanjite temperaturu, začinite po ukusu i kuhajte još svega desetak minuta.</p>

Poslije jedne kašike bit ćete kao novi

Povrtna detoks čorba: Čisti tijelo od toksina

<p>U srcu Napulja, grada sa 3.000 godina dugom tradicijom gastronomije, Đino Sorbiljo, pica majstor, je izazvao pravu revoluciju svojom kontroverznom kreacijom – Margherita con Ananas.</p><h2>Specifičan recept</h2><p>Ovaj specifičan recept, koji predstavlja izazov ustaljenim normama italijanske kuhinje, postao je centar pažnje kako lokalnih stanovnika, tako i gastronoma širom svijeta.</p><p>Priča o ovom neobičnom spoju počinje u Sorbiljovoj radionici, smještenoj u historijskom središtu Napulja, gdje majstor vješto kombinuje tradicionalne tehnike sa svojim inovativnim pristupom kulinarstvu. Margherita con Ananas nije obična pizza; ona predstavlja hrabro suočavanje sa predrasudama koje su duboko ukorijenjene u italijanskoj kulinarskoj tradiciji.</p><p>Priprema ove kontroverzne pice počinje pečenjem ananasa u peći, nakon čega se ohlađeni komadi dodaju na sveže testo. Dodatak dimljene provole, lokalnog kravljeg sira iz Kampanije, pridaje jelu poseban karakter. Majstor zatim dodaje ekstra djevičansko maslinovo ulje i svježi bosiljak prije nego što pizza završi u pećnici. Nakon pečenja, na vrh dolaze dvije vrste dimljenog sira cacioricotta – kozji sir sa Sardinije i bivolji sir iz obližnjeg područja Cilento. Ovaj kompleksan spoj sastojaka stvara harmoniju ukusa, spajajući tradicionalne sastojke sa modernim pristupom kulinarstvu.</p><p>Margherita con Ananas nije samo jelo, već i izazov za ustaljene norme i predrasude. Đino Sorbiljo tvrdi da je njegova kreacija odgovor na potrebu da se preispitaju granice i da se hrabro kroči u novu gastronomsku teritoriju. On vidi svoju picu kao simbol borbe protiv predrasuda vezanih za hranu, hrabro suprotstavljajući se tradicionalnim stavovima o tome šta je prihvatljivo na italijanskom tanjiru.</p><p>Dok je Sorbiljo samouvjereno predstavljao svoj proizvod u srcu Napulja, reakcije javnosti nisu izostale. Za većinu Italijana, ideja o ananasu na pici predstavlja pravu herezu, a sama pica postaje svojevrsno svetogrđe. Rasprave su započete širom zemlje, a restorani su podijeljeni između podrške hrabrom majstoru i tradicionalista koji brane autentičnost italijanske kuhinje.</p>

<blockquote class="twitter-tweet" data-media-max-width="560"><p lang="en" dir="ltr"><a href="https://twitter.com/hashtag/Italy?src=hash&amp;ref_src=twsrc%5Etfw">#Italy</a> is in an uproar over <a href="https://twitter.com/hashtag/pineapplepizza?src=hash&amp;ref_src=twsrc%5Etfw">#pineapplepizza</a>. You can&#39;t make this up. Gino Sorbillo, renowned Naples pizzaiolo (pizza maestro) who has added the dreaded “ananas” to his menu in Via dei Tribunali, best known pizza street in the world. Some <a href="https://twitter.com/hashtag/Italians?src=hash&amp;ref_src=twsrc%5Etfw">#Italians</a> are fed up. Source: CNN <a href="https://t.co/DnVBH9OShp">pic.twitter.com/DnVBH9OShp</a></p>&mdash; Patti Pietschmann, Globetrotting Travel Diva (@pattipietsch) <a href="https://twitter.com/pattipietsch/status/1742682444862804407?ref_src=twsrc%5Etfw">January 3, 2024</a></blockquote> <script async src="https://platform.twitter.com/widgets.js" charset="utf-8"></script>

<h2>Otvoren um</h2><p>Oni koji podržavaju Sorbiljovu inovaciju naglašavaju važnost otvorenog uma i spremnosti da se prihvate novi ukusi. Smatraju da je ova pizza hrabar korak ka evoluciji gastronomije, istovremeno poštujući koren tradicije. S druge strane, tradicionalisti se odupiru promenama, ističući da je ananas na pici neprihvatljiva devijacija od autentičnih italijanskih vrednosti.</p><p>U međuvremenu, mediji su se raspisali o ovom neobičnom sukobu ukusa. Naslovi poput "Italijanski majstor pice izaziva tradiciju s ananasom" dominirali su kulturnim rubrikama širom sveta. Članci su istraživali istorijski kontekst italijanske kulinarske tradicije i postavljali pitanje da li je vreme za promene ili je očuvanje autentičnosti apsolutni prioritet.</p><p>Sorbiljo nije ostao ravnodušan prema kritikama. On hrabro brani svoju kreaciju, ističući da je vreme da se razbiju predrasude i da se hrana posmatra kao evoluirajući izraz kulture. Njegova pizza postaje simbol otpora prema stagnaciji i poziv na istraživanje novih horizonta ukusa.</p><p>U međuvremenu, restorani širom Italije su podijeljeni između podrške Sorbiljovoj inovaciji i odanosti tradicionalnim vrijednostima. Neki su odlučili uvesti Margherita con Ananas u svoje menije kao hrabru avanturu za hrabre goste, dok su drugi odlučili zadržati se uz klasične recepte kako bi očuvali integritet italijanske kuhinje.</p><p>Javno mnjenje se razlikuje. Dok su neki oduševljeni hrabrošću i kreativnošću Sorbiljove pice, drugi je smatraju neukusnom izdajnicom tradicije. Polemike na društvenim mrežama, restoranskim forumima i televiziji ne jenjavaju, svi pokušavajući da pronađu pravu mjeru između inovacija i očuvanja kulinarske baštine.</p>

Priča o ovom neobičnom spoju počinje u Sorbiljovoj radionici, smještenoj u historijskom središtu Napulja

Pica sa jednim sastojkom napravila čitavu pometnju u Italiji

<p>Za plazma tortu vam nije potrebno puno sastojaka, a i ne koštaju puno. Savršena kombinacija okusa osvojit će vas na prvi zalogaj, jer spoju plazme i čokolade niko ne može da odoli.<br></p><h2>Sastojci:</h2><p>300 g margarina</p><p>100 g šećera u prahu</p><p>2 kašičice ekstrakta vanilije</p><p>550 g plazma keksa</p><p>300 ml soka od narandže</p><p>Za glazuru:</p><p>150 g čokolade za kuhanje</p><p>3 kašike ulje</p><h2>Priprema:</h2><p>U posudi umutite margarin sobne temperature sa šećerom u prahu i vanilijom. Kada sjedinite, dodajte mljevenu plazmu i sipajte sok. Sve dobro umutite mikserom.</p><p>Dobiveni fil sipajte u kalup obložen pek papirom i stavite pola sata do sat u frižider.</p><p>Istopite posnu čokoladu s uljem i prelijte preko torte s plazmom. Poravnajte i stavite u frižider da odstoji preko noći.</p>

Osvojit će vas na prvi zalogaj

Plazma torta prelivena čokoladom

<p>Piletina punjena ricottom ili kremastim sirom i špinatom brzo je i slasno jelo koje se priprema bez kompliciranih sastojaka.<br></p><p>Pileća prsa sjajna su namirnica za punjenje omiljenim sastojcima, a kombinacija sira i špinata je pun pogodak, prenosi Pun kufer.</p><h2>Sastojci</h2><p>150 grama špinata</p><p>150 grama sira ricotta (ili krem sira)</p><p>1 kašika vrhnja</p><p>2 pileća prsa</p><p>20 grama mozzarelle</p><p>20 grama parmezana</p><p>2 češnja češnjaka</p><p>1 prstohvat bibera</p><p>1 prstohvat muškatnog oraščića</p><p>1 prstohvat čilija</p><p>soli prema želji</p><h2>Priprema</h2><p>Nasjeckajte češnjak pa ga kratko popržite i dodajte listiće špinata. Pržite špinat dok malo ne uvehne pa pustite da se ohladi. Pomiješajte ricottu, vrhnje i polovicu parmezana te dodajte špinat i začine. Kušajte i prema potrebi dodajte soli.</p><p>Oštrim nožem napravite nekoliko proreza u mesu. Pazite da ga ne prerežete do kraja. U džepiće na mesu rasporedite nadjev od špinata i sira. Višak nadjeva sačuvajte.</p><p>U nauljenu posudu rasporedite višak nadjeva i na njega složite meso. Naribajte mozzarellu, dodajte joj preostali parmezan pa pospite meso.</p><p>Pecite oko 35 minuta na 200 °C i poslužite s povrćem ili krompirom.</p>

Pileća prsa sjajna su namirnica za punjenje omiljenim sastojcima

Recept za neodoljivu piletinu sa špinatom i sirom

<p>Krompir spada u povrće koje je mnogima omiljeno, a i poprilično je jeftino. Najčešće se služi kao prilog, i to pomfrit, pečeni ili pire. Što je najbolje od svega, nije ni kompliciran za pripremu, ali postoje neki trikovi koji će vam olakšati kuhanje, pogotovo pirea.<br></p><p>Vjerovatno mislite, šta je teško tu, krompir se skuha, ispasira i prilog je spreman. Ali, ako želite da bude savršeno kremast, onda pročitajte savjete zlata vrijedne.</p><p>Da biste napravili savršeno kremast pire krompir, nakon što ga skuhate, obavezno ga osušite, a zatim lijepo ispasirajte ili pritisnite kroz sito. Na ovaj način će jelo biti još kompaktnije. Nakon toga, dodajte vrelo mlijeko i sjedinite. Možete da ispasirate ili da mikserom umutite. A postoji još jedna tajna, a to je da puter prije nego što ga dodate u krompir prethodno istopite.</p>

Pire krompir dodatak je brojnim jelima

Mali trik za savršen pire krompir: Evo šta treba uraditi kada se skuha

<p>Ako ste još u prazničnom duhu i tražite recept za neki izdašniji ručak, ali vam se ipak jede nešto manje teško od tipične novogodišnje trpeze, predlažemo da spremite mljevenu teletinu s paprikom i gljivama.<br></p><p>Ovo jelo je nutritivno zdravo i hranjivo, taman da malo "odmorite" stomak.</p><p>Pritom se sprema "u jednoj šerpi" od svega nekoliko sastojaka, što znači da ne zahtijeva vaš pretjeran angažman u kuhinji.</p><h2>Sastojci</h2><p>400 g telećeg mljevenog mesa</p><p>glavica luka</p><p>bijeli luk</p><p>400 g paradajza, oguljen i izrezan na kockice</p><p>1 crvena paprika</p><p>1 zelena paprika</p><p>150 g gljiva</p><p>150 ml bujon od goveđe kocke</p><p>so i biber po želji</p><p>20 kašičice paradajz pirea</p><p>2 supene kašike ulja</p><h2>Priprema</h2><p>Operite, očistite i sitno isjeckajte luk i bijeli luk. Također očistite paprike i isijecite na kockice. Gljive isijecite na polumjesec.</p><p>Zagrijte ulje u dubokoj tavi i dinstajte crni luk dok ne postane staklast.</p><p>Ubacite mljeveno meso i nastavite da miješate dok se fino ne isprži.</p><p>Dodajte bijeli luk, paprike i gljive. Sve dobro promiješajte i pržite oko pet minuta.</p><p>Dodajte paradajz pire i nastavite da miješate i dinstante još pet minuta.</p><p>Zatim uspite bujon, so i biber, dobro promiješajte, poklopite i kuhajte još 20 minuta.</p><p>Podignite poklopac i ostavite uz miješanje još pet minuta da se jelo kuha dok tečnost ne uvri i ne zgusne se.</p><p>Poslužite toplo uz kuhanu rižu, hljeb i sezonsku salatu.</p>

Izdašno jelo koje ne zahtijeva pretjeran angažman u kuhinji

Teleće mljeveno meso s paprikama i gljivama

<p><br></p><p>Umjesto mljevenim mesom, paprike napunite sirom i povrćem. Napravite pire u koji ćete dodati patlidžan i sir i ovom smjesom napunite paprike. Svima će se dopasti, a jednostavno se pripremaju.</p><h2>Sastojci:</h2><p>3-4 paprike</p><p>1 crni luk</p><p>1-2 patlidžana</p><p>1-2 čehna bijelog luka</p><p>450 g krompira</p><p>2 kašike putera</p><p>50 ml mlijeka</p><p>200 g tvrdog sira</p><p>malo origana</p><h2>Priprema:</h2><p>Isijecite paprike na polovine i očistite od sjemenki. Propržite sitno sjeckani crni luk, pa dodajte sitno sjeckani patlidžan. Posolite i pobiberite, pa dodajte mljeveni bijeli luk i promiješajte. Kuhajte još 7-8 minuta. U šerpi skuhajte krompir, pa procijedite, dodajte puter, mlijeko i ispasirajte. U pire krompir dodajte i proprženi patlidžan s lukom, kao i rendani sir (100 g) i sve lijepo sjedinite. Zatim napunite paprike i poredajte ih u vatrostalnu posudu. Pecite u zagrijanoj rerni na 200°C oko 40 minuta. Nakon toga bogato pospite rendanim sirom i origanom, pa pecite još 5 minuta.</p>

Oduševit će vas na prvi zalogaj

Paprike punjene sirom i povrćem: Jeftin prijedlog za sjajan ručak

<p>Novogodišnja trpeza – raznolika, šarena, raskošna, veličanstvena, očaravajuća, svečana, drugačija od drugih. Stari narodi su vjerovali da bogata trpeza i raznovrsnost jela na stolu donose blagostanje i sreću u novoj godini. Sastavni dio praznične idile i euforije je i hrana. Nekako same praznike i lijepe trenutke vežemo za miris hrane iz mamine i nanine kuhinje.</p><p>Ipak, postavljanje bogate novogodišnje trpeze nema za cilj samo da nas nahrani već svako jelo treba da bude pažljivo odabrano jer sa sobom nosi određenu simboliku sreće, napretka i blagostanja.</p><p><br></p>

<h2>Grožđe</h2><p>Grožđe je, prije svega, simbol zdravlja i jačine, pa se preporučuje da pojedete nakon ponoći tačno 12 zrna grožđa, za svaki mjesec po jedno, kako biste u predstojećoj godini svakog mjeseca bili zdravi.</p><p><br></p>

<h2>Riba</h2><p>Riba bi trebalo da se nađe na vašoj trpezi. Osim toga, ona je simboli nesmetanog kretanje, kretanje bez prepreka, pa vam nagovještava laganu godinu u kojoj će svi poslovi ”plivati”.</p><p><br></p>

<h2>Torta</h2><p>Zbog same svoje strukture koja sadrži puno šećera, torta je simbol slasti. Potrudite se da vam torta bude od što bogatijih sastojaka kako bi u predstojećoj godini bilo što više slasti.</p><p><br></p>

<h2>Kupus salata</h2><p>Zbog svoje zelene boje simbolizira harmoniju prirode i dobre sreće, kao i dugovječnost.</p>

Sastavni dio praznične idile i euforije je i hrana

Ispoštujte običaje za novogodišnju trpezu

<p>Novogodišnja večera za goste može biti prilika da impresionirate svoje najbliže ukusnim jelima, ali ne morate se preopteretiti kompliciranim receptima, jer ponekad je najbolji pristup upravo jednostavnost.</p><p>Evo jednostavnog, ali elegantnog prijedloga novogodišnje večere, koji će oduševiti goste. Ovaj jednostavni recept za novogodišnju večeru će goste ostaviti bez daha. S minimalnim trudom i sastojcima koje možete pronaći u svakom supermarketu, kreirat ćete večeru koja će sigurno biti super ukusna i lijepog izgleda. </p><h2>Predjelo - Krem juha od bundeve s kockicama tostiranog hljeba i sira</h2><p><br></p>

<p>Sastojci:</p><p>- 500 g bundeve</p><p>- 1 luk</p><p>- 2 čehna bijelog luka</p><p>- 1 litar povrtnog temeljca</p><p>- maslinovo ulje</p><p>- so</p><p>- biber</p><p>- 200 g tvrdog sira</p><p>Priprema:</p><p>Ogulite i nasjeckajte bundevu, luk i bijeli luk. U velikoj posudi zagrijte malo maslinovog ulja i dinstajte dok ne omekša. Dodajte nasjeckanu bundevu i nastavite dinstati još nekoliko minuta. Dodajte povrtni temeljac, posolite i pobiberite po okusu.</p><p>Kuhajte na laganoj vatri dok bundeva ne postane mekana. Zatim koristite blender ili štapni mikser da sve sastojke pretvorite u kremastu smjesu. Grilajte sir i kockice hljeba na laganoj vatri. Poslužite juhu u tanjiru s komadićima sušenog hljeba i sira na vrhu.</p><h2>Glavno jelo - Pečeni losos s umakom</h2><p><br></p><p><br></p>

<p>Sastojci:</p><p>- 4 fileta lososa</p><p>- 4 kašike soja umaka</p><p>- 2 kašike meda</p><p>- 2 čehna bijelog luka (naribana)</p><p>- sok od 1 limuna</p><p>- so, biber</p><p>Priprema:</p><p>Zagrijte rernu na 200°C. U maloj zdjeli pomiješajte soja umak, med, naribani bijeli luk i sok od limuna. Na lim za pečenje stavite filete lososa i okolo poredajte povrće po želji kao prilog. Premažite ih pripremljenom glazurom i posolite te pobiberite i dodajte ruzmarin po okusu. Pecite u rerni 12-15 minuta ili dok losos ne bude lijepo zapečen i sočan.</p><h2>Desert: Čokoladni lava kolač</h2><p><br></p><p><br></p>

<p>Sastojci:</p><p>- 100 g tamne čokolade</p><p>- 100 g maslaca</p><p>- 2 jaja</p><p>- 50 g šećera</p><p>- 30 g brašna</p><p>Priprema:</p><p>Zagrijte rernu na 200°C. Otopite čokoladu i maslac na pari dok ne postanu glatki. U drugoj zdjeli miksajte jaja i šećer dok ne postanu pjenasti. Dodajte otopljenu čokoladu i miksajte. Dodajte brašno i nježno promiješajte dok ne dobijete glatku smjesu. Podijelite smjesu u kalupe i pecite 10-12 minuta. Poslužite toplo s kuglom vanila sladoleda.</p>

Crni hljeb mekan kao duša: Zdrav obrok koji možete jesti kad poželite

Rolnice sa sirom i šunkom

Zanimljivo i jeftino: Štapići od krompira

Supa od leće i slanutka

Zdrave, brze i zasitne kuglice s hurmama

Napravite piletinu na španski način: Potrebno je samo 20 minuta

Kako pripremiti savršen omlet u manje od 10 minuta

Povrtna detoks čorba: Čisti tijelo od toksina

Pica sa jednim sastojkom napravila čitavu pometnju u Italiji

Plazma torta prelivena čokoladom

Recept za neodoljivu piletinu sa špinatom i sirom

Mali trik za savršen pire krompir: Evo šta treba uraditi kada se skuha

Teleće mljeveno meso s paprikama i gljivama

Paprike punjene sirom i povrćem: Jeftin prijedlog za sjajan ručak

Ispoštujte običaje za novogodišnju trpezu

Jednostavan recept za idealnu novogodišnju večeru

Recepti

Crni hljeb mekan kao duša: Zdrav obrok koji možete jesti kad poželite

Rolnice sa sirom i šunkom

Zanimljivo i jeftino: Štapići od krompira

Supa od leće i slanutka

Zdrave, brze i zasitne kuglice s hurmama

Napravite piletinu na španski način: Potrebno je samo 20 minuta

Kako pripremiti savršen omlet u manje od 10 minuta

Povrtna detoks čorba: Čisti tijelo od toksina

Pica sa jednim sastojkom napravila čitavu pometnju u Italiji

Plazma torta prelivena čokoladom

Recept za neodoljivu piletinu sa špinatom i sirom

Mali trik za savršen pire krompir: Evo šta treba uraditi kada se skuha

Teleće mljeveno meso s paprikama i gljivama

Paprike punjene sirom i povrćem: Jeftin prijedlog za sjajan ručak

Ispoštujte običaje za novogodišnju trpezu

Jednostavan recept za idealnu novogodišnju večeru