Mladi listovi i vrhovi koprive mogu biti prava gastro poslastica, stoga se ovog proljeća odlučite za nove kulinarske izazove. Listovi koprive ukusni su i vrlo hranjivi, okusom podsjećaju na špinat pa se najčešće koriste kao njegova zamjena ili zamjena za blitvu u pripremi jela. Sadrže zavidne količine željeza, važnih minerala te čak 20 puta više vitamina C od zelene salate pa su izvrsno prirodno sredstvo za liječenje anemije. Pomažu čišćenju organizma, ublažavaju osjećaj bolova, smiruju upale i potiču probavu. Iskusni kuhari koprivu će znati upotrijebiti u pripremi supa, variva, raznih varijacija štrudli, salata te umaka za rižu i tjesteninu.Mi vam donosimo recept za neodoljive i hrskave uštipke od koprive.&nbsp;Sastojci:• 300 g mladih vrhova koprive• 1 krompir• 2 mrkve• 2 mlada luka• 2 kašike zobenih pahuljica• 2 kašike kiselog vrhnja• prezla• začini – so, biberPriprema:Mrkvu, krompir i listove koprive operite, narežite na sitno i stavite kuhati. Kuhajte otprilike 15 minuta, izvadite iz vode i zatim dobro procijedite. Po želji, kuhanu mrkvu, krompir i koprivu možete usitniti štapnim mikserom ili zgnječiti viljuškom. Narežite mladi luk. U posudi izmiješajte kuhano povrće s koprivom, mladim lukom, zobenim pahuljicama i kiselim vrhnjem te dodajte začine.Dobro izradite smjesu, oblikujte uštipke uz pomoć prezle i pecite ih na srednje ugrijanom ulju dok ne porumene.&nbsp;

Listovi koprive ukusni su i vrlo hranjivi, okusom podsjećaju na špinat pa se najčešće koriste kao njegova zamjena 

Uštipci od koprive: Za one koji vole kulinarske izazove

Jagode su jedna od najukusnijih voćki kojih već u proljeće, kada počinju sazrijevati, ima u izobilju. Osim što su preukusne kad se konzumiraju svježe, pružaju bezbroj mogućnosti za pravljenje ukusnih slastica. Mi vam predlažemo da od jagoda napravite ukusnu i zdravu tortu. Đumbir, bademi i smeđi šećer će zaokružiti ovu proljetnu priču kroz arome i mirise pečene torte. Recept je jednostavan, a trebat će vam svega pola kilograma jagoda. Sastojci za biskvit:250 g brašna2 čajne kašičice praška za pecivo2 čajne kašičice cimetapola čajne kašičice đumbirapola šolje smeđeg šećera80 g mljevenih badema2 supene kašike mljevenih sjemenki lana1 šolja jogurtapola šolje kokosovog ulja1/3 šolje sojinog biljnog napitka 1 čajna kašičice ekstrakta vanilijeprstohvat soliSastojci za preljev:pola kilograma jagoda1 supena kašika smeđeg šećeraPriprema:Zagrijte rernu na 165 Celzijusovih stepeni. Kalup obložite papirom za pečenje. Najprije u jednoj zdjeli pomiješajte suhe sastojke, odnosno brašno, smeđi šećer, so, đumbir, cimet, prašak za pecivo i bademe. U posebnoj zdjeli pomiješajte mljevene lanene sjemenke s tri supene kašike vode i ostavite ih 10 minuta. Potom, u lanene sjemenke umiješajte preostale mokre sastojke, odnosno kokosovo ulje, sojin biljni napitak, ekstrakt vanilije i jogurt, a potom smjesu ulijte u kalup. Jagode narežite na polovine, potom ih pomiješajte s kašikom smeđeg šećera, te rasporedite po vrhu torte. Pecite tortu 50-ak minuta, a čačkalicom provjerite je li pečena.&nbsp;

Đumbir, bademi i smeđi šećer će zaokružiti ovu proljetnu priču kroz arome i mirise pečene torte

Proljetna torta s jagodama: Idealna uz šoljicu kafe 

Medenjaci su odlična poslastica kojom ćete razveseliti najmlađe, a ni stariji neće ostati ravnodušni. Slasni kolačići su idealni za grickanje u bilo koje doba dana. Podjednako osvajaju svojim okusom kao i izgledom. Miris medenjaka je miris doma i često vas vraća u djetinjstvo te podsjeća na kolače koje su pravile naše nane.Pripremite ovu poslasticu koristeći prirodne i zdrave sastojke. Oni su garancija kvalitete, ali i pokazatelj kako mislite na vlastito zdravlje i zdravlje svojih namilijih.Sastojci:• šolja integralnog brašna• 2/3 šolje raževog brašna• 1/3 šolje meda• 1/3 šolje hladno prešanog suncokretovog ulja• korica limuna• 1/2 kašičice sode bikarbone• cejlonski cimet• klinčić u prahu• kardamomPriprema:Zagrijte i miješajte med i ulje tek toliko da se sjedine. Zamijesite sve sastojke, zamotajte ih u prozirnu foliju, te ostavite u frižideru najmanje dva sata, ali najbolje jedan dan. Oblikujte kolačiće i pecite ih u zagrijanoj rerni na 170 Celzijusovih stepeni od 15 do 20 minuta. Možete ih preliti čokoladnom glazurom. Kardamon možete zamijeniti muškatnim oraščićem.

Miris medenjaka je miris doma i često vas vraća u djetinjstvo te podsjeća na kolače koje su pravile naše nane

Medenjaci od integralnog brašna

Ako volite da jedete bijelo meso, onda vam predlažemo super trik profesionalnog kuhara J. Kendži Lopez-Alta.On u marinadu dodaje i majonezu, prenosi b92.net.Ovo će doprinijeti tome da piletina bude sočnija i ukusnija. Bijelo mesto jeste omiljena hrana za mnoge, ali zna ponekad biti malo suho i bezukusno.Majoneza se obično koristi kao preliv za salate ili kao namaz za sendviče, ali njegova primjena u kuhinji može da bude raznolika. Kada napravite marinadu za piletinu u nju dodajte istu količinu majoneza. Najbolje bi bilo da bijelo meso marinirate cijeli dan, ali ako nemate toliko vremena možete da držite meso u marinadi četiri sata. Majonezu ne morate da koristite samo za bijelo meso, već za bilo koji dio pileta.Marinada je uglavnom tečna i ne može lako da se „zalijepi“ za meso. Ako dodate i majonezu premazivanje marinade će biti mnogo lakše, a također spriječit će i da ona lako zagori. Bijelo meso će biti sočnije i imat će lijepu zlatnu boju. Proteini jaja u majonezu podstiču rumenu boju na vanjskoj strani piletine dok zadržavaju vlagu. Bijelo meso neće imati ukus majoneze.

Majoneza se obično koristi kao preliv za salate ili kao namaz za sendviče, ali njegova primjena u kuhinji može da bude raznolika

Marinada je uglavnom tečna i ne može lako da se „zalijepi“ za meso

Ovo je trik za sočno i ukusno bijelo meso

Malo je onih koji će odoljeti spoju narandže i čokolade u sočnom kolaču koji se lako priprema i ukusom nas vraća u djetinjstvo.Umjesto rendanja zamrznutih narandži koristite one koje ste samljeli u sjecku ili na mašini za mljevenje mesa - ukus kolača će ostati isti.<h2>Sastojci:</h2>5 jaja1 kg šećera500 g brašna500 ml mlijeka250 ml ulja3 kašike kakao-praha3 narandže300 g pekmeza od kajsija2 kesice praška za pecivo150 g čokolade za kuhanje50 ml slatke pavlake.<h2>Priprema:</h2>Umutite dva jajeta sa 300 grama šećera, 200 grama brašna, kesicom praška za pecivo, 200 mililitara mlijeka i 100 mililitara ulja. Sve dobro sjedinite, pa sipajte u podmašćen i brašnom posut pleh i pecite u zagrijanoj rerni na 200 stepeni dok se patišpanj ne odvoji od ivica pleha.Ohlađen patišpanj sitno izmrvite, dodajte mu pekmez od kajsija i 300 grama šećera koji ste prethodno ušpinovali sa malo vode (rjeđe nego za slatko). U smjesu dodajte tri narandže koje ste prethodno izradili u sjecku ili samljeli na mašini za meso. Sve dobro izmiješajte i stavite sa strane.Umutite tri jajeta sa 400 grama šećera, 300 grama brašna, 300 mililitara mlijeka i 150 mililitara ulja. Smjesi dodajte prašak za pecivo i kakao-prah, pa još jednom sve dobro izradite kutlačom. Sipajte smjesu u podmazan i brašnom posut okrugli pleh ili dublju šerpu, pa pecite na 200 stepeni dvadesetak minuta.Izvadite okruglu koru iz posude za pečenje, prebacite je na poslužavnik, pa na nju ravnomjerno nanesite fil sa pomorandžama, izmrvljenim patišpanjom i pekmezom od kajsija. Ostavite kolač da malo odstoji, pa ga prelijte čokoladom glazurom.U šerpicu sipajte slatku pavlaku i izlomljenu čokoladu za kuhanje, pa rastapajte na tihoj vatri. Kad se sastojci sjedine, prelijte glazuru preko kolača i ostavite da se stegne.Po želji, kolač možete da ukrasite umućenom slatkom pavlakom ili šlagom, prenosi Ona.rs.

Po želji, kolač možete da ukrasite umućenom slatkom pavlakom ili šlagom

Recept za najsočniji jafa kolač

Nježna tjestenina sa slojevima ukusnog bešamel umaka, sira, špinata i začinjenog umaka od paradajza stvara rapsodiju okusa zbog koje ćete se osjećati oduševljeno.Ovo su lazanje kojima se slobodno možete pohvaliti i pred najzahtjevnijim gostima ili onda kada želite zadiviti prijatelje koje dugo niste vidjeli, a želite im pružiti vrhunski gastro doživljaj.U veganskoj varijanti lazanje pripremite sa zamjenskim sirom, a mlijeko zamijenite sojinim mlijekom.Glavni sastojci:• 400 g tijesta za lazanje• bešamel umak• umak od paradajza• 500 g špinata, blanširanog• sir, razne vrste<h2>Umak od paradajza</h2>Sastojci:• 2 lista lovora• 1 čajna kašičica soli• 1 dcl maslinovog ulja• 1 čajna kašičica smeđeg šećera• 1 čajna kašičica sušenog origana• 250 g nasjeckanog bosiljka• 1 čajna kašičica ružmarina• 1 kg paradajza• pola šolje crnih maslina• 3 crvene paprikaPriprema:U velikoj posudi zagrijte maslinovo ulje, na srednje jakoj vatri, dodajte bosiljak, origano, ružmarin, listove lovora i crni biber, te ih nekoliko sekundi popržite. Dodajte isjeckane crvene paprike, promiješajte i dinstajte dok paprika ne omekša, 3-4 minute. Mješavini paprike i začina dodajte isjeckani paradajz i masline i dobro promiješajte. Kada zavrije, smanjite vatru i ostavite da se kuha, nepokriveno, desetak minuta, uz često miješanje. Dodajte ostale sastojke – so, šećer i peršun, dobro promiješajte i potom sklonite s vatre.<h2>Bešamel umak</h2>Sastojci:• 120 g kokosovog ulja za kuhanje• 1/4 čajne kašičice muškatnog oraščića• 1/2 čajne kašičice svježe mljevenog crnog bibera• pola šolje eko brašna• 1 litar toplog mlijekaPriprema: Ulje stavite u plitku posudu, na laganu vatru i umiješajte u njega muškatni oraščić, crni biber i brašno te miješajte pola minute, dok ne dobijete glatku smjesu. Makite s vatre. Postepeno ulijevajte toplo mlijeko, stalno miješajte s pjenjačom, kako se ne bi stvorile grudice i kako biste dobili fini umak. Vratite na vatru i miješajte, dok ne zavrije. Smanjite vatru i pustite da vrije, uz povremeno miješanje, dok se umak ne zgusne (otprilike 5 minuta).<h2>Sir</h2>• 300 g gaude ili drugog tvrdog sira• 250 g ribanog mozzarella sira• 60 g parmezana• 1 čajna kašičica parmezana, za ukras<h2>Slaganje lazanja</h2>U posudi pomiješajte sve vrste sira, osim one količine koja vam je potrebna za ukras nakon pečenja. Pripremite veću posudu u kojoj ćete peći lazanje i sastojke slažite prema sljedećem redu:1. Na dno ulijte 1/3 umaka od paradajza.2. Na umak stavite lazanje, otprilike petinu cijele količine.3. Zalijte ih bešamel umakom, sa 1/3 umaka.4. Stavite novi red listova lazanja i na njih 1/2 sira, 1/2 špinata i 1/3 umaka od paradajza.5. Stavite novi red lazanja i zalijte ih bešamelom, ponovno sa 1/3 umaka.6. Stavite novi red lazanja i na njih preostali sir, špinat i umak od paradajza.7. Prekrijte novim slojem listova lazanja i zalijte ih ostatkom bešamel umaka.Prethodno ugrijte rernu na 200 Celzijusovih stepeni. Lazanje pecite između 30 i 45 minuta, dok ne dobiju prepoznatljivu zlatnu boju i tijesto se ne opusti. Izrežite na kvadrate i poslužite toplo.

Ovo su lazanje kojima se slobodno možete pohvaliti i pred najzahtjevnijim gostima

Vegetarijanske lazanje: Rapsodija okusa

​Danas vam za večeru predlažemo da napravite pene sa krompirom. Jelo je gotovo za pola sata.Jelo je gotovo za pola sata.<h2>Sastojci za četiri osobe:</h2>320 g tjestenine tipa pene500 g krompira100 g čeri paradajza1 crni luk1 stabljika celera1 mrkva60 g slanine narezane na kockice5 kašika maslinovog uljakora od parmezanaso, crni biber100 g dimljenog sira skamorza.<h2>Priprema:</h2>Stabljiku celera, mrkvu i kapulu nasjeckati na kockice. Povrće i slaninu narezanu na kockice miješati u dubokoj posudi na malo maslinovog ulja.&nbsp;Kada povrće omekša, dodati čeri paradajz narezane na četvrtine i miješati dok ne ispari višak tekućine.Krompire oguliti i narezati na kockice te ih dodati povrću. Začiniti solju i biberom, zaliti s nekliko čaša vode i kad zakuha ubaciti koru od sira. Kuhati na laganoj vatri 25 minuta do pola sata. Potom ubaciti tjesteninu i prema potrebi dodati još vode.Kada je tjestenina skuhana al’ dente, maknuti s plamena i po želji umiješati sir skamorza narezan na kockice, prenosi "NoviList".

Kada je tjestenina skuhana al’ dente, maknuti s plamena i po želji umiješati sir skamorza narezan na kockice

Savršene pene s krompirom gotove za pola sata

Muslimani širom svijeta dočekali su ramazan, deveti mjesec u hidžretskom kalendaru. To je sveti mjesec, jer je baš u tom mjesecu započela objava Kur'ana. Vjeruje se da za vrijeme ramazana šejtani budu okovani, a da meleci traže kod Allaha, dž. š., oprost za svakog vjernika. Da bi dokazali čvrstinu svoje vjere, umilili se Bogu i melecima i tako dobili oprost za svoje grijehe, muslimani poste za vrijeme ramazana. Muslimanski post podrazumijeva totalno suzdržavanje od jela i pića od zore do zalaska sunca. Bitna je i duhovna higijena, te se očekuje i odsustvo ružnih misli i loših dijela.Jelo kojim se prekida post naziva se iftar. Na iftaru se okupljaju porodice, prijatelji, komšije. Jedno od neizostavnih jela za iftar je dolma, specijalitet koji je u bosansku kuhinju stigao iz orijentalne kuhinje i odnosi se na povrće punjeno rižom i mljevenim mesom. Pridjev dolmalik u turskom jeziku koristi se, ne samo za povrće koje se puni, već i za nadjev, kao što je tradicionalna ljetna mješavina paradajza, patlidžana i paprike, koja se ili pirja ili kuha. Druga varijanta istočnjačke kuhinje su sarme – punjeni listovi. Dolme punjene rižom tradicionalno se jedu hladne, dok se one punjene mesom jedu tople.Sogan dolma ili punjeni luk se tradicionalno sprema u Bosni i Hercegovini kao jedno od najukusnijih iftarskih jela, kada sofra obiluje bosanskim specijalitetima.Sastojci:1 kg luka500 g mljevenog mesa1 glavica crvenog luka1 mrkva (izrendana)6 kašika rižezačinimaslacPriprema:Luk očistiti, te glavice malo s gornje strane podrezati a s donje izbušiti. Glavice se mogu i zasjeći, a možete i cijele staviti da se kuhaju da luk omekša. U vodu staviti malo limuna ili sirćeta. Kad su glavice omekšale, staviti ih pod hladnu vodu i luk razdvojiti za filovanje.Fil se priprema na način da u 500 grama mljevenog mesa stavite sitno isjeckanu jednu glavicu luka, jednu izrendanu mrkvicu, šest kašika riže i začine.Lukovice filujte i poredajte u šerpu. Posebno propržite kašiku maslaca, dvije kašike brašna i dodajte 2-3 kašike paradajz sosa, te zalijte vodom. Kad prokuha dodajte malo začina od sušenog povrća i prelijte preko lukovica.Ostavite da se kuhaju na niskoj temperaturi otprilike pola sata.&nbsp;

Donosimo vam recept za jedno od najukusnijih iftarskih jela

Sogan dolma: Bosanski tradicionalni specijalitet 

Ukusne i hranjive čokoladne granola pločice savršene su za doručak, međuobrok ili desert! Inspirirane okusima klasičnih zobenih keksića s komadićima čokolade, ove pločice će zadovoljiti sve sladokusce i istovremeno ih opskrbiti zdravim sastojcima. Savršene su za cijelu porodicu, uključujući i najmlađe, a prave se brzo i lako. Donosimo vam recept.Sastojci:3 šoljice zobi1 šoljica rižinih pahuljica1 šoljica komadića čokolade (možete koristiti tamnu ili mliječnu čokoladu)1 šoljica pekan oraha, tostiranih i nasjeckanih¼ kašičice soli⅔ šoljce sirupa od smeđe riže (za savršeno vezivanje)½ šoljice tahinija1 kašičica ekstrakta vanilijePriprema:Zagrijte rernu na 165 Celzijusovih stepeni. Obložite tepsiju papirom za pečenje, ostavljajući rubove papira da vise sa strane radi lakšeg vađenja pločica. Premažite papir uljem.U velikoj zdjeli pomiješajte zob, hrskave pahuljice od smeđe riže, komadiće čokolade, nasjeckane pekan orahe i sol.U mikrovalnoj rerni (30 sekundi) ili na šporetu (1 minutu) zagrijte sirup od smeđe riže, tahini i ekstrakt vanilije.Dodajte mokru smjesu suhim sastojcima i miješajte dok se sve dobro ne poveže. Smjesu prebacite u pripremljenu tepsiju i čvrsto utisnite lopaticom, poravnavajući površinu.Za mekane pločice pecite 20-25 minuta, dok rubovi lagano ne počnu dobivati boju, a sredina ostane mekana. Za hrskavije pločice pecite 30-35 minuta, dok rubovi ne postanu zlatni, a sredina malo čvršća.Ostavite pločice da se hlade 10 minuta, a zatim, koristeći papir za pečenje, izvadite iz tepsije i stavite na dasku za rezanje. Narežite ih dok su još tople, ali ih nemojte odmah odvajati. Prije nego što ih razdvojite, pustite ih da se potpuno ohlade.

Donosimo vam recept za ukusne i hranjive čokoladne granola pločice, savršene za cijelu porodicu, uključujući i najmlađe

Čokoladne granola pločice: Savršen i zdrav doručak 

Ramazanski iftar je više od večere. To je prilika za okupljanje rodbine, prijatelja ili komšija uz opušten razgovor i sijelo. Počinje nakon što se oglasi ezan ili nakon pucnja topa, učenjem iftarske dove i prekidanjem posta čašom šerbeta ili jedenjem hurme.Nakon hurme i vode slijedi topa bez koje mnogi postači ne mogu zamisliti iftar. Kako kažu, topa je dio tradicije Sarajeva. Pravi se tako što se tope kajmak, puter, maslo i različite vrste sira.Sastojci koji idu u topu zavise od osobe do osobe. Masnoća, kajmak i više vrsta sira su osnovni sastojci tope. Obično ide mladi, stari i dimljeni sir, puter, kajmak i žumance.Svi sastojci treba da se tope na laganoj vatri i zbog toga se i zove topa.<h2>Domaći somun</h2>Uz topu ide i domaći somun, evo kako ih napraviti:Sastojci: 200 g brašna, 3 kašike jogurta, 2 kašičice praška za pecivo, pola kašičice soli, vode po potrebi.Priprema:1. Brašno pomiješajte sa praškom za pecivo i soli.2. Dodajte jogurt i vode po potrebi pa umijesite glatko tijesto.3. Dobro ga razradite pa ostavite 15 minuta da se odmori.4. Razvucite ga tanko i pecite na suhoj ugrijanoj tavi.<h2>Sutlijaš</h2>Kada je riječ o slatku preporuka je sutlijaš ili kompot od voća. Evo kako napraviti sutliju:Sastojci: 500 ml mlijeka, 200 g riže, 180 ml vrhnja za kuhanje, 1 štapić vanilije, 4 kašike šećera.Priprema:1. U šerpu uspite mlijeko, šećer i očišćene sjemenke vanilije, zajedno sa štapićem.2. Dodajte rižu i kuhajte dok ne bude na pola gotova. Umiješajte vrhnje i kuhajte dok riža ne upije tekućinu.3. Izvadite mahunu vanilije i vadite sutliju u zdjelice.

To je prilika za okupljanje rodbine, prijatelja ili komšija uz opušten razgovor i sijelo

Tradicionalni iftar: Topa, domaći somun i sutlijaš

Spremite preukusne rigatone s gorgonzolom i maslinama. Za ovo jelo vam neće trebati mnogo vremena.<h2>Sastojci za četiri osobe:</h2>240 g tjestenine tipa rigatoni120 g slatkog vrhnja90 g sira gorgonzola30 g maslina sorte tagiaska bez košticaso.<h2>Priprema: </h2>Zakuhati vodu, dodati so i skuhati tjesteninu prema uputama na pakovanju. Neka ostanu al’ dente. Masline nasjeckati i staviti sa strane. U posudi s neprijanjajućim dnom zagrijati slatko vrhnje i otopiti gorgonzolu.Kada se sir otopi, umiješati masline. Sačuvati malo vode u kojoj se kuhala tjestenina. Tjesteninu ocijediti, prebaciti u posudu s umakom. Promiješati, ako je pregusto dodati malo vode od kuhanja, prenosi "NoviList".Poslužiti odmah!

Promiješati, ako je pregusto dodati malo vode od kuhanja

Rigatoni s gorgonzolom i maslinama

Stiže proljeće koje je idealan period za skidanje viška kilograma nakupljenih tokom zime. A za one kojima je najteže tokom dijete odreći se hljeba ili one koji žele da jedu zdraviju verziju hljeba donosimo recept idealnog rješenja - keto hljeb. Sadrži malo ugljenih hidrata, a bude hrskav i mekan poput najljepšeg peciva.Sastojci:250 g bademovog brašna30 g mljevenog sjemena lana2 kašičice praška za pecivo1/2 kašičice soli5 velikih jaja, sobne temperature, lagano umućenih60 ml tople vode40 g putera, rastopljenogPriprema:Zagrijte rernu na 180 Celzijusovih stepeni. Tepsiju za hljeb obložite papirom za pečenje. U velikoj posudi umutite bademovo brašno, laneno sjeme, prašak za pecivo i so. U drugoj posudi umutite jaja, vodu i puter. Umiješajte mokre u suhe sastojke i sjedinite.Prebacite smjesu u pripremljenu tepsiju. Pecite dok čačkalica ne bude čista, 45-50 minuta. Ohladite u tepsiji pet minuta prije nego što ga servirate. Uživajte!

Sadrži malo ugljenih hidrata, a bude hrskav i mekan poput najljepšeg peciva

Keto hljeb: Idealno rješenje za sve koji su na dijetama

Kolač s brusnicama i čokoladom od zdravih sastojaka pravi je raj za nepce, savršen za sve ljubitelje slatkog koji traže nešto malo drugačije. Svaki zalogaj pruža savršen balans između sočne voćne svježine i kremaste čokoladne topline, uz dašak narandžine korice koja dodaje svježinu i aromatičnu dubinu.Pirovo bijelo brašno daje ovom kolaču meku i prozračnu teksturu, dok smeđi šećer unosi karameliziranu slatkoću koja se savršeno slaže s ostatkom sastojaka. Sastojci:150 g smeđeg šećera160 g pirovog bijelog brašna100 g suhih brusnica110 g maslaca1 jaje1 žumanjak1 kašičica vanilije130 g crne čokoladekorica narandže1/2 kašičice praška za pecivoprstohvat soliPriprema: Pomiješajte šećer i otopljeni maslac. Potom dodajte jaje, žumanjak, vaniliju i koricu narandže te sve sjedinite. Umiješajte brašno, so i prašak za pecivo. Na kraju dodajte komadiće crne čokolade i brusnice. Pecite u kalupu promjera 22-24 centimetra na 170 Celzijusovih stepeni 30-ak minuta. Na površini se mora stvoriti korica, a unutrašnjost kolača mora ostati sočna. Pustite da se ohladi prije rezanja.

Savršen za sve ljubitelje slatkog koji traže nešto malo drugačije

Morate ga probati: Kolač s brusnicama i čokoladom

Gulaš je jelo koje se provlači kroz bosansku kuhinju iako potječe iz Mađarske. Mnogo je varijanti ovog čestog jela “na kašiku”, a mi vam donosimo jednu od zdravih, pogodnu i za vegetarijance.Iako mnogi izbjegavaju pripremati gulaš jer zvuči komplicirano, ovo jelo je i više nego jednostavno za pripremu. Potrebno je samo malo strpljenja, igranja sa začinima i predanog stajanja za štednjakom... ali to i jeste ono što nam treba kada žudimo za utješnim jelima koja nas podsjećaju na djetinjstvo te koja nas mogu lijepo zasititi i zagrijati. Gulaš sa sojinim medaljonima jedno je od tih jela, gust i slastan, a povrće u njemu mekano i sočno.Sastojci:150 g medaljona od soje2 krompira1 crvena paprika1 zelena paprika1 veća mrkva1 luk3 čehna bijelog lukalimenka od 400 g isjeckanog paradajza2 kašike dimljene paprikesol, biberPriprema: Medaljone od soje namočite u vodi 10-ak minuta. Na malo ulja dinstajte luk i bijeli luk, potom dodajte ostalo svježe povrće. Dodajte i limenku sjeckanog paradajza. Podlijte s malo vode i pustite da zavrije pa dodajte medaljone od soje i začine. Kuhajte još 20-ak minuta.

Mnogo je varijanti ovog čestog jela “na kašiku”, a mi vam donosimo jednu od zdravih, pogodnu i za vegetarijance

Gulaš sa sojinim medaljonima: Ukusno i zdravo jelo "na kašiku" 

Bulgur, polukuhana i posebno obrađena žitarica, unosi raznolikost u našu prehranu svojim decentnim orašastim okusom i zlatnožutom bojom. Dodamo li mu maslinovo ulje, kim i dimljenu papriku, zatim luk, crvenu papriku i koncentrat paradajza za bogati okus i teksturu, dobit ćemo jednostavnu, ali zadivljujuće ukusnu kombinaciju.Bulgur s paprikom je neodoljiva kombinacija jednostavnosti i okusa, idealna za lagani ručak ili večeru. Brzo se priprema i garantira užitak u svakom zalogaju.Isprobajte ga već danas i dopustite sebi uživanje u jednostavnom, ali veoma ukusnom jelu!Sastojci:200 g bulgura50 ml maslinovog ulja1 kašičica kima1 kašičica dimljene paprike1 glavica luka1 velika crvena paprika3 kašike koncentrata paradajzaprstohvat soli i biberaPriprema:Na maslinovom ulju upržite luk pa kad požuti dodajte mu sitno nasjeckanu papriku, te dinstajte 10-ak minuta. Potom dodajte koncentrat paradajza, začine i bulgur, podlijte vodom i kuhajte 15-ak minuta uz miješanje dok se bulgur ne skuha. Poslužite toplo ili hladno.

Isprobajte ga već danas i dopustite sebi uživanje u jednostavnom, ali veoma ukusnom jelu

Bulgur s paprikom: Ručak pun zdravlja

Brojne obaveze, a najviše poslovne, ostavljaju nam sve manje vremena za odmor, pa čak i uživanje u jelu. Uglavnom imamo vrlo malo vremena za pripremu obroka, naročito večere, ili nam se od velikog umora ne da provesti duže vremena u kuhinji. Ipak, želimo pojesti nešto zdravo i kvalitetno, pa su tortilje odlično rješenje. Ovaj recept je vrlo jednostavan i trebat će vam svega 15 minuta za pripremu, a onda još samo pričekate otprilike isto toliko da se ispeku.Sastojci:6 integralnih tortilja300 g špinata (svježeg ili zamrznutog)1 mala glavica crvenog luka2 jaja300 g svježeg sira100 g kiselog vrhnja ili vrhnja za kuhanje2 kašike maslinovog uljaso i biber bijeli luk u prahuPriprema:&nbsp;Na maslinovom ulju popržite luk pa dodajte špinat i pirjajte dok svježi špinat ne uvene, odnosno dok se smrznuti ne otopi. Začinite solju, biberom i bijelim lukom u prahu.Dok se špinat hladi, razmutite jedno jaje i svježi sir. U tu smjesu dodajte špinat i dobro izmiješajte.Svaku tortilju bogato namažite smjesom špinata i sira, zarolajte i slažite u manji pleh obložen papirom za pečenje.Na kraju prelijte tortilje vrhnjem u koje ste umiješali jaje.Pecite 15-20 minuta na 210 Celzijusovih stepeni, odnosno dok tortilje ne dobiju zlatnu boju.

Uštipci od koprive: Za one koji vole kulinarske izazove

Proljetna torta s jagodama: Idealna uz šoljicu kafe

Medenjaci od integralnog brašna

Ovo je trik za sočno i ukusno bijelo meso

Recept za najsočniji jafa kolač

Vegetarijanske lazanje: Rapsodija okusa

Savršene pene s krompirom gotove za pola sata

Sogan dolma: Bosanski tradicionalni specijalitet

Čokoladne granola pločice: Savršen i zdrav doručak

Tradicionalni iftar: Topa, domaći somun i sutlijaš

Rigatoni s gorgonzolom i maslinama

Keto hljeb: Idealno rješenje za sve koji su na dijetama

Morate ga probati: Kolač s brusnicama i čokoladom

Gulaš sa sojinim medaljonima: Ukusno i zdravo jelo "na kašiku"

Bulgur s paprikom: Ručak pun zdravlja

Zdrav i ukusan obrok: Zapečene tortilje sa špinatom

Recepti

Uštipci od koprive: Za one koji vole kulinarske izazove

Proljetna torta s jagodama: Idealna uz šoljicu kafe

Medenjaci od integralnog brašna

Ovo je trik za sočno i ukusno bijelo meso

Recept za najsočniji jafa kolač

Vegetarijanske lazanje: Rapsodija okusa

Savršene pene s krompirom gotove za pola sata

Sogan dolma: Bosanski tradicionalni specijalitet

Čokoladne granola pločice: Savršen i zdrav doručak

Tradicionalni iftar: Topa, domaći somun i sutlijaš

Rigatoni s gorgonzolom i maslinama

Keto hljeb: Idealno rješenje za sve koji su na dijetama

Morate ga probati: Kolač s brusnicama i čokoladom

Gulaš sa sojinim medaljonima: Ukusno i zdravo jelo "na kašiku"

Bulgur s paprikom: Ručak pun zdravlja

Zdrav i ukusan obrok: Zapečene tortilje sa špinatom