Piletina na rimski način jedno je od onih tradicionalnih italijanskih jela koje osvaja bogatim ukusima i jednostavnom pripremom.Spoj sočne piletine, aromatičnih začina, vina, paradajza i hrskavog pršuta stvara savršenu kombinaciju mediteranskih mirisa i ukusa. Ovaj recept idealan je za porodični ručak ili večeru, a dodatnu čar daje činjenica da je jelo još ukusnije kada odstoji preko noći. Uz nekoliko pažljivo odabranih sastojaka, na trpezu donosi pravi duh italijanske kuhinje.<h2>Sastojci:</h2>4 polovine pilećih prsa bez kože, s rebrima2 pileća bataka bez kože, s kostima1/2 kašičice soli1/2 kašičice svježe mljevenog crnog bibera1/4 šoljice maslinovog ulja1 crvena paprika, narezana1 žuta paprika, narezana85 g pršuta, nasjeckanog2 čehna bijelog luka, nasjeckana1 konzerva (425 g) nasjeckanog paradajza1/2 šoljice bijelog vina1 kašičica svježih listova timijana1 kašičica svježih listova origana1/2 šoljice pilećeg temeljca2 kašike kapara1/4 šoljice nasjeckanih svježih listova peršuna.<h2>Priprema:</h2>Začinite piletinu s 1/2 kašičice soli i 1/2 kašičice bibera. U velikoj tavi zagrijte maslinovo ulje na srednjoj vatri. Kad se ulje zagrije, pecite piletinu dok ne porumeni s obje strane. Izvadite iz tave i ostavite sa strane.Držeći istu tavu na srednjoj vatri, dodajte paprike i pršut te pržite dok paprike ne porumene, a pršut ne postane hrskav, oko 5 minuta. Dodajte bijeli luk i pržite 1 minutu. Dodajte paradajz, vino i začinsko bilje. Drvenom kašikom sastružite smeđe komadiće s dna tave. Vratite piletinu u tavu, dodajte temeljac i zakuhajte smjesu. Smanjite vatru i miješajte dok se piletina ne ispeče, oko 20 do 30 minuta.Ako poslužujete odmah, dodajte kapare i peršun. Promiješajte da se sjedini i poslužite. Ako pripremate unaprijed, prebacite piletinu i umak u posudu za čuvanje, ohladite i stavite u frižider.

Uz nekoliko pažljivo odabranih sastojaka, na trpezu donosi pravi duh italijanske kuhinje

Mediteranski specijalitet gotov za pola sata

Ovaj starinski kolač od jabuka podsjeća na domaću kuhinju i mirise iz bakine pećnice. Priprema je jednostavna, a rezultat je mekan, sočan desert koji je gotov za manje od sat vremena.Za pripremu su potrebne jabuke, jaja, šećer, ulje, brašno, prašak za pecivo, cimet i malo soli. Po želji se mogu dodati orasi ili suho grožđe za bogatiji ukus.Jabuke se ogule i isijeku, pa se pospu cimetom. Jaja i šećer se mute dok ne postanu pjenasti, zatim se dodaje ulje. Suhi sastojci se posebno pomiješaju i postepeno dodaju u smjesu.Na kraju se ubace jabuke i sve lagano sjedini. Smjesa se peče na 180 stepeni oko 35 do 40 minuta, dok kolač ne dobije zlatnu boju i čačkalica ne izađe suha.Tajna sočnosti je u dobro umućenim jajima i laganom miješanju kako bi jabuke ostale sočne i zadržale teksturu.

Mekan, sočan i mirisan desert s cimetom koji podsjeća na bakinu kuhinju i priprema se brzo i jednostavno za svaku priliku

Brzi starinski kolač od jabuka gotov za sat

Sezona zove je u punom jeku, ali traje kratko, zbog čega mnogi koriste priliku da od ove mirisne biljke pripreme domaći sirup za osvježenje tokom ljeta.Cvijet zove odavno se koristi u narodnoj praksi, a osim za sirup, često se suši i priprema kao čaj koji se povezuje s jačanjem imuniteta.<h2>Sastojci:</h2>35 do 40 cvjetova zovečetiri limunačetiri do pet litara vodedvije vrećice limuntosa2,5 do 3 kilograma šećera<h2>Priprema:</h2>Cvjetove zove lagano protresite i kratko isperite hladnom vodom kako biste uklonili eventualne nečistoće. Potom ih stavite u veću posudu ili lonac.Dodajte limuntos te lagano pritisnite cvjetove rukama ili kašikom kako bi pustili aromu. Nakon toga ulijte vodu i dodajte limun isječen na kolutove. Po želji limun možete prethodno blago iscijediti.Posudu poklopite i ostavite smjesu da odstoji oko 24 sata na hladnijem mjestu.Nakon toga sve procijedite kroz gazu ili cjediljku, pa u dobivenu tečnost dodajte šećer. Miješajte dok se šećer potpuno ne otopi i dok ne dobijete gust sirup.Sirup potom sipajte u čiste staklene boce i čuvajte u frižideru. Veće količine možete i zamrznuti.Prilikom posluživanja razblažite po želji običnom ili mineralnom vodom.

Iskoristite sezonu mirisnih cvjetova i pripremite napitak koji mnogi obožavaju

Napravite domaći sirup od zove: Savršeno osvježenje za vrele ljetne dane

Ako tražite brz, zasitan i drugačiji obrok od klasične tjestenine, papardele sa čilijem, bijelim lukom i hrskavom brokulom pravi su izbor.Spoj kremastog umaka, blage ljutine i pečene brokule daje bogat i pun ukus koji će oduševiti ljubitelje modernih pasta recepata. Meko kuhana jaja dodatno upotpunjuju jelo i čine ga savršenim za ručak ili večeru. Donosimo recept koji kombinuje jednostavne sastojke i neodoljive gurmanske note u jednom tanjiru.<h2>Sastojci:</h2>225 g papardele s jajima4 kašike putera1 čehna bijelog luka, nasjeckan3 kašike hoisin umaka1 kašika meda1 kašika hrskavog čilija (po ukusu)1 kašika bijelog misa1/2 šoljice sačuvane vode od kuhanjasvježe mljeveni crni biber1 kašika hrskavog čilija (po želji za preliv)Zgnječeni brokuli i jaja:1 glavica brokule, narezana na cvjetiće (oko 4 šoljice)1 kašika ekstra djevičanskog maslinovog ulja1/2 kašičice soli4 jajeta.<h2>Priprema:</h2>Brokula: Zagrijte rernu na 220 stepeni. Brokulu rasporedite na lim za pečenje; pokapajte maslinovim uljem i pospite solju. Pecite 20-25 minuta dok ne omekša i ne porumeni. Svaki komad brokule zgnječite stražnjom stranom drvene kašike kako biste stvorili male, spljoštene hrskave zalogaje - vratite u rernu i pecite još 5-10 minuta. Ako imate fritezu na vrući vazduh, možete napraviti ovaj recept za brokulu.Jaja: Koristite srednje kuhana jaja. Ostavite jaja da odstoje u hladnoj vodi oko 5 minuta kada se skuhaju.Tjestenina: Skuhajte papardele prema uputstvima na pakovanju.Preliv: Otopite puter u velikoj tavi na srednjoj vatri. Dodajte bijeli luk; pržite dok ne omekša i zamiriše. Dodajte hoisin, med, ulje čilija i miso; Miksajte dok se uglavnom ne sjedini (biće malo grudvasto od misa, ali će se izgladiti). Dodajte vodu od tjestenine i pustite da lagano krčka; dodajte tjesteninu i nastavite držati na vatri 3-5 minuta dok umak ne prekrije sve komadiće tjestenine.Poslužite zgnječene brokule i meko kuhana jaja na vrhu zdjele sa tjesteninom, s dodatnom kašikom hrskavog čilija preko jaja, i dobijate jedan prekrasan obrok.

Meko kuhana jaja dodatno upotpunjuju jelo i čine ga savršenim za ručak ili večeru

Savršena pasta za ljubitelje ljutih i kremastih ukusa

Ako tražiš nešto drugačije i ukusno, ovi slani keksi sa špinatom i fetom su pravi izbor. Spoj svježeg povrća, aromatičnog začinskog bilja i sira daje bogat i pun ukus, idealan za doručak, užinu ili laganu večeru. Priprema je jednostavna i ne zahtijeva mnogo vremena, a rezultat su mekani i mirisni keksi koji će se brzo naći na vašem stolu. Savršeni su i za one koji žele malo zdraviju varijantu domaćeg peciva.<h2>Sastojci:</h2>2 jajeta1/2 šoljice ekstra djevičanskog maslinovog ulja1/2 šoljice običnog grčkog jogurta1 kašičica luka u prahu3 šoljice svježeg mladog špinata, nasjeckanog ili natrganog na manje komadiće2 kašike svježeg kopra, nasjeckanog225 g feta sira, izmrvljenog1 šoljica parmezana, naribanog1 1/2 šoljice brašna (višenamjensko brašno ili brašno bez glutena)1 1/2 kašičice praška za pecivo1/3 kašičice sode bikarbone3/4 kašičice solicrni biber po ukusu (po želji).<h2>Priprema:</h2>U velikoj zdjeli za miješanje pomiješajte jaja, maslinovo ulje i grčki jogurt.Dodajte luk u prahu i biber, ako ga koristite. Miješajte varjačom.Dodajte špinat, kopar, fetu i parmezan. Miješajte.U srednjoj zdjeli za miješanje dodajte brašno, prašak za pecivo, sodu bikarbonu i so. Miksajte varjačom. (Za pripremu ovih keksića bez glutena koristite brašno bez glutena.)Dodajte suhe sastojke mokrim sastojcima, a zatim miješajte dok ne dobijete tijesto.Velikom kašikom ili čistim rukama oblikujte 12 keksića od tijesta i stavite ih na lim za pečenje obložen papirom za pečenje. Oblikujte tijesto u krugove i malo ih spljoštite. (Broj keksa zavisi o veličini krugova koje oblikujete. Obavezno ostavite nekoliko centimetara razmaka između keksa jer će se proširiti tokom pečenja.)Pecite u rerni prethodno zagrijanoj na 175 stepeni Celzijusa dok ne porumene, oko 15 do 20 minuta.Izvadite iz rerne i ostavite da se ohlade nekoliko minuta prije posluživanja. Preostale keksiće spremite u hermetički zatvorenu posudu.

Savršeni su i za one koji žele malo zdraviju varijantu domaćeg peciva

Jednostavni keksi sa špinatom i fetom

Čupava rum pita je starinski desert koji spaja prhko tijesto i bogatu čokoladno-orašastu kremu s aromom ruma. Jednostavna je za pripremu, a okusom osvaja već na prvi zalogaj.<h2>Sastojci za tijesto:</h2>500 g glatkog brašna130 g šećera u prahu5 g praška za pecivoprstohvat soli250 g hladnog maslaca1 jaje50 ml kiselog vrhnja<h2>Sastojci za kremu:</h2>800 ml mlijeka180 g šećera2 vanilin šećera100 g gustina3 jaja120 g čokolade za kuhanje120 g maslaca120 g mljevenih oraha,6 kašika ruma<h2>Za posipanje:</h2>šećer u prahu<h2>Priprema:</h2>U brašno dodajte prašak za pecivo, šećer u prahu i so, zatim umiješajte hladni maslac dok ne dobijete mrvice. Dodajte jaje i kiselo vrhnje, pa umijesite tijesto i ostavite ga u frižideru oko sat vremena.Za kremu pomiješajte gustin, šećer i vanilin šećer, pa dio mlijeka sjedinite s jajima i smjesom. Ostatak mlijeka zagrijte do vrenja, pa dodajte smjesu i kuhajte dok ne postane gusta. Umiješajte čokoladu, maslac, orahe i rum, pa ostavite da se ohladi.Tijesto podijelite na dva dijela, veći razvaljajte i stavite u kalup. Preko njega rasporedite kremu, a zatim naribajte preostali dio tijesta. Pecite na 180°C oko 45 minuta. Ohlađen kolač pospite šećerom u prahu i poslužite.Prijatno!

Recept je preuzet s YouTube kanala <a href="https://www.youtube.com/watch?v=Eu5fY5LIgXE">Recepttura</a>.

Kolač s čokoladom, orasima i aromom ruma koji osvaja na prvi zalogaj

Čupava rum pita: Desert koji spaja prhko tijesto i bogatu kremu

Postoje ti recepti koji se naprave usput, bez mnogo planiranja, a na kraju postanu glavna stvar na stolu. Upravo takav je ovaj brzinski namaz sa mladim lukom, mileramom i sirom koji ide uz sve, od vrućeg mesa sa roštilja do običnog parčeta hljeba.Najbolji dio je što nema komplikovanja. Sve je gotovo za nekoliko minuta, a ukus je onaj pravi proljetni, svjež, kremast i dovoljno jak da se odmah primijeti među svim prilozima.<h2>Namaz koji ide uz sve</h2>Potrebno je:mladi crni lukmladi bijeli lukmileramzrnasti sirso i biber po željimalo nane.Mladi crni i bijeli luk sitno isjeckajte, pa ih pomiješajte sa mileramom i zrnastim sirom. Dodajte so i biber po ukusu, a na kraju umiješajte malo nasjeckane nane koja cijelu stvar podigne i da onu svježinu zbog koje se stalno vraćate po još.<h2>Savršen uz roštilj, ali i mnogo više od toga</h2>Ovaj namaz je idealan uz meso sa roštilja, pečen krompir ili prepečen hljeb, ali realno, lako može da postane i večera kada nemate ideju šta da spremite.Najbolje od svega je što nema tačnih pravila. Ako volite intenzivniji ukus, dodajte više mladog bijelog luka. Ako želite kremastiju teksturu, ubacite još malo milerama.Jedino što je sigurno jeste da zdjela ostaje prazna mnogo brže nego što očekujete.

Jedino što je sigurno jeste da zdjela ostaje prazna mnogo brže nego što očekujete

Domaći namaz sa mladim lukom: Ide uz roštilj, krompir i vruć hljeb

Pečena brokula je jednostavan, ali izuzetno ukusan prilog koji se lako uklapa uz razna jela.Ovaj recept ističe prirodnu aromu brokule, obogaćenu svježinom limuna i blagom pikantnošću đumbira. Priprema je brza i ne zahtijeva mnogo sastojaka, što ga čini idealnim izborom za svaki dan.Hrskava spolja, a mekana iznutra, ova brokula će vas osvojiti već na prvi zalogaj.<h2>Sastojci:</h2>3 šoljice svježih brokula (oko dvije srednje glavice), nasjeckane3 kašike ekstra djevičanskog maslinovog ulja3 kašike svježeg soka od limuna (ili soka od limuna iz flaše)2 kašike svježeg đumbira, nasjeckanog na kockice1/2 kašičice bijelog luka u prahu u prahu (po želji)so i biber, po ukusu, po željibalzamiko, za posluživanje (po želji).<h2>Priprema:</h2>U posudu za pečenje ili vatrostalnu posudu dodajte maslinovo ulje, sok od limuna i đumbir. Dodajte bijeli luk u prahu, so i biber, ako ih koristite. Promiješajte da se sjedini. (Najbolji je svježi sok od limuna, ali možete koristiti i sok od limuna iz flaše.)Dodajte brokulu i promiješajte da se dobro sjedini. Ravnomjerno rasporedite premazanu brokulu u posudu za pečenje.Pecite u rerni prethodno zagrijanoj na 220 stepeni Celzijusa dok brokula ne porumeni i postane hrskavo-mekana, oko 15 do 20 minuta. Brokulu možete promiješati na pola pečenja kako biste osigurali ravnomjerno pečenje.Izvadite iz rerne i poslužite. Po želji ukrasite balzamiko glazurom.

Priprema je brza i ne zahtijeva mnogo sastojaka, što ga čini idealnim izborom za svaki dan

Jednostavna pečena brokula koja osvaja ukusom

Dok se pripremate za prvomajske praznike i tradicionalni roštilj, rotkvice ne moraju biti samo običan ukras na tanjiru. Uz jednostavnu marinadu i mali kulinarski trik, ovo sezonsko povrće postaje hrskav i osvježavajući prilog koji odlično ide uz meso.<h2>Sastojci:</h2>500 g svježih rotkvica2–3 čena bijelog luka1 kašičica soli i 1 kašičica šećeramalo bibera1 kašika alkoholnog sirćeta i 50 ml vode2 kašike uljazačinsko bilje po želji (peršun ili mirođija)<h2>Tajna pripreme</h2>Najvažniji korak je mehanička obrada rotkvica. Nakon pranja, lagano ih pritisnite nožem ili težim predmetom kako bi blago napukle. Tako će marinada bolje prodrijeti i dati jači ukus.<h2>Postupak:</h2>Pripremite dresing tako što ćete pomiješati so, šećer, biber, sirće, vodu i ulje. Dodajte sitno sjeckan bijeli luk i miješajte dok se sastojci ne sjedine.Prelijte rotkvice pripremljenom smjesom i lagano promiješajte.Ostavite ih u zatvorenoj posudi u frižideru najmanje 30 minuta kako bi se ukusi sjedinili.Ovaj prilog donosi svježinu i hrskavost koja odlično balansira masniju hranu sa roštilja i čini obrok lakšim i ukusnijim.

Jednostavan recept koji pretvara sezonsko povrće u savršen dodatak mesu sa roštilja

Marinirane rotkvice: Hrskavi i osvježavajući prilog za prvomajski roštilj

Ako tražite brz, ukusan i zasitan obrok koji će zadovoljiti cijelu porodicu, ovaj recept je pravi izbor.Ćufte sa rezancima u kremastom sosu od gljiva spajaju jednostavne sastojke u bogat i pun ukus. Idealan je za dane kada nemate mnogo vremena, a želite nešto toplo i domaće. U nastavku donosimo kako da ga pripremite korak po korak.<h2>Sastojci:</h2>1 mala vrećica smrznutih ćufti225 g rezanaca1 luk, nasjeckan3 čehna bijelog luka, mljevena1 konzerva krem ​​juhe od gljiva1/3 šoljice mlijeka, vrhnja za kuhanje ili slatko vrhnje (možete koristiti kondenzovano mlijeko)1/2 kašičice umaka1/2 kašičice bijelog luka u prahu (ili po ukusu)1/2 kašičice luka u prahu (ili po ukusu)1/4 šoljice goveđeg ili pilećeg temeljca (po želji).<h2>Priprema:</h2>Pecite ćufte prema uputstvima na pakovanju.Skuhajte rezance al dente prema uputstvima na pakovanju. Ocijedite i ostavite sa strane.Dok se ćufte peku, a rezanci kuhaju, pržite luk i bijeli luk na malo ulja za kuhanje dok ne omekšaju, oko 3 minute.Dodajte krem ​​juhu od gljiva.Ulijte mlijeko u praznu limenku i promiješajte da iscijedite ostatak juhe. Ulijte u tavu. Dodajte umak, bijeli luk u prahu i luk u prahu.Dodajte ćufte i sok iz posude za pečenje. Promiješajte da se sjedini i zagrijte. Začinite crnim biberom i soli po ukusu.Dodajte rezance.Promiješajte da se sjedini. Ako želite rjeđi umak, umiješajte temeljac. Probajte i dodajte još začina po potrebi.Kašikom rasporedite na tanjire ili u zdjelice i poslužite.

Kašikom rasporedite na tanjire ili u zdjelice i poslužite

Recept koji uspijeva svima: Ćufte i rezanci

Prvi maj i druženja na otvorenom nezamislivi su bez roštilja, a piletina je jedna od najčešćih namirnica. Kako bi meso bilo sočno i ukusno, važno je obratiti pažnju na nekoliko provjerenih koraka pripreme i pečenja.Stručnjaci savjetuju da je mariniranje prvi i najvažniji korak, jer pomaže da meso zadrži vlagu i dobije bolji okus. Preporučuje se da se piletina marinira u frižideru, kako bi se izbjeglo kvarenje i razvoj bakterija.Posebno se ističe izbor komada mesa – bataci i karabataci su pogodniji za roštilj jer imaju više masnoće i teže se isušuju, dok pileća prsa zahtijevaju dodatnu pažnju i kraće vrijeme pečenja.Prije stavljanja na roštilj, meso bi trebalo kratko odstajati na sobnoj temperaturi kako bi se ravnomjernije ispeklo.Ključan je i način pečenja – kombinacija jače i slabije topline daje najbolje rezultate. Prvo se meso kratko zapeče, a zatim se dovršava na nižoj temperaturi. Umaci sa šećerom dodaju se pred kraj kako ne bi zagorjeli.Za sigurnost i pravilnu pripremu preporučuje se da unutrašnja temperatura piletine dostigne najmanje 74 stepena.Nakon pečenja, meso je važno ostaviti nekoliko minuta da "odmori", kako bi se sokovi ravnomjerno rasporedili i zadržala sočnost.Preporučuje se serviranje uz svježu salatu, koja dodatno osvježava jelo i zaokružuje njegov pun ukus.Prijatno!

Marinada, temperatura i odabir mesa ključni za dobar rezultat

Trikovi za savršen roštilj: Piletina može biti sočnija i punijeg okusa

Tiramisu s jagodama donosi osvježavajuću varijantu poznatog deserta, savršenu za toplije dane kada želite nešto slatko, ali ne teško za organizam. Jednostavan je za pripremu, a kombinacija kreme i voća daje mu poseban šmek.<h2>Sastojci za kremu:</h2>500 g mascarpone sira4 žumanjka150 g šećera1 vanilin šećer250 ml vrhnja za šlagveće pakovanje piškota500 g jagoda<h2>Za sirup:</h2>3 kašike šećera200 g jagoda150 ml vodesok jednog limuna<h2>Priprema:</h2>Žumanjke umutite sa šećerom i vanilin šećerom dok ne dobijete laganu i pjenastu smjesu. Nakon toga je kratko kuhajte na pari. Iako se neće odmah zgusnuti, nakon hlađenja će postati čvršća.Mascarpone posebno izmiksajte, pa ga pomiješajte s ohlađenim žumanjcima. U drugoj posudi umutite slatko vrhnje, zatim ga lagano umiješajte u kremu dok ne dobijete glatku smjesu.Za sirup usitnite jagode sa šećerom, vodom i limunovim sokom pomoću štapnog miksera, a potom smjesu kratko zagrijte.Piškote kratko umočite u pripremljeni sirup i slažite ih u posudu. Preko toga rasporedite kremu i nasjeckane jagode, pa postupak ponavljajte u slojevima dok ne potrošite sve sastojke.

Prije serviranja desert obavezno dobro ohladite, a po želji ga možete dodatno ukrasiti šlagom ili posuti kakaom.Prijatno!

Ljetni desert koji spaja kremasti mascarpone i svježe jagode u savršenu kombinaciju okusa

Osvježavajući tiramisu s jagodama: Lagan i kremast desert idealan za tople dane

​Ako tražite jednostavan, ali ukusan način da pripremite piletinu, ovaj recept za pileće batake je pravi izbor.Kombinacija limuna, bijelog luka i aromatičnih začina daje mesu sočnost i bogat, osvježavajući ukus. Idealno je rješenje za porodični ručak ili večeru bez puno komplikacija.<h2>Sastojci:</h2>8 pilećih bataka bez kostiju, s kožom ili bez nje2 kašike maslinovog ulja1/3 šoljice pilećeg temeljcakorica 1 limunasok od 2 limuna, prerezan na pola1 kašičica bijelog luka u prahu1 kašičica luka u prahu1/2 kašičice usitnjenih pahuljica crvene paprike ili mljevene kajenske papričice (po želji)1/2 kašičice paprike1 kašičica italijanskog začina4 kašike putera, nasjeckanog4 čehna bijelog luka, nasjeckananasjeckani svježi peršin i kriške limuna, za ukras (po želji).<h2>Priprema:</h2>Zagrijte ulje u velikoj tepsiji s debelim dnom na srednje jakoj vatri. Posolite i pobiberite pileće batake i pecite ih, s kožom prema dole, dok ne porumene izvana, oko 1 do 2 minute.&nbsp;Izvadite iz tave i stavite piletinu na dno sporog kuhala. Umjesto bataka možete koristiti i druge komade piletine ili piletinu s kostima.Ulijte pileći temeljac u tepsiju i deglazirajte, sastrugavši preostale komadiće. Prelijte sokove iz tave preko bataka unutar sporog kuhala. Dodajte sok od limuna, koricu i prepolovljene korice limuna. Nemate limune? Isprobajte ovaj recept s narandžama ili limetama.U maloj zdjeli pomiješajte italijanske začine, luk u prahu, bijeli luk u prahu, papriku, zdrobljene pahuljice crvene čili papričice, so i biber. Pospite mješavinu začina po pilećim batacima. Prelijte svježe nasjeckanim bijelim lukom i nasjeckanim puterom.Pokrijte i pecite pileće batake 3 do 4 sata na jakoj vatri ili 6 do 8 sati na laganoj vatri. Piletina se prži na unutrašnjoj temperaturi od 74 stepena Celzijusa na termometru za hranu.

Piletina se prži na unutrašnjoj temperaturi od 74 stepena Celzijusa na termometru za hranu

Najlakši recept za savršene pileće batake

Ako tražite brz i ukusan ručak, pileće ćufte u sosu od gljiva su jednostavan obrok koji se priprema za oko pola sata.Recept je preuzet sa Instagram stranice <a href="Gastro kutak">Gastro kutak</a>, a ističe se kao kremast i ukusan obrok, bogat okusima koji se lako uklapaju u svaku dnevnu trpezu.Sastojci:300 g pilećeg filea2 glavice luka2 čehna bijelog luka5 kašika prezle1 jajezačini: so, biber, mljevena paprika, miks začina250 g šampinjona300 ml vrhnja za kuhanje200 ml pilećeg temeljca1 kašika brašna + 200 ml vodePriprema:Pileći file, jednu glavicu luka i bijeli luk usitniti u blenderu. Dodati prezlu, jaje i začine, pa sve dobro sjediniti dok se ne dobije kompaktna smjesa.Od smjese oblikovati manje kuglice i pržiti ih na malo ulja nekoliko minuta sa svih strana dok ne dobiju zlatnu boju. Izvaditi ih i ostaviti sa strane.Na istoj masnoći dinstati drugu glavicu luka, zatim dodati šampinjone i sačekati da blago porumene. Uliti vrhnje za kuhanje, temeljac i smjesu brašna razmućenu u vodi. Kuhati na laganoj vatri dok se ne dobije gust i kremast sos.Na kraju vratiti ćufte u sos i kratko ih prokuhati zajedno još nekoliko minuta.Poslužiti toplo uz pire krompir, rižu ili tjesteninu po želji.Prijatno!

Ukusan i gotov za 30 minuta

Brzi ručak: Pileće ćufte u krem sosu od gljiva

​Ako tražite ukusan i zasitan obrok koji će unijeti dašak meksičke kuhinje u vašu kuću, pileće enčilade sa sirom su pravi izbor.Ovaj recept kombinuje sočno meso, aromatične začine i bogat, kremast umak u savršenoj harmoniji ukusa. Jednostavne su za pripremu, a rezultat je jelo koje će oduševiti cijelu porodicu ili goste. Idealne su za ručak ili večeru kada želite nešto posebno, a opet domaće i toplo.<h2>Sastojci:</h2>2 čehna bijelog luka, krupno nasjeckana1 veliki žuti luk, krupno nasjeckan1 velika crvena paprika, očišćena od sjemenki i krupno nasjeckana2 kašike ulja za kuhanje1 kašičica mljevenog kima2 1/2 - 3 šoljice domaće baze za umak (ili umak za enčilade iz konzerve)1 konzerva zgnječenih paradajza1 pile s ražnja, nasjeckano (kosti i koža sačuvani za temeljac)1 svežanj nasjeckanog svježeg korijandera, plus 1/4 šoljice za ukras2 šoljice naribanog čedara (podijeljeno)10 tortilja od brašna ili kukuruznih tortilja, zagrijanihkiselo vrhnje i kriške limete, za ukras (po želji).<h2>Priprema:</h2>Bijeli luk, luk i papriku ubacite u multipraktiku dok se fino ne izmiksaju.U velikoj tepsiji na srednje jakoj vatri zagrijte ulje. Dodajte smjesu luka i kuhajte, povremeno miješajući, dok ne omekša, 5 do 8 minuta. Dodajte kumin i kuhajte, miješajući, dok ne zamiriše, dodatnu minutu.Umiješajte umak za enčilade i konzervirani paradajz te kuhajte na srednjoj vatri, povremeno miješajući, dok se ne zagrije, oko 2 minute. Sačuvajte 3/4 šoljice smjese umaka za ukrašavanje vrha složenih enčilada.U srednjoj zdjeli pomiješajte nasjeckanu piletinu, svježe nasjeckani čilantro i 1 šoljicu čedara. Dodajte 1 šoljicu smjese umaka i promiješajte. Probajte i prilagodite okus solju. Preostalu smjesu umaka rasporedite po dnu posude za pečenje. (Možete koristiti bilo koji meksički sir ili mješavinu sira koju volite. Umjesto piletine, isprobajte ove enčilade sa začinjenom mljevenom govedinom.)Kašikom stavite oko 2/3 šoljice smjese piletine u sredinu zagrijane tortilje. Zarolajte tortilje i složite ih šavom prema dole na umak duž jedne kratke strane posude za pečenje. Ponovite s preostalim nadjevom i tortiljama, stavljajući svaku napunjenu tortilju pored posljednje kako biste formirali red koji se proteže dužinom posude za pečenje. Rasporedite sačuvanu smjesu umaka po tortiljama. Pospite s preostalom šoljicom čedara.

Pospite s preostalom šoljicom čedara

Brze i ukusne: Pileće enčilade sa sirom

Turska influenserka Ajsenur Altan podijelila je recept za pitu koja se priprema za svega 15 minuta, i to u tavi. Ova jednostavna metoda oduševila je mnoge jer daje hrskav i lagan rezultat bez viška masnoće.<h2>Sastojci:</h2>- kore za pitu- 1 jaje- 1/3 šolje mlijeka- 1/3 šolje ulja (plus malo za podmazivanje tave)- 200 g feta sira ili svježeg sira- kašičica sitno sjeckanog peršuna- prstohvat soli<h2>Priprema:</h2>U jednoj posudi pomiješajte jaje, mlijeko, ulje i so. U drugoj sjedinite sir i peršun. Podmažite tavu i stavite jednu koru tako da prelazi ivice. Dodajte zgužvanu koru, prelijte smjesom od jaja, pa stavite još jednu koru.Zatim rasporedite fil od sira, preklopite ivice kore i zatvorite pitu. Pecite na laganoj vatri dok ne porumeni, zatim okrenite i zapecite i drugu stranu.

Mediteranski specijalitet gotov za pola sata

Brzi starinski kolač od jabuka gotov za sat

Napravite domaći sirup od zove: Savršeno osvježenje za vrele ljetne dane

Savršena pasta za ljubitelje ljutih i kremastih ukusa

Jednostavni keksi sa špinatom i fetom

Čupava rum pita: Desert koji spaja prhko tijesto i bogatu kremu

Domaći namaz sa mladim lukom: Ide uz roštilj, krompir i vruć hljeb

Jednostavna pečena brokula koja osvaja ukusom

Marinirane rotkvice: Hrskavi i osvježavajući prilog za prvomajski roštilj

Recept koji uspijeva svima: Ćufte i rezanci

Trikovi za savršen roštilj: Piletina može biti sočnija i punijeg okusa

Osvježavajući tiramisu s jagodama: Lagan i kremast desert idealan za tople dane

Najlakši recept za savršene pileće batake

Brzi ručak: Pileće ćufte u krem sosu od gljiva

Brze i ukusne: Pileće enčilade sa sirom

Pita iz tave gotova za 15 minuta: Brza i ukusna verzija

Recepti

Mediteranski specijalitet gotov za pola sata

Brzi starinski kolač od jabuka gotov za sat

Napravite domaći sirup od zove: Savršeno osvježenje za vrele ljetne dane

Savršena pasta za ljubitelje ljutih i kremastih ukusa

Jednostavni keksi sa špinatom i fetom

Čupava rum pita: Desert koji spaja prhko tijesto i bogatu kremu

Domaći namaz sa mladim lukom: Ide uz roštilj, krompir i vruć hljeb

Jednostavna pečena brokula koja osvaja ukusom

Marinirane rotkvice: Hrskavi i osvježavajući prilog za prvomajski roštilj

Recept koji uspijeva svima: Ćufte i rezanci

Trikovi za savršen roštilj: Piletina može biti sočnija i punijeg okusa

Osvježavajući tiramisu s jagodama: Lagan i kremast desert idealan za tople dane

Najlakši recept za savršene pileće batake

Brzi ručak: Pileće ćufte u krem sosu od gljiva

Brze i ukusne: Pileće enčilade sa sirom

Pita iz tave gotova za 15 minuta: Brza i ukusna verzija