Sada, kada je ljeto pokazalo svoju najtopliju stranu, svaki obrok koji porazumijeva hranjivo osvježenje dobro je došao. Glumica Kameron Dijaz (Cameron Diaz, 50) odlučila je da podijeli savršen recept za salatu bez koje ne može dan da joj prođe. Kako je priznala, ona je inspirirana kolegicom Gvinet Paltrou (Gwyneth Paltrow), koja je poznata po zdravoj ishrani.<h2>Sastojci</h2>4 šolje zelene salate1 šolja kuhanog graška1 šolja tanko isječene mrkve½ šolje krastavaca½ manga1 avokado<h2>Za dekoraciju</h2>1 šolja svježeg miješanog bilja¼ šolje sjeckanih indijskih oraha½ šolje skuhane riže2 kriške limete<h2>Priprema</h2>Zelenu salatu iscjepkajte i poredajte po dnu kao i ostalo povrće. Mango i avokado isijecite na komade željene veličine i sipajte i njih u činiju.Ukrasite navedenim biljem.Neposredno prije posluživanja sipajte preliv preko salate i pospite sjeckane indijske orahe i skuhanu rižu. Kada budete sipali salatu u tanjire, poredajte i kriške limete.

Holivudska glumica ne može zamisliti dan bez ovog obroka

Omiljena salata Kameron Dijaz: Savršeno ljetno jelo

<h2>Sastojci:</h2>4 paradajza200 g mljevenog mesa1 jaje1 glavica crnog luka1 čehno bijelog lukaso50 g riže150 g tvrdog sira<h2>Priprema:</h2>Paradajz dobro operite, pa svakom odsijecite gornji dio.Izvadite unutrašnjost paradajza kašikom, ali je ostavite sa strane.Paradajz posolite.U unutrašnjost paradajza koju ste izvadili dodajte u meso, a onda i ostale sastojke za fil, osim sira.Sve dobro sjedinite.Dobivenom smjesom punite paradajz, pa preko dodajte izrendan sir.Paradajz stavite u nauljenu posudu, pa ga pecite u zagrijanoj rerni na 180 stepeni 30 minuta.

Idealan obrok za cijelu porodicu

Punjeni paradajz iz rerne

Na visokim temperaturama želimo nešto što se lako sprema, a baunti kolač je upravo takav.<h2>Sastojci:</h2>250 g kakao keksa50 g putera1 konzerva kondenzovanog mlijeka12 g želatina120 g vode300 ml slatke pavlake1 kašičica ekstrakta vanilije200 g maskarpone sira50 g kokosa<h2>Za glazuru:</h2>100 g čokolade200 ml slatke pavlake<h2>Priprema:</h2>Pomiješajte želatin s vodom i sjedinite, pa ostavite da nabubri. Keks izblendajte ili koristite mljevenu plazmu. Pomiješajte keks s istopljenim puterom i kondenzovanim mlijekom, pa dobro sjedinite. Dobro utisnite u kalup i stavite u frižider na 15 minuta. Umutite slatku pavlaku i dodajte maskarpone sir, pa dobro sjedinite. Zatim dodajte kokos, vaniliju i želatin koji ste otopili na pari (ili u mikrovalnoj), pa umutite. Sipajte fil preko keksa i stavite u frižider da se stegne. Otopite čokoladu sa slatkom pavlakom i prelijte preko fila, pa ostavite još 15-20 minuta da se stegne.&nbsp;

Nema kuhanja i pečenja, samo se redaju slojevi

Kolač s kokosom i čokoladom

Sastojci: 2 zrele banane, 1 kašika bademovog mlijeka, 1 kašika ekstrakta od vanilije i pola šoljice zamrznutog šumskog voća.Priprema:1. Ogulite banane i narežite ih na kolutiće, pa ih stavite na sat u zamrzivač.2. Potom sve sastojke prebacite u blender i dobro promiješajte.

Ogulite banane i narežite ih na kolutiće

Brzi sladoled od šumskog voća

Ako volite malo kiselkastiji okus, dodajte kašičicu tekućine od kiselih krastavaca. Poslužite uz omiljeno jelo koje inače jedete s tartarom i to je to! Ovako pripremljen može stajati u frižideru nekoliko dana <h2>Sastojci</h2>200 ml majoneze 5-6 kiselih krastavaca, ovisno o veličini, prerezanih na 4 dijela i narezanih na trakice 1 kašika kapara1 kašika sitno ribanog češnjaka so i biber 2 kašike soka od limuna 1 kašika sitno sjeckanog svježeg peršuna 1 kašičica senfa<h2>Priprema</h2>U posudi (najbolje staklenoj u kojoj ćete držati tartar) pomiješajte sastojke. Posolite i pobiberite po želji te, ako volite malo kiselkastiji okus, dodajte kašičicu tekućine od kiselih krastavaca.Poslužite uz omiljeno jelo koje inače jedete s tartarom i to je to! Ovako pripremljen, tartar umak može stajati u hladnjaku nekoliko dana.

Ako volite malo kiselkastiji okus, dodajte kašičicu tekućine od kiselih krastavaca

Tartar umak za prilog jelima

<h2>Sastojci</h2>– 110 g maslaca– 110 g brašna– 110 g šećera– 220 ml vode– orasi za posipanje<h2>Priprema</h2>Prije nego što počnete praviti, prvo izmjerite sve sastojke. Šećer i vodu sastavite i ostavite na stranu. U šerpi rastopite maslac i kad se počnu stvarati mjehurići, smanjite temperaturu i dodajte brašno. Drvenom kašikom pecite brašno 10-ak minuta, dok ne dobijete nježno smeđu boju. Kad je brašno napola pečeno, stavite da prokuhaju šećer i voda i kuhajte nekoliko minuta, ne više.Gotovo proprženo brašno stavite na stranu sa drvenom kašikom unutra. U lijevoj ruci držite poklopac od šerpe, a u desnoj zaljev. Brašno zalijte toplim zaljevom i odmah prekrijte poklopcem, pazite ruke.Nakon nekoliko sekundi, kad se masa “smiri”, brzo drvenom kašikom promiješajte halvu da ne bude grudvica. Halva treba da se odvaja od kašike. Halvu kašikom vadite u tanjir i prespite mljevenim orasima.Za halvu uvijek ide jedna mjera brašna, masnoće i šećera, a dvije mjere vode.&nbsp;

Pravi se pretežno uoči bitnih vjerskih datuma

Neka kuća zamiriše: Bosanska halva

Ove će punjene rolice voljeti i djeca, a želiš li ih posebno iznenaditi onda zamotaj roladice u razne oblike. Uz dodatak maslinova ulja, koje savršeno ide uz pečenu piletinu, posluži ih uz salatu i pečeni kukuruz <h2>Sastojci (za 4 osobe)</h2>2 rajčice100 g mozzarelle4 tanka pileća odreska (od 100 g)300 g mini rajčica200 g špinata4 kašike bijelog balzamičnog sirćeta4 kašike maslinovog uljaso i biber2 kašike svježeg sira100 g miješane lisnate salate3 kašike pilećeg temeljca<h2>Postupak</h2>Špinat očisti, operi i posuši pa 100 g nasjeckaj, a ostatak natrgaj na komadiće veličine zalogaja. Rajčice prelij kipućom vodom, oguli i prereži popola te im odstrani košpice, a meso nareži na rezance. Mozzarellu nareži na kockice. Meso properi, posuši ubrusom, posoli, pobiberi te premaži svježim sirom. Po siru rasporedi sjeckani špinat, mozzarellu i rajčicu pa meso smotaj i učvrsti čačkalicama. Roladice peci na vrućem roštilju oko 12 minuta uz povremeno okretanje.Očisti salatu, operi je, ocijedi i natrgaj na manje komade. Mini rajčice operi i prereži popola. Oboje pomiješaj s preostalim špinatom pa salatu pokapaj preljevom umiješanim od sirćeta, ulja, supe, soli i bibera. Pečene rolice nareži na odreske i posluži sa salatom. Uz ove rolice izvrsno godi kukuruz pečen na roštilju.

Ove će punjene rolice voljeti i djeca, a želiš li ih posebno iznenaditi onda zamotaj roladice u razne oblike

Punjene pileće rolice sa žara baš svi vole

Iako zvuči neobično, postoji niz recepata za hladne supe. Jedna od njih je i krem supa od krastavaca koja se pravi uz dodatak jogurta. Sastojci:- dva velika krastavca- jedna šolja običnog ili dvije šolje grčkog jogurta- jedno čehno bijelog luka- tri kašike limunovog soka- 50 mililitara maslinovog ulja- začini: kopar, peršun, so i biberPriprema:Ogulite krastavce i uklonite im sjemenke. Potom ih narežite na kockice, a nekoliko kockica ostavite za kasnije. Sve sastojke stavite u sjeckalicu ili blender i miksajte dok ne dobijete smjesu kremaste strukture.Važno je napomenuti da količinu začina prilagodite vlastitom okusu. Ostavite supu da se hladi barem dva sata u frižideru, a prilikom serviranja dodajte im komadiće krastavaca koje ste ranije odvojili. Ovoj supi možete dodati i svježe začine, poput kopra ili peršuna.

Iako zvuči neobično, postoji niz recepata za hladne supe

Hladna krem supa od krastavaca

Kelj je povrće koje generalno manje ljudi voli kada se spremi za ručak, a koje je bogato važnim nutrijentima. Kelj spada u porodicu kupusa, a drugi naziv mu je "kralj zime". Sadrži magnezij, željezo, kalij, kalcij, natrij i fosfor, a od vitamina - A, B, C i E. Bogat je vlaknima i proteinima, pa je odlična namirnica za sve one koje žele da smršave ili da se zdravije hrane.Za rad štitne žlijezde je naročito dobar zbog visoke količine vitamina A (oko 3,24 mg na 100g). Ako imate problema s njenim radom ili jednostavno želite radi preventive da se bolje hranite, preporučujemo vam da isprobate ovu salatu od kelja:<h2>Sastojci (za 4 porcije)</h2>- 1 glavica kelja (očišćena i iskidana na listove)- 1 avokado (isjeckan na kockice)- 1/4 šolje narendane svježe mrkve- 1 kašika pahuljica od morskih algi (a ako ne možete da ih nađete, običnih)- 1/4 šolje suhog grožđa (opciono)- 1/4 šolje očišćenih sjemenki suncokreta- 1/4 šolje tahinija (krem paste od susama)- 1+ 1/2 kašika limunovog soka- 1/4 šolje maslinovog ulja- 1/4 šolje vode- 1 mala kašika morske soli- 1 mala kašika meda<h2>Priprema</h2>*Dresing:U jednoj činiji prvo pomiješajte maslinovo ulje, limunov sok, tahini pastu, so i med i miješajte dok se svi sastojci ne sjedine. Ako imate blender, možete ih miješati i u njemu.U drugoj posudi pomiješajte kelj, mrkvu, pahuljice od algi (ili ovsene). Preko salate stavite prethodno napravljeni dresing i sačekajte da odstoji oko sat. Nakon toga dodajte salati avokado, suho grožđe i sjemenke suncokreta.Salatu možete ostaviti i preko noći u frižideru - sljedeći dan će biti još bolja i ukusnija. Također, ova salata vam može biti jedan lagani obrok, jer sadrži dovoljno proteina, vlakana i ostalih nutrijenata koje će vas činiti sitim do ručka ili večere (u zavisnosti kada je pojedete). Mogu je jesti i osobe na dijeti, jer je zdrava i veoma hranljiva.

Otkrivamo vam sjajan recept za pravljenje ukusne i zdrave salate od kelja

Salata od kelja: Za bolji rad štitne žlijezde

Sastojci: 250 g lisnatog tijesta, malo brašna. Za nadjev: 6-8 breskvi, 100 g šećera, 3 kašike maslaca, 3 komada nasjeckanog đumbira (iz sirupa), 1 kašika sirupa od đumbira, 1 razmućeno jaje, vrhnje ili sladoled po želji.Priprema:1. Uronite breskve u vrelu vodu, ocijedite i odstranite kožicu. Prepolovite i maknite košpice.2. U tavu dodajte šećer te zagrijavajte dok se ne karamelizira. Čim šećer potamni, maknite s vatre i dodajte 2 kašike maslaca.3. Breskve poredajte na karamel tako da odrezana strana bude prema gore. Slažite ih što bliže jednu drugoj, a u prostor između breskvi dodajte komadiće đumbira. Po vrhu stavite ostatak maslaca te poškropite sirupom od đumbira.4. Vratite na vatru, a u međuvremenu razvaljajte tijesto u obliku kruga malo većeg od tave u kojoj ste radili karamel. Tijesto prebacite preko breskvi i premažite razmućenim jajetom te pecite 20-25 minuta na 190 stepeni.5. Dok tijesto potamni, izvadite iz rerne i pričekajte 5 minuta. Zatim preokrenite na tanjir za serviranje i poslužite uz gusto vrhnje ili sladoled od vanilije.

Uronite breskve u vrelu vodu, ocijedite i odstranite kožicu. Prepolovite i maknite košpice

Torta od breskvi

Ovaj izgledom skromni kolač od jagoda osvaja okusom i lakoćom pripreme. U sezoni jagoda uživajte u prepoznatljivom i omiljenom okusu, a kasnije ih slobodno zamijenite nekim drugim bobičastim voćem i poslužite uz kuglicu sladoleda Jednostavan i lak za pripremu, ovaj kolač je idealan za pripremu čak i za najveće početnike. Naime, ako ga grabite kašikom, to ne znači da vam recept nije uspio. Sasvim suprotno, ovo je desert koji se priprema u jednoj posudi, brzo peče i još brže jede – i to kašikom.<h2>Potrebni sastojci</h2>115 grama neslanog, otopljenog maslaca, plus još malo za podmazivanje145 grama smrznutih i odmrznutih ili svježih, očišćenih jagoda150 grama svijetlosmeđeg šećera120 mililitara punomasnog mlijeka, sobne temperature½ kašičice soli130 grama višenamjenskog brašna1 kašičica praška za pecivoSladoled od vanilije, za posluživanje<h2>Priprema</h2>Zagrijte rernu na 180 stepeni. Posudu za pečenje promjera 20 cm, kvadratnu ili okruglu, namažite maslacem.Rukama ili stražnjom stranom viljuške zgnječite jagode da puste sav sok i umiješajte ⅓ šoljice smeđeg šećera. Staviti ih sa strane.U srednjoj zdjeli pjenjačom izmiješajte otopljeni maslac, preostalih ⅓ šoljice smeđeg šećera, mlijeko i so, zatim dodajte brašno i prašak za pecivo i nastavite miješati dok tijesto ne postane glatko. Premjestite tijesto u namašćenu posudu za pečenje i ravnomjerno rasporedite po uglovima.Kašikom rasporedite jagode i sav njihov sok po vrhu tijesta. Stavite u rernu i pecite 20 do 25 minuta ili tek kad čačkalica izađe čista iz sredine. Izvadite iz rerne i ostavite da se ohladi 3 do 5 minuta prije nego što kašikom stavite u zdjelice. Poslužite toplo uz sladoled.

Ovaj izgledom skromni kolač od jagoda osvaja okusom i lakoćom pripreme

Sočan i jednostavan kolač od jagoda: Ako ga poslužite kašikom, bit će pun pogodak

Sastojci:&nbsp;700 g boranije, glavica crnog luka, 2 pileća filea, 3 čehna bijelog luka, univerzalni začin, biber, peršun.Priprema:1. Ispecite isječenu piletinu na grilu, a boraniju očistite i stavite da se dinsta.2. Dodajte piletinu, pa nakon tri minuta i sjeckani bijeli luk. Nalijte toplu vodu da sastojci ogreznu, pa ostavite jelo da se krčka na laganoj temperaturi.3. Začinite prema ukusu, pobiberite, dodajte isjeckan peršun, poklopite i nastavite s krčkanjem dok boranija ne omekša.4. Kada se jelo skuha, ocijedite od vode i poslužite.

Ispecite isječenu piletinu na grilu, a boraniju očistite i stavite da se dinsta

Boranija s grilovanom piletinom

<h2>Sastojci:</h2>4 krompira srednje veličine, oljuštena i isjeckana na kockice1 kašika maslinovog ulja1 mali luk, sitno isjeckan2 čehna bijelog luka (mljevenog)4 šolje supe od povrtne kocke1 paprika srednje veličine, isjeckana na kockice1 mrkva srednje veličine, narezana na kockice1 kašičica sušenog timijanaSo i biber po ukusuSvjež peršun ili vlasac za ukras<h2>Priprema</h2>U velikom loncu zagrijte maslinovo ulje na srednjoj vatri. Dodajte sjeckani luk i mljeveni bijeli luk, pa dinstajte dok luk ne postane providan i mirisan. Dodajte krompir isječen na kockice u šerpu i miješajte nekoliko minuta, ostavite da malo porumene.Sipajte supu od povrća i ostavite da proključa. Smanjite vatru i ostavite da se krčka 15-20 minuta, ili dok krompir ne omekša. Tek tada dodajte mrkvu i papriku, ovo su dvije zdrave vrste povrća i ne trebaju da se kuhaju dugo kao krompir, da ne bi izgubile vitamine. Krčkajte još 5-7 minuta dok povrće ne bude kuhano, ali i dalje malo hrskavo. Umiješajte sušeni timijan, začinite solju i biberom po ukusu.Skinite lonac sa vatre i pustite da se supa malo ohladi prije serviranja, po želji ukrasite svježim peršunom ili vlascem.

Brzinski ručak za cijelu porodicu 

Ljetna krompir čorba

Sastojci za salatu: 50 g crnih maslina, 150 g pečene paprike, 1 veća konzerva tunjevine u salamuri, 250 g skuhane tjestenine.&nbsp;Za dresing: 3 kašike maslinovog ulja, 2 kašike jabučnog octa, 1 kašičica senfa s cijelim sjemenkama gorušice. 0,5 svježe iscijeđenog soka narandže, so i biber. Priprema1.	Crne masline narežite na kolutiće, a pečenu papriku na trakice. Ocijedite tunjevinu iz konzerve. Ohlađenu skuhanu tjesteninu stavite u zdjelu i dodajte ostale pripremljene sastojke za salatu.2.	Maslinovo ulje, jabučni ocat, senf s cijelim sjemenkama gorušice, svježe iscijeđeni sok narandže, so i biber stavite u jednu manju staklenku, zatvorite i dobro protresite oko 30 sekundi.3.	Pripremljenu salatu prelijte izmiješanim dresingom, promiješajte i prije posluživanja dobro ohladite.

Crne masline narežite na kolutiće, a pečenu papriku na trakice

Salata od tunjevine i tjestenine

Salata od piletine i kvinoje, obogaćena povrćem i sirom, puna je vitamina i zdravih proteina. Okus i začini nadahnuti su Mediteranom, a jednostavnost pripreme nedostatkom slobodnoga vremena i nepodnošljivim temperaturama zraka. Ova salata jede se hladna pa je možete i unaprijed pripremiti, a ako samo malo planirate i u salatu stavite pečenu piletinu koja vam je ostala od jučerašnjeg ručka, značajno ste skratili i vrijeme pripreme, piše Punkufer. Svidjet će vam se jer je svježa i lagana, a možete je, u hermetički zatvorenoj posudi, držati u frižideru nekoliko dana. Ako vam se čini da je odstajala salata suha, jednostavno dodajte malo maslinova ulja i malo svježeg limunova soka – osvježit će je u trenu. <h2>Sastojci</h2>450 g pilećih prsa (s kostima i kožom) 180 g suhe kvinoje 1/2 svježeg krastavca nasjeckanog 12 cherry rajčica, prepolovljenih60 g nasjeckanog svježeg peršuna 50 g narezanog mladog luka 50 g maslina bez košpica, narezanih 40 g šalice izmrvljenog feta sira 120 g mozzarelle u vlastitoj tekućini, narezane na kockice 40 ml ekstra djevičanskog maslinovog ulja, plus za pečenje 1 1/2 limuna, samo sok so, biber, svježi listići mente, po želji, za ukrašavanje <h2>Priprema </h2>Ispecite piletinu u rerni i, kada se ohladi, odvojite meso od kostiju i kože. Skuhajte kvinoju prema uputama na pakiranju. Poklopite i pustite da odstoji oko 5 minuta, pa je prebacite u veliku zdjelu za salatu. Neka se hladi još 10-15 minuta prije nego što dodate ostale sastojke.&nbsp;Kvinoji dodajte nasjeckanu piletinu, krastavce, rajčice, peršun, mladi luk, masline, fetu i mozzarellu. Umutite maslinovo ulje i limunov sok i prelijte preko salate. Začinite solju i biberom i promiješajte da se sjedini. Pokrijte i držite u frižideru najmanje 30 minuta prije posluživanja.&nbsp;

Svidjet će vam se jer je svježa i lagana, a možete je, u hermetički zatvorenoj posudi, držati u frižideru nekoliko dana

Vrućine su: Spremite salatu punu vitamina i proteina

Sastojci: 400 g jagoda, 300 g čistog mesa dinje ili lubenice, 1 banana, sok od 3 limete, 3 kašike kokosovog šećera, 10-tak listića metvice, malo usitnjenog leda.Priprema:1. Oprati i očistiti voće - jagodama ukloniti peteljke, očišćenu dinju narezati na manje komade, kao i oguljenu bananu. Limete dobro oprati u vrućoj vodi. Metvicu oprati i posušiti.2. U čašu od blendera staviti voće - jagode, dinju i bananu, te metvicu. Sve izblendati u pire. Dobivenom pireu dodati iscijeđeni sok limete te kokosov šećer. Sve dobro izmiješati da se šećer otopi. Staviti u frižider do posluživanja, a na barem sat vremena.3. Neposredno prije posluživanja dodati malo drobljenog leda te dekorativno poslagati komade jagoda i koji listić metvice.

Omiljena salata Kameron Dijaz: Savršeno ljetno jelo

Punjeni paradajz iz rerne

Kolač s kokosom i čokoladom

Brzi sladoled od šumskog voća

Tartar umak za prilog jelima

Neka kuća zamiriše: Bosanska halva

Punjene pileće rolice sa žara baš svi vole

Hladna krem supa od krastavaca

Salata od kelja: Za bolji rad štitne žlijezde

Torta od breskvi

Sočan i jednostavan kolač od jagoda: Ako ga poslužite kašikom, bit će pun pogodak

Boranija s grilovanom piletinom

Ljetna krompir čorba

Salata od tunjevine i tjestenine

Vrućine su: Spremite salatu punu vitamina i proteina

Hladna supa od jagoda

Recepti

Omiljena salata Kameron Dijaz: Savršeno ljetno jelo

Punjeni paradajz iz rerne

Kolač s kokosom i čokoladom

Brzi sladoled od šumskog voća

Tartar umak za prilog jelima

Neka kuća zamiriše: Bosanska halva

Punjene pileće rolice sa žara baš svi vole

Hladna krem supa od krastavaca

Salata od kelja: Za bolji rad štitne žlijezde

Torta od breskvi

Sočan i jednostavan kolač od jagoda: Ako ga poslužite kašikom, bit će pun pogodak

Boranija s grilovanom piletinom

Ljetna krompir čorba

Salata od tunjevine i tjestenine

Vrućine su: Spremite salatu punu vitamina i proteina

Hladna supa od jagoda